5.3 远离有毒物质 同步练习(答案) 2022-2023鲁教版（五四制）九年级全册化学

5.3 远离有毒物质 同步练习
一、单选题
1．下列说法错误的是（　　）
A．炒菜时油锅中的油着火，可用锅盖盖灭
B．人体缺铁时会引起甲状腺肿大
C．用甲醛水溶液浸泡动物标本，使标本能长期保存
D．纤维素属于糖类
2．下列说法正确的是（　　）
A．用甲醛水溶液浸泡过的海鲜可以长时间保存而不变质，人们可以放心食用
B．糖类、蛋白质、油脂都是只由C,H,O三种元素组成的有机高分子化合物
C．食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖
D．维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素C会引起夜盲症
3．下列生活中的做法，正确的是（　　）
A．油锅着火时加入大量青菜
B．厨房燃气泄露，立即打开排气扇排气
C．用甲醛溶液保鲜海产品
D．为了提高粮食产量，大量使用化肥和农药
4．下列说法不正确的是（　　）
A．用碘水可以检验食物中是否存在淀粉
B．人们从食物中摄入的蛋白质，可直接被人体吸收
C．工业酒精中含有甲醇，不可用于勾兑饮用酒
D．糖类、蛋白质、油脂、维生素都是人体不可缺少的营养物质
5．下列做法错误的是（　　）
A． 环保 1．废旧电池回收处理 2．生活污水净化处理 B． 安全 1．化学药品妥善处理 2．发生火灾及时逃生
C． 化工 1．工业用盐代替食盐 2．工业酒精勾兑假酒 D． 生活 1．人走关灯节约用电 2．一水多用节约用水
A．A B．B C．C D．D
6．食品安全与人的健康密切相关．下列做法会危害人体健康的是（　　）
A．做菜时用铁强化酱油调味
B．用甲醛溶液浸泡水产品
C．食用面条时放入少量食醋
D．在煲好的鸡汤中放人适量加碘食盐
7．从安全的角度考虑，下列做法正确的是（　　）
A．甲醛浸泡海鲜
B．霉变的大米经煮熟后食用
C．点燃氢气前检验纯度
D．煤炉上放一壶水防止一氧化碳中毒
8．下列说法，正确的是(　　)
A．向蛋白质溶液中加入硫酸钠溶液会变黄
B．蛋白质加热后会变成黄色固体
C．食物要在甲醛溶液中长时间浸泡后才能食用
D．青少年在成长过程中要补充较多量的蛋白质和油脂
9．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题．下列做法科学的是（　　）
A．霉变大米、花生等蒸煮食用
B．多吃腌制的食品
C．用地沟油加工食品
D．骨头汤煲好后放入加碘食盐调味
10．长期吸食或注射毒品会危害人体健康甚至危及生命，下列物质都属于毒品的是（　　）
A．海洛因、黄连素 B．冰毒、大麻
C．甲醛、鸦片 D．摇头丸、黄曲霉素
11．6月1日为“世界牛奶日”．某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．下列叙述错误的是（　　）
A．蛋白质、糖类都属于有机物 B．人体缺钙易引起甲状腺肿大
C．糖类由C、H、O三种元素组成 D．误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒
12．关注健康是人类永恒的主题，从健康角度看下列做法正确的是(　　)
A．青年人爱吃含铅元素较高的爆米花，它是一种健康食品
B．对超市的药物牙膏和含氟牙膏，初中学生应选药物牙膏
C．老年人应经常吃豆制品，可以补充钙元素
D．用pH试纸测定人体血液的pH，用来了解人体健康
二、填空题
13．化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生等方面做出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是　 　 ．
A．用“苏丹红一号”作食品添加剂 B．蒸馒头时加入适量纯碱
C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美，D．把霉大米淘净后继续食用
