新人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体降

新人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体降
一、选择题
1．“高钙奶”中“钙 ”是指（　　）
A．原子 B．元素 C．分子 D．单质
2．老年人体内缺少下列某种元素会发生骨质疏松，该元素是（　　）
A．钙 B．锌 C．铁 D．碘
3．日常生活中的下列做法，正确的是（　　）
A．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒症状
B．食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用
C．低血糖病症发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快
D．防止“碘—131”核辐射，吃大量的加碘盐
4．人体进食摄入的六大营养物质中，一些做为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述中正确的是（　　）
A．油脂使人肥胖，进食时要避免摄入脂肪
B．维生素只存在于植物性食物，动物性食物不含维生素
C．人体必须铁、锌、碘、硒等多种微量元素，偏食、挑食不利于其适量摄入
D．蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸，又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质
5．下列物质的使用，不利于人体健康的是（　　）
A．用食醋作调味剂 B．碳酸钙用作补钙剂
C．食品包装袋内充氮气防腐 D．用大量防腐剂保鲜牛奶
6．近期国家有关部门组织了“食品安全在行动”的活动。下列做法符合食品安全理念的是（　　）
A．在牛奶中加入适量乳酸钙，帮助饮用者补充钙元素
B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝敞钠
C．为提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加三聚氰胺
D．为让失击原色的粽叶返青，用硫酸铜溶液浸泡粽叶
7．下列宣传用语中，你认为不科学的是（　　）
A．用甲醛水溶液浸泡的水产品，新鲜、口感好，可以放心食用
B．使用含氟牙膏可预防龋齿
C．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素
D．缺铁会引起贫血
8．下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是（　　）
A．
B．
C．
D．
9．以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是（　　）
A．健康人体内胃液的pH范围是7.35~7.45
B．钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素
C．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐
D．人体缺少维生素C会引起夜盲症
10．最近媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”，以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（　　）
A．检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率
C．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配
D．保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好
二、填空题
11．为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。
（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、　 　、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。
（2）下列物质中含糖类比较丰富的是___________。
A．鸡蛋 B．黄瓜 C．花生油 D．大米
（3）人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于　 　(填“常量”或“微量”)元素。
12．现有A、B、C、D四种元素，A元素的单质是同条件下最轻的气体，B元素的原子核外有两个电子层，第二层上有6个电子，C元素能形成多种单质，其中一种单质是天然存在的最硬的物质，青少年缺乏D元素会得佝偻病。A元素的单质是　 　，它是由　 　(填“分子”或“原子”)构成的；B、C、D三种元素的名称或符号是：B　 　、C　 　、D　 　；B、D二种元素组成的化合物的化学式是　 　。
13．科学是一把双刃剑。2011年3月11日，日本大地震引发的福岛核电站核泄漏事故使我们对碘有了新的认识：
（1）自然界中的碘(127)是人体必需的一种元素，该元素在人体中为一种　 　(填“常 量”或“微量”)元素，如果人体缺乏碘元素就会导致　 　。
（2）我们食用的加碘盐中的碘主要以KIO3的形式存在，KIO3中碘的化合价是　 　，KIO3受热易分解，因此做菜时应注意　 　。
