牛肉烧土豆可以放香菇吗(牛肉可以烧土豆香菇)

牛肉烧土豆可以放香菇吗

那我今天给大家分享这道美食:

原料:鲜牛肉500克，土豆一个香菇5个，玉米一根.大葱一根.生姜一块料酒50克。

大料:花椒2克.桂皮2克.香叶2克.茴香1克.草果一个.

味料:蚝油5克盐10克味精8先鸡粉8克白糖5克胡椒粉5克。

做法:《1》牛肉切成小块，锅里倒入冷水下入牛肉，放上料酒，水烧后把水里血浮沫捞出备用。

《2》锅里倒入少许色拉油下入牛肉炒出牛肉水分，在放入葱段，姜片.花椒，桂皮.茴香.香叶.草果

《3》加入适量水，加盖小火炖1个半小时，炖的过程中用勺子撇净浮沫。

《4》将备用土豆切成小块，香菇一开二，玉米切成块。

《5》将炖好牛肉下入土豆块，玉米块.香菇块下入锅里。

《6》下味:盐.味精.鸡粉.糖.胡椒粉.蚝油

《7》小火炖上十分钟即可

感谢大家支持……

土豆炖牛肉能放香菇吗

食材准备：熟牛肉250克、大白菜500克、豆瓣酱2勺、生抽2大勺、红干椒4个、生姜4克、蒜头4粒、盐1茶匙、葱1棵

制作方法：

1、先准备好所有食材，然后将熟牛肉切成片，如果没有熟牛肉，也可以自己用电饭煲卤牛肉。

2、将大白菜一片一片掰开来，用清水淘洗干净。沥干水分后切成大块，也可以直接用手撕。

3、热锅热油，放入姜丝、红干椒炸出香辣味。

4、放入牛肉翻匀后，开大火爆炒1分钟。

5、然后放入生抽翻匀，也可以放一点老抽，用来上色，但注意别放太多。

6、再加入豆瓣酱、一碗开水，翻匀后盖上锅盖焖3分钟左右。

7、先放入白菜帮部分，加入盐、鸡精，炖上3分钟左右。

8、再加入白菜叶子部分，继续炖3分钟，直到白菜入味后，撒入葱花翻匀即可关火装盘食用。

牛肉炖土豆可以放香菇吗怎样做

可以，香菇油菜，芹菜土豆，而且芹菜牛肉一起是非常有益的，我经常一起吃的。 我用我自身经验告诉你没事，至于那些砖家的理论我就不知道了。

牛肉烧土豆可以放香菇吗视频

主料土豆4个卤牛肉150g黑木耳30g 辅料油适量盐适量大蒜适量小葱适量干辣椒适量 步骤1.木耳泡发摘掉耳根洗净2.大蒜拍碎3.土豆去皮洗净4.小葱切段5.土豆滚刀切小块6.热锅内放油7.放入干辣椒爆香8.放入大蒜爆香9.倒和卤牛肉炒香10.倒入土豆和牛肉一起炒11.加高汤或清水焖10分钟12.水快焖完时加木耳一起炒13.最后加葱和盐准备起锅

牛肉土豆和香菇可以一起烧吗

用料：牛肉 500克，土豆 2个，西红柿 1个，豆角 一把，豆腐 1块，香菇 5朵，胡萝卜 1根，葱适量，姜适量，蒜适量， 花椒 少许，老抽一勺，生抽一勺 料酒少许 淀粉适量 盐少许

做法步骤：

步骤 1

因为要腌制一下所以先处理牛肉

步骤 2

切成小粒~切好后里面放生抽 老抽 料酒 淀粉（牛肉会更嫩）~搅拌均匀后~放一些食用油！这个很关键哦~不然下锅会糊锅

步骤 3

准备好主料就这些~

步骤 4

豆腐和西红柿放一起

步骤 5

把土豆 豆角 香菇 胡萝卜切成小块 装一个容器里 豆腐和西红柿切好放一起 葱姜蒜切了备用

步骤 6

热锅凉油~准备煸牛肉臊子~油温5成放花椒~炸出香味了把花椒取出不用~花椒放进去了要中小火~不然会糊~煸臊子的油可以多放一些

步骤 7

葱姜蒜下锅爆香

步骤 8

放肉中大开炒把水汽炒干

步骤 9

牛肉变色后再放一点生抽调味~老抽上色~加食用盐~这里盐也要比平时炒菜时多放一些~炒好了盛出备用

步骤 10

不用洗锅哈锅里再加点油~这次油不用放太多~剩下的葱姜蒜下锅爆香

步骤 11

切好的土豆 豆角 扶萝卜 香菇下锅~因为女儿说不爱吃香菇…所以我切的比较碎~她看不到~吃的也挺香

步骤 12

煸炒一会~关键的时候到了！把煸牛肉的汤汁~倒进去~不是倒牛肉啊~只是汤汁~这样有油~还有肉香~炒的更香！

步骤 13

开始调味~锅里放生抽 老抽 耗油 食用盐~因为有香菇~就不用鸡精味精了~注意~这些调料要多放一些！因为一会要加水~在煸炒臊子的时候调料一次放到位！加水后不再调味

步骤 14

加入牛肉~继续翻炒~实践经验翻炒的久一些最后才更香~直接加水煮出来的和炒的味道真的不一样

步骤 15

最后放豆腐和西红柿~豆腐是在炖煮的时候入味的~西红柿是调味的~不能先放~否则炒碎了~不好看

步骤 16

小心翻炒下~把西红柿汤汁炒出来后~臊子就大功告成了

土豆烧肉可以加香菇吗

1.

土豆去皮，用清水浸泡。

2.

五花肉洗净，用厨房纸吸干水分，切大块。

3.

生姜，蒜瓣，胡萝卜切片，小葱洗干净切成两段。

4.

在不粘锅底部，用刷子在底部薄薄的刷一层。

5.

把五花肉平铺，小火煎一下。

6.

表面焦黄后，翻面，继续把另一面也煎到焦黄就可以关火了。

7.

取一砂锅，无水淋少许油，把蒜片跟姜片放进去炒香。

8.

然后把煎好的五花肉放进去。

9.

加入料酒50g，老抽10g，生抽50g，味啉20g。

10.

调料放进去后，没有没过五花肉，添加水把肉盖住。

11.

然后把胡萝卜片跟葱放进去。

12.

盖上盖子，大火10分钟。

13.

这个时候，香菇洗净，用热水烫一下，然后沥水，土豆切滚刀块，用水浸泡去掉表面淀粉。

14.

10分钟后，加入沥水后的土豆块。

15.

加入冰糖。

16.

香菇盖在最上面。

17.

继续盖上盖子，小伙焖半小时。

18.

打开盖子，再加入10g老抽上点色，然后转大火收汁。

19.

看到汤汁到你喜欢的量就可以关火了。

20.

入口即化的五花肉，来一块吧。

土豆香菇红烧肉成品图

烹饪技巧

1.猪五花一定要选择五层的，口感最佳。2.配菜可以选择自己喜欢的，土豆是我家喜欢的，尤其这种小土豆，比较软糯。

土豆烧牛肉里面可以放香菇吗

可以的，土豆本来就炖牛肉的好食材，再少加一点香菇也是可以的。炖牛肉可以提前把牛肉泡半天，洗掉血水，，然后油，葱花，调料炝锅，加入水，再把牛肉块放进去牛肉快要熟的时候再加入土豆块，香菇，盐等牛肉可以食量吃一些，不发胖，热量也比较高。