（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖请你列举两种富含淀粉的食物　 　 、　 　 ．
（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式　 　 ．
14．亚硝酸钠对人体健康的危害，正越来越受到科学界的重视．亚硝酸钠有咸味，外形与食盐很相似．但亚硝酸钠的水溶液显碱性，食盐的水溶液显中性．根据以上文字的叙述，鉴别亚硝酸钠和食盐溶液应选用的试剂为　 　证明是亚硝酸钠溶液的现象为　 　．
15．阅读资料：三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，分子式为C3N6H6．无气味，无味道，密度为1.573g/cm3，熔点是354℃．溶于热水，微溶于冷水，常温下100g鲜牛奶可以溶解0.33g三聚氰铵．常温下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物有剧毒．三聚氰胺水溶液呈碱性，与盐酸、硫酸等能形成三聚氰胺盐．三聚氰胺可以作为生产三聚氰胺甲醛树脂的原料．
（1）以上描述属于物理性质是　 　
（2）为安全起见，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”．试解释相关原因：　 　
（3）三聚氰胺也被人称为“蛋白精”，价格便宜．试解释三聚氰胺可以掺入奶粉中不被消费者发现的原因是　 　
（4）三聚氰胺一般只在奶粉中添加三聚氰胺，鲜牛奶中一般不添加．尝试说出原因（一点即可）　 　 ．
（5）下架的“三鹿”奶粉若进行焚烧处理．焚烧时烟尘经过滤后排入空气中，三聚氰胺燃烧时生成三种物质，其中一种物质在空气中含量最多，三聚氰胺燃烧的化学方程式是　　 　 烟尘进行过滤的目的是　 　
（6）某同学欲利用家庭实验检验某品牌奶粉中是否含有大量的三聚氰铵．他准备黑布一块和空杯一个．把黑布蒙在空杯口将冲好后冷却的牛奶倒在黑布上，如有白色固体出现，那就很可能是三聚氰胺．以上用到的化学原理有　 　、　 　 ．
16．小明在家中自制紫甘蓝汁，并测试其在酸性、中性、碱性条件下颜色（如图）．他找到饮水机清洁剂（含盐酸）、食盐水、纯碱水、小苏打水和石灰水，开始了他的家庭实践活动．
资料：
物质 碳酸钠 碳酸氢钠
20℃溶解度/g 21.5 9.6
水溶液的pH 11 9
（1）纯碱的化学式为　 　 ．
（2）将紫甘蓝汁滴入溶液A中，紫甘蓝汁显红色，则A溶液是　 　 ．
（3）将B溶液滴入A中，无明显现象，由此得出的结论是　 　 ．
（4）将C溶液滴入D、E中，均有沉淀产生，该过程的反应之一是（用化学方程式表示）　 　 ．
（5）为进一步区别D、E，小明试着向其溶液中分别通入CO2，观察到D中有沉淀产生，E中无明显现象，试推测D的成分并说明理由　　 　 ．
17．吸烟能帮助提神，故可以适当吸烟　 　．（判断对错）
三、综合题
18．为了充分利用教育资源，提高教学质量，我市部分县区将较分散的学校集中到县乡。为了使学生能合理的善食，学校食堂都尽力按营养标准配比。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。
主食 荤菜 素菜
米饭 红烧猪肉 炒黄瓜、炒胡萝卜
（1）食谱中富含蛋白质的是　 　，富含维生素的是　 　（填一种），米饭中主要含有人体必需的营养素是　 　。
（2）食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止　 　。
（3）大米如保存不当会发生霉变，霉变的大米____。
A．可以食用 B．蒸煮后可以食用 C．绝对不能食用
（4）同学给学校食堂的下列建议不合理的是____。
A．主食中补充粗粮 B．多提供油炸食物 C．适当提供水果
19．从①氯化钠、②碳酸氢钠、③稀盐酸、④浓硫酸、⑤硝酸铵、⑥二氧化碳、⑦甲醛溶液、⑧铜、⑨煤九种物质中，选择符合下列要求的物质并用其序号填空：
（1）由原子直接构成的是　 　．
（2）常用来制作动物标本的是　 　．
（3）常用作干燥剂的是　 　．