（3）日本福岛核电站反应堆内发生的核裂变可产生放射性碘131和铯137，其中碘131原子中含有53个质子和　 　个中子。科学证明，每人日服用含碘100 mg的碘片能有效阻止碘131的辐射。曾一度被抢购的加碘盐每500 g中含碘20 mg，按上述标准，即使这些碘都转化成能防止辐射的碘，每人每天应吃　 　g加碘盐才起作用，这远远超出了人体正常摄入食盐量，显然是不科学的！
（4）这次核泄漏事故，使新能源的开发和安全使用再次成为人们谈论的话题。除了开发和利用核能之外，人类还可以利用的新能源有　 　等。
14．不同年龄段的群体每天钙的适宜摄入量不同，哺乳期妇女每日推荐摄入量为1200mg、有右图为某保健品说明书的一部分，请回答：
（1）该药片主要为人体补充　 　元素和　 　。
（2）维生素D3的化学式为C27H44O，则维生素D3分子中C、H、O的原子个数比是　 　。
（3）每片药片含钙　 　mg。
（4）假设某哺乳期妇女每天除食物摄入外，还需另外补充600mg的钙，则每天需服“钙尔奇”　 　片。
答案解析部分
1．【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】
蒙牛“高钙奶”中的钙不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“钙”是强调存在的元素，与具体形态无关，B符合题意。
故答案为：B。
【分析】食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“钙”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述。
2．【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】骨质疏松主要是由于缺钙元素引起的，A符合题意。
故答案为：A。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，需要记住常见元素与人体健康的关系。
3．【答案】A
【知识点】鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质
【解析】【解答】
A、食用重金属后会使组成人体的蛋白质变性，而喝豆浆牛奶后，重金属先使豆浆、牛奶变性而保护了组成人体的蛋白质，A符合题意；
B、工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，不能饮用，B不符合题意；
C、馒头需要经过消化后，才能转化成人体直接吸收的葡萄糖，C不符合题意；
D、过量的食用食盐会破坏体液之间的平衡，是人体产生病变，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】重金属能和蛋白质结合，因此重金属中毒可以用蛋白质解毒。
4．【答案】C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、油脂是人体的重要供能物质，是备用能源，根据合理膳食原则，应适量摄入，A不符合题意；
B、动物肝脏、鱼类、蛋类、奶类等也含有维生素，B不符合题意；
C、微量元素在人体内含量虽小，却是维持正常生命活动必须的，C符合题意；
D、蛋白质在人胃肠里，在酶的作用下与水反应转化为氨基酸，其中部分氨基酸氧化分解，大部分再重新反应生成人体所需各种蛋白质，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】人体需要的元素主要从食物中来，因此在饮食中要注意合理搭配食物。
5．【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；有害化学物质的性质与人体健康
【解析】【解答】A、食醋是生活中常用的调味剂，A不符合题意；
B、碳酸钙与胃酸能反应生成可溶性盐氯化钙能被人体吸收，B不符合题意；
C、因为氮气化学性质不活泼，可以隔绝氧气，所以可用于食品包装袋内防腐，C不符合题意；
D、亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一，防腐剂过量，会对人的健康产生影响，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】在食物中添加大量防腐剂度人体健康不利。
6．【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；有害化学物质的性质与人体健康
【解析】【解答】
A、乳酸钙中含有可吸收的钙元素，故在牛奶中加入适量乳酸钙，能帮助饮用者补充钙元素，A符合题意；
B、亚硝酸钠有毒，不能食用，B不符合题意
C、三聚氰胺有毒，可以致癌，不能用于食品添加剂，C不符合题意；
D、硫酸铜溶液能电离出有毒的重金属离子--铜离子，它能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】本题主要考查食品添加剂的作用，在食物中，可以添加少量部分食品添加剂。
7．【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；有害化学物质的性质与人体健康
【解析】【解答】A、甲醛有毒，不能用来气泡食物，A符合题意；
B、氟元素有助于防止龋齿，B不符合题意；
C、蔬菜、水果中蛀牙含有维生素，C不符合题意；
D、铁元素有助于造血功能，D不符合题意。
故答案为：A。【分析】本题主要考查甲醛的作用，在生活中，甲醛可以作为防腐剂，但是不能作为食物的防腐剂。
8．【答案】D
【知识点】有害化学物质的性质与人体健康
【解析】【解答】A、变霉的大米含有黄曲霉毒素，食用后易引起中毒，A不符合题意；
B、人体需要的元素主要从食物中来，B不符合题意；
C、亚硝酸钠有毒，C不符合题意；
