2023年中考化学二轮专题复习--食品中的有机化合物（答案）

2023年中考化学二轮专题复习--食品中的有机化合物
一、单选题
1．下列食物中富含糖类的是（　　）
A．白菜 B．鸡蛋 C．牛肉 D．米饭
2．厨房里的下列物质中富含糖类的是（　　）
A．食盐 B．青菜 C．鸡蛋 D．面粉
3．衣、食、住、行无不体现科学改善生活的作用。下列说法中正确的是（　　）
A．安装噪声检测设备可以减弱噪声
B．合成纤维制成的服装吸水、透气性好
C．食品厂腌制蔬菜时可大量使用亚硝酸钠
D．汽车使用天然气作燃料可减少环境污染
4．“关爱生命，拥抱健康”是人类永—恒的主题。下列做法错误的是（　　）
A．常吃水果、蔬菜，可以预防坏血病
B．用甲醛水溶液浸泡海鲜以延长保质期
C．在食盐中添加碘可以预防地方性甲状腺肿大
D．冬季使用燃气热水器洗澡时要注意通风，防CO中毒
5．一些重金属盐的离子如：Ag+、Cu2+、Ba2+、Pb2+等能使蛋白质丧失生理功能，使生物体中毒，人体胃液中含有盐酸，误服含有下列物质的药剂不会引起人体中毒的是（　　）
A．CuCO3 B．CuSO4 C．BaCO3 D．BaSO4
6．下列物质的分类正确的是（　　）
A．空气、合金都属于溶液 B．矿泉水、冰水都属于混合物
C．生石灰、熟石灰都属于氧化物 D．含碳化合物都属于有机物
7．善于梳理化学知识，是学好化学的有效方法。以下归纳完全正确的是（　　）
A.性质决定用逸 B.化学与生活
氧气助燃——气焊切割金属 石墨具有导电性——做电极 汽油去油污与洗涤剂去油污——原理相同 防止钢铁生锈——涂油漆
C.化学与健康 D.安全常识
缺钙——导致佝偻病或骨质疏松 缺碘——易引起贫血 皮肤沾上浓硫酸——用氢氧化钠溶液中和 炒菜时油锅着火——用锅盖盖灭
A．A B．B C．C D．D
8．以下实验方法不能达到目的是（　　）
A．用淀粉溶液检验某食盐是否为加碘食盐
B．用湿润的蓝色石蕊试纸区别氨气和氯化氢气体
C．用灼烧法区别合成纤维和蚕丝
D．用高锰酸钾溶液区别二氧化碳和二氧化硫
9．有三瓶无色、无味的气体x、y、z，它们分别是甲烷、氢气、一氧化碳中的一种，分别点燃三种气体，用干燥的冷烧杯罩在火焰上方，只有y和z火焰上方的烧杯内壁有水滴出现，燃烧后迅速把烧杯倒过来，分别向烧杯中注入少量澄清的石灰水，振荡，只有x和y的烧杯内石灰水变浑浊，则x、y、z分别是（　　）
A．CH4 H2 CO B．CO H2 CH4 C．CO CH4 H2 D．H2 CH4 CO
10．“西气东输”是西部大开发的一项重点工程，输送的是天然气，天然气的主要成分是(　　)
A．一氧化碳 B．水煤气 C．甲烷 D．氢气
11．过氧乙酸【 CH3COOOH】是一种绿色高效的消毒剂，常用于校园环境消毒。下列说法正确的是（　　）
A．过氧乙酸中碳元素的质量分数最小
B．过氧乙酸由碳、氢、氧三个元素组成
C．过氧乙酸由2个碳原子、4个氢原子和3个氧原子构成
D．过氧乙酸属于有机物
12．碳、氢、氧、氮是地球的生命元素。下列说法正确的是（　　）
A．碳元素能形成多种单质和化合物，其化合物都是有机物
B．氧离子的结构示意图为 ，符号是O2-
C．氢元素和氧元素组成的物质一定是水，水是由分子构成的
D．这四种元素可以组成铵态氮肥，其不能与碱性物质混合使用
二、填空题
13．化学是一门富有创造性的科学．含氟物质的合成，对推动社会进步发挥着巨大作用．
（1）如图是氟元素在元素周期表中的相关信息，画出氟元素的原子结构示意图　 　 ，由氟原子的结构示意图知，氟原子在化学反应中易　 　 （填“失”或“得”）电子．
（2）氟化钠常用作牙膏添加剂，能有效预防啮齿．氟化钠和氯化钠一样，都是由　 　 （填“分子”、“原子”或“离子”）构成．
（3）被誉为“塑料王”的聚四氟乙烯，常用不粘锅锅底涂层，它的化学性质非常稳定，不与油、盐、醋等反应．从材料分类角度看，塑料是一类　 　 材料，从人体所需营养素角度看，油、盐、醋中的“油”指的是　 　 ．
