怎样避免买到毒海带和毒紫菜，一起来看看吧

在购买紫菜、海带等藻类食品时，要注意查看色泽，紫菜要求表面有光泽、片薄，干海带的正常颜色则是褐绿色，海带表面有白色粉末属正常现象。紫菜本来就是长在水里的，如果用普通的清水泡，应该不容易掉色。只有用热水煮比较长的时间，颜色才可能有些偏红。有些紫菜，有可能是被染色过的。在选购紫菜时，除了可注意观察紫菜的色泽、状态外，还可以闻一闻味道，好的紫菜闻起来应该没有霉味等其他异味，而只有紫菜特有的香味。此外，紫菜买回家后，要注意放在干燥的地方保存，否则容易受潮变质。

海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，应停止使用，以免影响身体健康。以黑中带绿褐色的最好。黑色太深的生长过老，味道差。呈绿褐色的尚未成熟，味道也不好。海带表面白粉多的，是因为干燥中遇雨，或保管中吸入湿气，品质不好。干燥不充分或保藏不适当的海带会发生霉菌。霉菌正在繁殖时会有异臭，品质显著降低。呈枯死状的老化霉菌也会再次发生，要用肉眼仔细观察。

怎样避免买到毒海带和毒紫菜的最佳答案：

在购买紫菜、海带等藻类食品时，要注意查看色泽，紫菜要求表面有光泽、片薄，干海带的正常颜色则是褐绿色，海带表面有白色粉末属正常现象。紫菜本来就是长在水里的，如果用普通的清水泡，应该不容易掉色。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，以黑中带绿褐色的最好。黑色太深的生长过老，味道差。呈绿褐色的尚未成熟，味道也不好。