D、甲醛有毒，因此不能用来浸泡食物，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】本题主要考查有机物在生活中的运用。
9．【答案】C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；矿物质与微量元素
【解析】【解答】A、胃酸呈酸性，pH小于7，A不符合题意；
B、钾是常量元素，铁、锌、碘是微量元素，B不符合题意；C、亚硝酸钠有毒，是致癌物质，所以不能代替食盐，C符合题意；D、缺乏维生素C会患坏血病，D不符合题意。故答案为：C。
【分析】本题主要考查食物的安全。
10．【答案】C
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A、检测出含“瘦肉精”的肉类食品中含瘦肉精残留，对人体有极大的危害，不能食用，A不符合题意；
B、受污染的新鲜蔬菜经过腌制后，不能除去污染物，而且腌制食品含有亚硝酸盐，因此受污染的新鲜蔬菜不可食用，B不符合题意；
C、保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，C符合题意；
D、食品的种类还是尽可能多，才能满足人体对营养的需要，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】微量保证人体健康，在饮食中应该注意合理搭配食物。
11．【答案】（1）维生素
（2）D
（3）常量
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】（1）从食物的营养角度看，六大类基本营养素分别是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等。故填：维生素。
（2）花生油中含有丰富的油脂，西红柿中含有丰富的维生素，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，小麦中含有丰富的糖类。故填：B。
（3）钙元素属于常量元素，故填：常量。
故答案为：维生素；D；常量。
【分析】微量元素是指在人体含量低于万分之一的元素。
12．【答案】H2；分子；O；C；Ca；CaO
【知识点】化学式的书写及意义；物质的鉴别、推断
【解析】【解答】最轻的气体为氢气，氢气由氢元素组成，由氢分子构成；B元素的原子核外有两个电子层，第二层上有6个电子，则B元素原子核外电子数为8；天然存在的最硬的物质为金刚石，金刚石是由C碳元素组成的单质；青少年缺乏钙元素会得佝偻病；再根据化学式的书写规则即可得到：CaO。
故答案为
H2 ；分子；O ；C；Ca ； CaO。
【分析】本题主要考查物质的组成及元素的含量。物质有微粒构成，构成物质的微粒有原子、分子、离子是那种，金属、稀有气体由原子构成；常见气体由分子构成；碱和盐由离子构成。化学式的书写遵循：正价在前负价在后，正负化合价代数和为零的规则。
13．【答案】（1）微量；甲状腺肿(或大脖子病)
（2）+5；菜快要出锅时再加盐
（3）78；2500
（4）太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能(答任一合理答案即可)
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；有关元素化合价的计算；化学式的相关计算
【解析】【解答】（1）碘是一种微量元素，碘是甲状腺激素的重要成分，缺乏会引起甲状腺肿大，幼儿缺乏会影响生长发育．
（2）根据在化合物中正负化合价代数和为零，KIO3中碘元素的化合价为：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5
根据信息知KIO3受热易分解，所以盐要到菜快要出锅时再加。
（3）根据质量数=质子数+中子数，可知中子数=131-53=78；
每天需要碘100mg，每500g食盐含20mg，所以需要500×5=2500g
（4）新能源是指无污染的清洁能源，主要有太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能等．
故答案为：（1）微量；甲状腺肿大（或大脖子病）
（2）+5；菜快要出锅时再加盐
（3）78；2500
（4）太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能（答任一合理答案即可）。
故答案为：微量；甲状腺肿(或大脖子病)；+5；盐要到菜快要出锅时再加；78；2500；太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能(答任一合理答案即可)。
【分析】化合价的计算依据正负化合价代数和为零进行计算。在原子中，质子数=核电荷数=核外电子数=原子序数，质量数=质子数+中子数。
14．【答案】（1）钙；维生素D3
（2）27﹕44﹕1
（3）600
（4）1
【知识点】几种常见的与化学有关的图标；化学式的相关计算
【解析】【解答】：（1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）由题意，每片中含碳酸钙1.5g，根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．
解：（1）维生素D3的相对分子质量是12×27：1×44：16=27﹕44﹕1。
（2）由题意，每片中含碳酸钙1.5g，含钙元素的质量为1.5g××100%=0.6g=600mg．
故答案为：钙；维生素D3；27﹕44﹕1；600。