（4）氟利昂曾经是一种横好的制冷剂，自1987年国际规定禁止使用，因为氟利昂分解出氟原子能引发下列循环反应而破坏臭氧（O3）层：①Cl+O3=ClO2②ClO+O3=Cl+O2．在上述循环反应中氯原子起　 　作用，O3和O2的化学性质不同的原因是　 　 ．
14． 2002年世界杯足球赛开幕式和揭幕式在汉城兰芝岛上举行，世人瞩目的足球场下面填埋着汉城人15年的垃圾，垃圾产生的沼气为足球场提供部分能源。
（1）沼气燃烧的化学方程式为　 　 。
（2）下列说法正确的是(填序号)　 　 。
①把秸杆、杂草等废弃物放在密闭池中发酵可以产生沼气；
②沼气的应用对解决农村燃料问题、改善环境有重要意义；
③沼气的主要成分甲烷是一种最简单的有机物；
④点燃沼气与空气的混合气体可能发生爆炸。
15．为了弘扬中华民族的传统文化，某校在端午节开展了包粽子活动．
（1）老师准备了糯米、鲜猪肉、植物油、调味品等原谅以及粽叶，在各种原料中富含糖类的是　 　．
（2）粽子吃起来咸淡适中，有同学猜想其中一定含有食盐．于是从煮过粽子的锅里取少量的水于试管中，滴加硝酸银溶液，产生了不溶于稀硝酸的白色沉淀，你认为这样的实验现象能否证明食盐的存在，并说明理由．　 　．
16．人类的日常生活、工农业生产都与化学密不可分。请回答：
（1）农业上使用的硝酸钾属于　 　肥。
（2）饮用硬度过大的水不利于健康，生活中常用　 　方法来降低水的硬度。
（3）冰箱中放活性炭除去异味，这是利用了活性炭的　 　性。
（4）有机合成材料的出现是材料史上的一次重大突破。下列属于有机合成材料的是______。
A．不锈钢汤勺 B．塑料果盘 C．纯棉围巾 D．玻璃杯
17．2020年4月下旬，习近平总书记一行在陕西考察调研，考察内容涉及农产品、环境保护、汽车行业、教育、防疫等多个领域。
（1）22日上午习近平总书记来到陕汽考察。汽车制造过程中广泛使用到了合金材料，与组成它的纯金属相比，合金具有的优点有　 　（写一点）。
（2）22日傍晚习近平总书记来到大唐不夜城步行街进行考察。灌汤虾球、肉夹馍、肉包是步行街烟火气的最佳代表，虾肉中富含的营养素是　 　。
（3）23日习近平总书记听取了陕西省委和省政府工作汇报，强调要发展清洁生产。发展清洁生产要求使用清洁能源，常见的清洁能源有　 　（填一种）。
18．家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是　 　（填写字母序号，下同）；属于有机合成材料的是　 　
（2）家用天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为　 　．
（3）食用米饭和面食，主要为人体补充的营养素是　 　．
（4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　 　功能．
三、综合题
19．化学是造福人类的科学。在农业生产、医疗保健、促进社会发展等方面做出了重大贡献。请用所学过的化学知识解释下列问题。
（1）化肥为粮食增产起到了重要作用。常用化肥有：①尿素[CO(NH2)2] ②硝酸钾（KNO3） ③硝酸铵（NH4NO3）等。上述化肥中属于复合肥的是　 　（填序号）。
（2）低血糖患者每天都应摄入一定量含糖的食物，以使血液维持一定浓度的葡萄糖。下列食物中主要提供糖类营养素的是____（填字母）。
A．米饭 B．青菜
C．红烧肉 D．鸡蛋西红柿汤
（3）架设高铁的铁轨不是纯铁制造，而是用锰钢制造的，因为与纯铁相比，锰钢具有耐腐蚀和　 　等突出优点。
20．化学与人类生活、生产息息相关。请回答下列问题。
（1）人误食重金属盐中毒后,为减轻毒性,最好服用　 　等物质。
（2）发生火灾时,消防员利用高压水枪灭火的主要原理是　 　。
（3）衣服上的油污可以用洗衣粉去污的原理是　 　。
（4）铵态氮肥不能与熟石灰、草木灰(含碳酸钾)混合使用的原因是　 　。
（5）水的硬度较大时，煮沸后饮用是降低硬度的好办法。其化学原理是　 　。
21．化学知识在疫情防控中具有重要价值。
（1）预防新冠肺炎，要保持均衡膳食，提高自身的免疫力。某同学的营养早餐是：豆浆、馒头、鸡蛋、苹果。其中馒头所提供的营养物质为　 　。
