​如何鉴别原汁鲜牛奶，千万不要搞错了。

原汁鲜牛奶的鉴别

（1）原汁鲜牛奶的奶香浓、奶腥大；掺了杂物的牛奶奶香淡、奶腥味小。

（2）将牛奶倒在锅里观察，如看上去细腻、油润，奶和水自然融为一体，是原汁鲜奶；如看到有粗粒子、小白团、厚稠物，则是掺了奶粉或其他非奶物质，不是纯奶。

（3）原汁奶加热至80℃就能沸腾，并且漕涨很快，泡沫很多；掺杂牛奶煮时沸点较高，沸腾较慢，也较少泡沫和潜涨现象。

若牛奶中掺有黄油，煮开后黄油油点会浮在液面上。

（4）原汁鲜奶倒出锅后，锅里干净，儿乎没有粘物；掺有奶粉的牛奶倒出锅后，锅边会附着粘稠物。

根据上述情况，即可判断是新鲜牛奶或者是掺奶粉或其他杂质的牛奶。

​如何鉴别原汁鲜牛奶的最佳答案：

（1）原汁鲜牛奶的奶香浓、奶腥大；掺了杂物的牛奶奶香淡、奶腥味小。（2）将牛奶倒在锅里观察，如看上去细腻、油润，奶和水自然融为一体，是原汁鲜奶。（3）原汁奶加热至80℃就能沸腾，并且漕涨很快，泡沫很多；掺杂牛奶煮时沸点较高，沸腾较慢，也较少泡沫和潜涨现象。