正确泡腐竹的方法，你学会了嘛

腐竹是经过大豆磨浆、熬煮以后加工而成的，由于吸收了大豆的营养精华，腐竹在所有豆制品中的营养价值也变得十分不凡，但是受到制作过程的影响，食用腐竹前都需要充分地泡发，在泡发过程中，应注意以下几个问题：

1.泡发时间

泡发腐竹的时间一般都比较长，若是使用冷水，则需4~6个小时，使用热水泡发，也需要2~3个小时的时间。因此，在食用腐竹前，应至少提前半天将腐竹泡好备用。

2.完全浸水

在泡发腐竹时，不妨在腐竹上面扣压一个盘子或其他干净的重物，使腐竹能够完全地浸泡在水里，这样不仅能够缩短泡发时间，还会使腐竹泡发得均匀，以保证最佳的口感。

3.切忌沸水泡发

腐竹最好能够用冷水慢慢泡发，使用热水泡发时，水温也不宜过高，尤其是要切忌用沸水泡发腐竹，否则将会使腐竹破碎，导致无法烹饪。

正确泡腐竹的方法的最佳答案：

1.泡发时间：若是使用冷水，则需4~6个小时，使用热水泡发，也需要2~3个小时的时间。2.完全浸水：在泡发腐竹时，不妨在腐竹上面扣压一个盘子或其他干净的重物，使腐竹能够完全地浸泡在水里。3.切忌沸水泡发：腐竹最好能够用冷水慢慢泡发。