（4）焙制糕点的发酵粉的主要成分是　 　．
（5）常用来灭火的是　 　．
（6）溶于水时使温度明显降低的是　 　．
（7）属于化石燃料的是　 　．
20．蛋白质是构成细胞的基本物质，没有蛋白质就没有生命．动物的肌肉、皮毛等都是由蛋白质构成的，蛋清、鲜牛奶中含有丰富的蛋白质．高温、强碱、强酸、可溶性的重金属盐（如铜盐、钡盐、汞盐、银盐等）以及一些有机化合物（如甲醛、苯甲酸等）在溶液中与蛋白质作用会使蛋白质丧失其生理功能，危及生命．根据以上知识回答以下问题：
（1）下列物质中不会引起人体中毒的是　 　
A．Ba（NO3）2 B．Pb（NO3）2 C．CaCO3 D．AgNO3
（2）在医疗上用X射线检查肠胃病时，常让病人服用硫酸钡的悬浊液（俗称钡餐．硫酸钡不溶于水，也不与酸反应），但不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定的　 　 （填物质的化学式）与碳酸钡反应后，产生了一定量的使人中毒的　 　离子．写出有关化学方程式　　 　 ．
（3）有一因氯化钡中毒的患者，甲、乙两同学分别提出了两种不同的解毒方案：甲认为可以饮用硫酸钠溶液来解毒，乙同学认为可以多饮鲜牛奶、豆浆等，你认为谁的方案更好？　 　 ，理由是　 　 ．
（4）三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到了“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡．又有一“安乐泉”，饮后可解“哑泉”之毒．后经科研人员研究，“哑泉”水中溶有CuSO4，“安乐泉”水含有Ca（OH）2等碱性物质．“安乐泉”能解“哑泉”之毒的化学方程式是　　 　 ．
21．农业废弃物是指农业生产过程中废弃的有机物，入秸秆、蔗渣等．
（1）农业废弃物经发酵处理可获得沼气（主要成分为甲烷）．甲烷完全燃烧的化学方程式为　 　．
（2）闽籍科学家张俐娜发明了一种快速溶解农业废弃物的“神奇溶剂”．该“神奇溶剂”中氢氧化钠、尿素和水的质量比为7：12：81．
①“神奇溶剂”是一种溶液，其溶质有　 　．
②某次生产需用到100kg“神奇溶剂”．现仅有氢氧化钠溶液和尿素来配制，所用的氢氧化钠溶液的溶质质量分数为　 　（列出计算式即可）．
③利用该“神奇溶剂”溶解农业废弃物生产的新型纤维素膜，在土壤中能完全降解．利用此膜代替普通塑料，可缓解的环境问题是　 　（写一点）
答案解析部分
1．【答案】B
2．【答案】C
3．【答案】A
4．【答案】B
5．【答案】C
6．【答案】B
7．【答案】C
8．【答案】D
9．【答案】D
10．【答案】B
11．【答案】B
12．【答案】C
13．【答案】B；米饭；馒头（合理即可）；2C3H4O+7O26CO2+4H2O
14．【答案】酚酞试液；酚酞试液变红
15．【答案】无气味，无味道，密度为1.573g/cm3，熔点是354℃．溶于热水，微溶于冷水；放在微波炉中，三聚氰铵高温下会放出有剧毒的氰化物；无气味、无味道；三聚氰铵微溶于冷水；2C3N6H6+7O26N2+6CO2+6H2O；防止产生的烟尘污染空气；过滤；结晶
16．【答案】Na2CO3；饮水机清洁剂；B是食盐水或石灰水；Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH；D为碳酸钠，CO2+H2O+Na2CO3=2NaHCO3碳酸氢钠的溶解度较小从而析出
17．【答案】错误
18．【答案】（1）红烧猪肉；炒黄瓜（或炒胡萝卜）或炒黄瓜或炒胡萝卜；糖类
（2）缺铁性贫血
（3）C
（4）B
19．【答案】（1）⑧
（2）⑦
（3）④
（4）②
（5）⑥
（6）⑤
（7）⑨
20．【答案】（1）C
（2）HCl；钡；BaCO3+2HCl=BaCl2+H2O+CO2↑
（3）乙同学；牛奶、豆浆等是人体需要的营养物质，又含蛋白质，可阻止钡离子破坏人体蛋白质
（4）CuSO4+Ca（OH）2=CaSO4+Cu（OH）2↓
21．【答案】（1）CH4+2O2 CO2+2H2O
（2）氢氧化钠、尿素； ×100%；白色污染