如何挑选好的冬瓜，一起来看看吧

冬瓜的品种有很多，如黑皮、白皮、青皮，口感味道也各不相同。

1.选品种。黑、白、青三个品种是市场上常见的。黑皮冬瓜肉厚，口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄质松，容易入味，但是煮得时间长了容易破碎发软成水状，口感会比较差；青皮冬瓜则介于黑、白二者之间。所以一般来说，选购黑皮冬瓜为佳。

2.选外观。在选黑皮冬瓜时应注意，这种瓜形如炮弹，较好的黑皮冬瓜外形匀称，没有斑点，肉质较厚，瓜瓤少，可食率高。外形畸形或不匀称、肉质不均匀、可食率低的次之。

3.选感觉。对于小家庭买冬瓜，通常不会买整瓜，通常都是买切块的。在购买切块的冬瓜时，可以用手按冬瓜的瓜肉，以肉质坚实的冬瓜为佳，肉质松软的较差。

如何挑选好的冬瓜的最佳答案：

1.选品种。黑、白、青三个品种是市场上常见的。黑皮冬瓜肉厚，口感好，选购黑皮冬瓜为佳。2.选外观。选黑皮冬瓜时应注意，这种瓜形如炮弹，较好的黑皮冬瓜外形匀称，没有斑点，肉质较厚，瓜瓤少，可食率高。3.选感觉。可以用手按冬瓜的瓜肉，以肉质坚实的冬瓜为佳，肉质松软的较差。