（2）医用一次性口罩内层为熔喷布，以聚丙烯为主要原料，聚丙烯属于　 　材料，口罩鼻梁上的金属条通常采用铝条，铝条耐腐蚀的原因是　 　（用化学方程式表示）。
22．能源与环境问题日益成为人们关注的焦点。
（1）下列不属于化石燃料的是____（填写字母）。
A．煤 B．石油 C．乙醇 D．天然气
（2）煤燃烧时排放出　 　、　 　（均填写化学式）等污染物，这些气体或气体在空气中发生反应后的生成物溶于雨水，会形成酸雨。
（3）在汽油中加入适量乙醇作为汽车燃料，可适当节省石油资源，并在一定程度上减少汽车尾气的污染，写出乙醇燃烧的化学方程式　 　。
（4）二氧化碳和一氧化碳均是由碳、氧元素组成的化合物，它们的性质有很大不同的原因是　 　。
23．化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识．
（1）用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的　 　作用．
（2）婴儿配方奶粉中含有蛋白质、糖类、钙、铁、硒等营养成分，其中属人体必需的微量元素的是　 　；
（3）大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是　 　．
（4）青少年处于生长发育期，为预防患佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的　 　元素．
（5）材料对我们生活的影响越来越大，下列属于合成材料的是　 　，属于复合材料的是　 　．（填序号）
A．镁铝合金 B．聚乙烯塑料 C．钢筋混凝土 D．合成橡胶
（6）下列方法不能防止钢铁腐蚀的是 ．（填序号）
A．表面涂油 B．食盐水浸泡 C．表面镀铬．
24．化学与生产、生活密切相关。
（1）饺子是北方人非常喜爱的一种美食。制作三鲜馅饺子的原料主要有：面粉、植物油、韭菜、肉类、虾仁、鸡蛋等。上述原料中除鸡蛋、肉类外，还可以提供蛋白质的是　 　。
（2）“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法中错误的是____（填字母序号）。
A．人体缺碘会引起甲状腺肿大
B．用甲醛水溶液浸泡海鲜以延长保质期
C．霉变的花生洗净晾干后，可用于榨取食用花生油
D．用燃烧法区分合成纤维和羊毛纤维
（3）洗洁精能洗去餐具上的油污，利用了洗洁精的　 　作用。
（4）塑料制品为我们的生活带来了很多方便，但废弃的塑料制品也导致了白色污染。请你提出一条减少白色污染的合理化建议：　 　。
答案解析部分
1．【答案】D
2．【答案】D
3．【答案】D
4．【答案】B
5．【答案】D
6．【答案】A
7．【答案】A
8．【答案】A
9．【答案】C
10．【答案】C
11．【答案】D
12．【答案】D
13．【答案】；得；离子；有机合成；油脂；催化；分子结构不同
14．【答案】CH4+ 2O2 CO2 + 2 H2O；①②③④
15．【答案】（1）糯米
（2）不能，本实验只能证明氯离子的存在．
16．【答案】（1）复合
（2）煮沸
（3）吸附
（4）B
17．【答案】（1）硬度大，熔点低
（2）蛋白质
（3）太阳能
18．【答案】C；D；CH4+2O2CO2+2H2O；糖类；乳化
19．【答案】（1）②
（2）A
（3）硬度大（或强度大）
20．【答案】（1）牛奶、蛋清
（2）降低可燃物的温度，使之降到着火点以下
（3）洗衣粉能将油污乳化
（4）铵态氮肥会和熟石灰、草木灰发生反应,产生氨气,使肥效降低
（5）含Ca2+、Mg2+浓度较大的可溶性物质在加热煮沸时会生成溶解度较小的物质而形成沉淀,使水的硬度降低
21．【答案】（1）糖类
（2）有机合成；
22．【答案】（1）C
（2）NO2；SO2
（3）
（4）分子构成不同
23．【答案】（1）乳化
（2）铁、硒
（3）维生素
（4）钙
（5）BD；C
（6）B
24．【答案】（1）虾仁
（2）B；C
（3）乳化
（4）少使用塑料袋