怎样做冬瓜牛肉汤(牛肉冬瓜汤的家常做法大全家常做法)

怎样做冬瓜牛肉汤

1.牛肉切片，两面裹上淀粉备用，2.裙带菜提前用冷水泡发切好备用，3.冬瓜切薄片备用，4.锅中烧油下葱姜炒香5.放入冬瓜，裙带菜加一碗清水，水烧开后下牛肉片，煮熟放盐 调味即可

牛肉冬瓜汤怎么做好吃

      首先，瘦牛肉（或者火锅牛肉片）100克，冬瓜200克，清水1大碗，香油1茶勺，酱油2茶勺，盐少许，料酒少许，鸡精1/2茶勺，葱姜丝适量，植物油1大勺。

       其次，把牛肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

然后，冬瓜去皮洗净，切成片备用。

炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

加入清水，盖上盖子烧开。

    最后，放入拌好的牛肉片，煮熟淋香油即可。

怎样做冬瓜牛肉汤好吃

食材；主料；牛肉；400克；冬瓜；500克；辅料；盐；0适量；小葱；2支；姜片；15片；料酒；少许；鸡精；少许；水；适量；步骤；1.牛肉切块，用清水浸泡20分钟；2.烧锅开水，把牛肉放进去，加入生姜料酒出水；3.出水后的牛肉放入高压锅内，加入适量水，生姜盖盖压20分钟；4.压牛肉是，先把冬瓜削皮洗净切块；5.压好放气开盖；6.把冬瓜块放进去；7.加入适量盐；8.加入胡椒粉在压10分钟；9.压好盛出，撒入葱花即可；小贴士；冬瓜压多久根据自己喜欢吃软的还是脆点的定

冬瓜牛肉汤的做法大全

材料：黄豆2两、姜2片、蜜枣半颗、牛腱300克、胡萝卜1根、盐

做法：

1、黄豆洗净用清水浸泡半小时，胡萝卜去皮.切成小块;

2、牛腱洗净，和其他材料一起放进锅里，加清水6-8碗，大火烧开后，撇去浮沫，30分钟后转小火煮1个小时，下盐调味.即可熄火。

冬瓜枸杞牛肉汤

材料：牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜

做法：

1、牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫;

2、冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干;

3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段;

4、大火烧开关小火煲1小时以上;

5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可。

牛肉冬瓜汤怎么做好喝

1、提前一晚上用温水把海米泡软，锅内下一包处理好的牛杂，翻炒变软。

2、加入调味料黄豆酱、生抽、蚝油、料酒和白砂糖，放入切好的冬瓜块、海米、饮用水和葱段，大火煮开。

3、转小火炖煮，炖煮到牛杂软烂就可以关火了，出锅前再加点香葱碎提香。

牛肉冬瓜汤的家常做法窍门

材料

主料：狗肉1000克，

辅料：冬瓜500克，

调料：大葱10克，姜5克，料酒30克，味精5克，盐5克，植物油50克

做法

1.将狗肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯透，捞出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗净，切成骨牌块。

2.炒锅上量火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍破）炸香，下牛肉块略煸，装沙锅中，加适量清水淹没，放入料酒，置旺火上烧沸，移至小火上炖至牛肉八成烂时，放入冬瓜块继续炖至酥烂，加盐、味精调味即成。

怎样做冬瓜牛肉汤窍门

冬瓜丸子汤用猪肉最好，猪肉比牛肉细腻，口感好，一般做猪肉丸肥瘦比例9:1，也有用纯瘦肉，太肥油腻，剁好的猪肉里放一点盐一点胡椒粉一点姜末一点生粉，用手抓拌均匀，水开放姜末放冬瓜煮一会儿，冬瓜快熟的时候关小火，把肉放手里，用虎口挤出丸子，放锅里，肉全部弄完，开大火，水滚开撇去浮沫，再煮一下关火，出锅前放适量盐和胡椒粉调味，滴几滴香油，再撒点小葱香菜就好了

冬瓜汤牛肉汤的做法

食材；

主料；牛肉；400克；冬瓜；500克；辅料；盐；0适量；小葱；2支；姜片；15片；料酒；少许；鸡精；少许；水；适量；

步骤；

1.牛肉切块，用清水浸泡20分钟；

2.烧锅开水，把牛肉放进去，加入生姜料酒出水；

3.出水后的牛肉放入高压锅内，加入适量水，生姜盖盖压20分钟；

4.压牛肉是，先把冬瓜削皮洗净切块；

5.压好放气开盖；

6.把冬瓜块放进去；

7.加入适量盐；

8.加入胡椒粉在压10分钟；

9.压好盛出，撒入葱花即可；小贴士；冬瓜压多久根据自己喜欢吃软的还是脆点的定

冬瓜牛肉汤怎么做好喝

韩式牛肉冬瓜海带汤

1.材料：牛肉，海带，冬瓜，香油，大蒜，酱油，胡椒粉，食盐。

2.做法

(1)所有材料清洗干净，大蒜切成碎末，牛肉切丝，冬瓜去皮切成小块。

(2)热油锅，倒入蒜末炒出香味，然后倒入牛肉翻炒。

(3)加入适量的清水，煮开之后倒入海带和冬瓜，最后加入食盐、酱油和胡椒粉调味即可。

冬瓜海带排骨汤

1.材料：冬瓜，海带，排骨，生姜，料酒，食盐，辣椒，香葱。

2.做法

(1)所有材料清洗干净，冬瓜去皮切成小块，排骨剁成小块，生姜和海带切丝。

(2)把排骨下水焯一下，捞出后洗去浮沫。

(3)除了冬瓜，其他材料加水一起放入锅中，大火煮开之后转成小火慢炖。

(4)快熟的时候放入冬瓜，加上食盐调味即可。

冬瓜虾仁海带汤

1.材料：冬瓜，虾仁，海带，玉米，生抽，食盐，生姜，大蒜，香葱。

2.做法

(1)所有材料清洗干净，生姜、大蒜还有冬瓜切片，香葱切末。

(2)热油锅，倒入大蒜和生姜爆炒出香味，然后倒入虾仁翻炒变色。

(3)加入适量的清水，煮开之后放入冬瓜、海带和玉米