小苏打的学名叫什么（小苏打学名叫什么） 　　小苏打，也就是我们日常生活中所叫的“苏打粉”，学名叫碳酸氢钠，白色结晶性粉末，无臭、味碱、易溶于水，不溶于乙醇。小苏打的用途平时多会用于食品加工，在我们做面包的时候可应用到，苏打粉用来做面包的发酵剂，在面包、饼干、糕点等都可以应用到的，小苏打具有防臭、去除异味、去除油渍...