【分析】本题主要考查对化学式的意义和纯净物中元素质量关系的掌握。其中元素质量分数等于该原子相对原子质量乘以原子个数与所在分子相对分子质量之比；化学式中右下角数字表示原子个数；元素质量之比等于相对原子质量乘以原子个数之比。
新人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体降
一、选择题
1．“高钙奶”中“钙 ”是指（　　）
A．原子 B．元素 C．分子 D．单质
【答案】B
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】
蒙牛“高钙奶”中的钙不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“钙”是强调存在的元素，与具体形态无关，B符合题意。
故答案为：B。
【分析】食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“钙”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述。
2．老年人体内缺少下列某种元素会发生骨质疏松，该元素是（　　）
A．钙 B．锌 C．铁 D．碘
【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】骨质疏松主要是由于缺钙元素引起的，A符合题意。
故答案为：A。【分析】本题主要考查元素与人体健康的关系，需要记住常见元素与人体健康的关系。
3．日常生活中的下列做法，正确的是（　　）
A．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒症状
B．食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用
C．低血糖病症发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快
D．防止“碘—131”核辐射，吃大量的加碘盐
【答案】A
【知识点】鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质
【解析】【解答】
A、食用重金属后会使组成人体的蛋白质变性，而喝豆浆牛奶后，重金属先使豆浆、牛奶变性而保护了组成人体的蛋白质，A符合题意；
B、工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，不能饮用，B不符合题意；
C、馒头需要经过消化后，才能转化成人体直接吸收的葡萄糖，C不符合题意；
D、过量的食用食盐会破坏体液之间的平衡，是人体产生病变，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】重金属能和蛋白质结合，因此重金属中毒可以用蛋白质解毒。
4．人体进食摄入的六大营养物质中，一些做为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述中正确的是（　　）
A．油脂使人肥胖，进食时要避免摄入脂肪
B．维生素只存在于植物性食物，动物性食物不含维生素
C．人体必须铁、锌、碘、硒等多种微量元素，偏食、挑食不利于其适量摄入
D．蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸，又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质
【答案】C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
【解析】【解答】A、油脂是人体的重要供能物质，是备用能源，根据合理膳食原则，应适量摄入，A不符合题意；
B、动物肝脏、鱼类、蛋类、奶类等也含有维生素，B不符合题意；
C、微量元素在人体内含量虽小，却是维持正常生命活动必须的，C符合题意；
D、蛋白质在人胃肠里，在酶的作用下与水反应转化为氨基酸，其中部分氨基酸氧化分解，大部分再重新反应生成人体所需各种蛋白质，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】人体需要的元素主要从食物中来，因此在饮食中要注意合理搭配食物。
5．下列物质的使用，不利于人体健康的是（　　）
A．用食醋作调味剂 B．碳酸钙用作补钙剂
C．食品包装袋内充氮气防腐 D．用大量防腐剂保鲜牛奶
【答案】D
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；有害化学物质的性质与人体健康
【解析】【解答】A、食醋是生活中常用的调味剂，A不符合题意；
B、碳酸钙与胃酸能反应生成可溶性盐氯化钙能被人体吸收，B不符合题意；
C、因为氮气化学性质不活泼，可以隔绝氧气，所以可用于食品包装袋内防腐，C不符合题意；
D、亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一，防腐剂过量，会对人的健康产生影响，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】在食物中添加大量防腐剂度人体健康不利。
6．近期国家有关部门组织了“食品安全在行动”的活动。下列做法符合食品安全理念的是（　　）
A．在牛奶中加入适量乳酸钙，帮助饮用者补充钙元素
B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝敞钠
C．为提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加三聚氰胺
D．为让失击原色的粽叶返青，用硫酸铜溶液浸泡粽叶
【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；有害化学物质的性质与人体健康
【解析】【解答】
A、乳酸钙中含有可吸收的钙元素，故在牛奶中加入适量乳酸钙，能帮助饮用者补充钙元素，A符合题意；
B、亚硝酸钠有毒，不能食用，B不符合题意
C、三聚氰胺有毒，可以致癌，不能用于食品添加剂，C不符合题意；
D、硫酸铜溶液能电离出有毒的重金属离子--铜离子，它能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】本题主要考查食品添加剂的作用，在食物中，可以添加少量部分食品添加剂。
7．下列宣传用语中，你认为不科学的是（　　）
A．用甲醛水溶液浸泡的水产品，新鲜、口感好，可以放心食用
B．使用含氟牙膏可预防龋齿
C．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素
D．缺铁会引起贫血
【答案】A
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；有害化学物质的性质与人体健康
【解析】【解答】A、甲醛有毒，不能用来气泡食物，A符合题意；
B、氟元素有助于防止龋齿，B不符合题意；
C、蔬菜、水果中蛀牙含有维生素，C不符合题意；
D、铁元素有助于造血功能，D不符合题意。
故答案为：A。【分析】本题主要考查甲醛的作用，在生活中，甲醛可以作为防腐剂，但是不能作为食物的防腐剂。
8．下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是（　　）
A．
B．
C．
D．
【答案】D
【知识点】有害化学物质的性质与人体健康
【解析】【解答】A、变霉的大米含有黄曲霉毒素，食用后易引起中毒，A不符合题意；
B、人体需要的元素主要从食物中来，B不符合题意；
C、亚硝酸钠有毒，C不符合题意；
D、甲醛有毒，因此不能用来浸泡食物，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】本题主要考查有机物在生活中的运用。
9．以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是（　　）
A．健康人体内胃液的pH范围是7.35~7.45
B．钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素
C．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐
D．人体缺少维生素C会引起夜盲症
【答案】C
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；矿物质与微量元素
【解析】【解答】A、胃酸呈酸性，pH小于7，A不符合题意；
B、钾是常量元素，铁、锌、碘是微量元素，B不符合题意；C、亚硝酸钠有毒，是致癌物质，所以不能代替食盐，C符合题意；D、缺乏维生素C会患坏血病，D不符合题意。故答案为：C。
【分析】本题主要考查食物的安全。
10．最近媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”，以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（　　）
A．检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率
C．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配
D．保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好
【答案】C
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】A、检测出含“瘦肉精”的肉类食品中含瘦肉精残留，对人体有极大的危害，不能食用，A不符合题意；
B、受污染的新鲜蔬菜经过腌制后，不能除去污染物，而且腌制食品含有亚硝酸盐，因此受污染的新鲜蔬菜不可食用，B不符合题意；
C、保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，C符合题意；
D、食品的种类还是尽可能多，才能满足人体对营养的需要，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】微量保证人体健康，在饮食中应该注意合理搭配食物。
二、填空题
11．为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。
（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、　 　、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。
（2）下列物质中含糖类比较丰富的是___________。
A．鸡蛋 B．黄瓜 C．花生油 D．大米
（3）人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于　 　(填“常量”或“微量”)元素。
【答案】（1）维生素
（2）D
（3）常量
【知识点】生命活动与六大营养素
【解析】【解答】（1）从食物的营养角度看，六大类基本营养素分别是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等。故填：维生素。
（2）花生油中含有丰富的油脂，西红柿中含有丰富的维生素，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，小麦中含有丰富的糖类。故填：B。
（3）钙元素属于常量元素，故填：常量。
故答案为：维生素；D；常量。
【分析】微量元素是指在人体含量低于万分之一的元素。
12．现有A、B、C、D四种元素，A元素的单质是同条件下最轻的气体，B元素的原子核外有两个电子层，第二层上有6个电子，C元素能形成多种单质，其中一种单质是天然存在的最硬的物质，青少年缺乏D元素会得佝偻病。A元素的单质是　 　，它是由　 　(填“分子”或“原子”)构成的；B、C、D三种元素的名称或符号是：B　 　、C　 　、D　 　；B、D二种元素组成的化合物的化学式是　 　。
【答案】H2；分子；O；C；Ca；CaO
【知识点】化学式的书写及意义；物质的鉴别、推断
【解析】【解答】最轻的气体为氢气，氢气由氢元素组成，由氢分子构成；B元素的原子核外有两个电子层，第二层上有6个电子，则B元素原子核外电子数为8；天然存在的最硬的物质为金刚石，金刚石是由C碳元素组成的单质；青少年缺乏钙元素会得佝偻病；再根据化学式的书写规则即可得到：CaO。
故答案为
H2 ；分子；O ；C；Ca ； CaO。
【分析】本题主要考查物质的组成及元素的含量。物质有微粒构成，构成物质的微粒有原子、分子、离子是那种，金属、稀有气体由原子构成；常见气体由分子构成；碱和盐由离子构成。化学式的书写遵循：正价在前负价在后，正负化合价代数和为零的规则。
13．科学是一把双刃剑。2011年3月11日，日本大地震引发的福岛核电站核泄漏事故使我们对碘有了新的认识：
（1）自然界中的碘(127)是人体必需的一种元素，该元素在人体中为一种　 　(填“常 量”或“微量”)元素，如果人体缺乏碘元素就会导致　 　。
（2）我们食用的加碘盐中的碘主要以KIO3的形式存在，KIO3中碘的化合价是　 　，KIO3受热易分解，因此做菜时应注意　 　。
（3）日本福岛核电站反应堆内发生的核裂变可产生放射性碘131和铯137，其中碘131原子中含有53个质子和　 　个中子。科学证明，每人日服用含碘100 mg的碘片能有效阻止碘131的辐射。曾一度被抢购的加碘盐每500 g中含碘20 mg，按上述标准，即使这些碘都转化成能防止辐射的碘，每人每天应吃　 　g加碘盐才起作用，这远远超出了人体正常摄入食盐量，显然是不科学的！
（4）这次核泄漏事故，使新能源的开发和安全使用再次成为人们谈论的话题。除了开发和利用核能之外，人类还可以利用的新能源有　 　等。
【答案】（1）微量；甲状腺肿(或大脖子病)
（2）+5；菜快要出锅时再加盐
（3）78；2500
（4）太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能(答任一合理答案即可)
【知识点】人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；有关元素化合价的计算；化学式的相关计算
【解析】【解答】（1）碘是一种微量元素，碘是甲状腺激素的重要成分，缺乏会引起甲状腺肿大，幼儿缺乏会影响生长发育．
（2）根据在化合物中正负化合价代数和为零，KIO3中碘元素的化合价为：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5
根据信息知KIO3受热易分解，所以盐要到菜快要出锅时再加。
（3）根据质量数=质子数+中子数，可知中子数=131-53=78；
每天需要碘100mg，每500g食盐含20mg，所以需要500×5=2500g
（4）新能源是指无污染的清洁能源，主要有太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能等．
故答案为：（1）微量；甲状腺肿大（或大脖子病）
（2）+5；菜快要出锅时再加盐
（3）78；2500
（4）太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能（答任一合理答案即可）。
故答案为：微量；甲状腺肿(或大脖子病)；+5；盐要到菜快要出锅时再加；78；2500；太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能(答任一合理答案即可)。
【分析】化合价的计算依据正负化合价代数和为零进行计算。在原子中，质子数=核电荷数=核外电子数=原子序数，质量数=质子数+中子数。
14．不同年龄段的群体每天钙的适宜摄入量不同，哺乳期妇女每日推荐摄入量为1200mg、有右图为某保健品说明书的一部分，请回答：
（1）该药片主要为人体补充　 　元素和　 　。
（2）维生素D3的化学式为C27H44O，则维生素D3分子中C、H、O的原子个数比是　 　。
（3）每片药片含钙　 　mg。
（4）假设某哺乳期妇女每天除食物摄入外，还需另外补充600mg的钙，则每天需服“钙尔奇”　 　片。
【答案】（1）钙；维生素D3
（2）27﹕44﹕1
（3）600
（4）1
【知识点】几种常见的与化学有关的图标；化学式的相关计算
【解析】【解答】：（1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）由题意，每片中含碳酸钙1.5g，根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．
解：（1）维生素D3的相对分子质量是12×27：1×44：16=27﹕44﹕1。
（2）由题意，每片中含碳酸钙1.5g，含钙元素的质量为1.5g××100%=0.6g=600mg．
故答案为：钙；维生素D3；27﹕44﹕1；600。
【分析】本题主要考查对化学式的意义和纯净物中元素质量关系的掌握。其中元素质量分数等于该原子相对原子质量乘以原子个数与所在分子相对分子质量之比；化学式中右下角数字表示原子个数；元素质量之比等于相对原子质量乘以原子个数之比。