猪肉丸子萝卜汤的做法窍门(牛肉猪肉丸子萝卜汤的做法)

猪肉丸子萝卜汤的做法窍门

一个小时会烂的。通常情况下，我们会将白萝卜切成块状，搭配其他的食材，比如排骨、玉米、肉丸等，小火慢炖大约二十分钟左右就可以熟了，然后根据自己的口感，适当的调整时间就好。当然了，白萝卜切块也是有大有小的，所以在做菜的时候，看到萝卜变得透明了，先尝一下，一般透明的白萝卜基本上就是熟了。

如果大家想要减少烹饪的时间，一种方法是可以把白萝卜切成小块或者薄片，这样会减少煮的时间，第二种方法是将切好的白萝卜提前放置于冰箱中进行冷冻，结冻后再煮也会减少烹饪的时间，第三种方法就是开大火啦!

猪肉丸子萝卜丝汤的做法窍门

食材准备：萝卜1个，肉末1小碗，海鲜菇1小把，葱2棵，香菜2棵，姜1块，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，花生油等。

第一步：准备一个萝卜，家里种的萝卜都比较小，样子也不是很好看，而且皮还有点花，所以我们把萝卜的皮削掉，然后再把萝卜擦丝。

第二步：擦好的萝卜丝分开两份，一份放一边备用，一份再用刀切碎，剁一剁吧，碎一点比较好，剁碎放一边备用，我们先把其他食材准备好。

第三步：冰箱里还剩下一些海鲜菇，我抓了一小把，如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段，切好放一边备用。

第四步：准备生葱2棵带葱头的，香菜2棵，姜1块，把姜去皮切丝，葱头切片，葱苗和香菜一起切段，切好放一边备用。

第五步：准备1小碗肉末放入大碗中，加上点胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，把它充分搅拌均匀，搅拌均匀后，加入萝卜碎，加点花生油，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用。

第六步：准备一个锅，锅中下油，油热后放入姜丝葱头片，把它炒出香味，炒出香味后倒入萝卜丝，翻炒一下去除辣味，炒软后加入适量的清水，再倒入海鲜菇，盖上锅盖把它烧至半开。

第七步：好了，汤已经烧至半开了，把它调成小火，我们现在来做丸子，用手捏一下，从虎口处压出来，再用勺子装着放进锅中，一定要记住，这个时候不能调大火，要小火，调大火的话，丸子一煮就散了。

第八步：丸子全部捏下去后，用勺子轻轻动一下，待丸子定型后，可以调回中火，盖上锅盖，把它煮一会，大概10分钟左右。

第九步：好了，汤煮了有10分钟了，加上少许的胡椒粉，再加点盐，撒上香菜，搅拌一下就可以关火出锅了。

猪肉丸子萝卜汤怎么做

主料

素丸子175克

萝卜350克

辅料

香葱适量

调料

盐适量

味精适量

素丸子萝卜汤的做法步骤

1，素丸子、萝卜切成块、香葱。

2.起锅倒油烧热，下入萝卜翻炒翻炒。

3.接着，合入素丸子，加适量的开水煮开、煮至萝卜熟软。

4.然后，加适量的盐。加适量的味精。

5.调味翻匀，搁入香葱即成。

猪肉丸子萝卜汤的做法窍门视频

锅内起高汤加入盐，料酒，葱姜汁，胡椒粉，鸡汁，加入羊肉丸子与萝卜块炖煮。

猪肉丸子萝卜汤怎么做好吃

瘦肉和萝卜放一起熬汤，冬天吃萝卜补气

瘦肉萝卜汤，可以把萝卜切成小片儿或者切成萝卜丝，然后切点瘦肉，可以剁成泥，弄成肉丸，也可以切成肉片，多放点淀粉，放点生姜水，和好馅儿，然后把萝卜片或者萝卜丝放锅里炒一下，然后放水，等水开，放肉，放调料，差不多就可以出锅了

猪肉丸子萝卜汤的做法窍门图片

食材:

大红圆萝卜 适量

粉丝 适量

牛肉丸子 适量

姜，盐，蚝油，味素 适量

香菜，高汤 适量

方法/步骤:

准备材料大红圆萝卜，牛肉丸子，粉丝。

姜切丝，香菜洗净切段。

大红圆萝卜洗净切片或切滚刀块。

锅中放入高汤，枸杞煮开。

放入萝卜丝，牛肉丸子（牛肉丸子是熟的所以可以一起放），粉丝。

大火烧开，放入盐，蚝油，味素，美味的萝卜汤就做好了，盛入碗中撒上香菜。

肉丸子萝卜汤的制作方法

韭菜盒子经过油炸所以吃起来比较油腻，汤最好清淡点，比如酸辣汤、虾仁蘑菇汤、肉丸黑木耳西兰花汤，西红柿鸡蛋汤、冬瓜丸子汤、萝卜汤、海带豆腐汤、菠菜猪肝汤、海米白菜汤、紫菜木耳算啦蛋汤、菠菜土豆丝汤、紫菜荷包蛋汤，这些我都会做，您喜欢哪个，我教您做

希望我的回答对你有帮助

萝卜肉丸子汤怎么做

香辣牛肉炖白萝好吃。这道菜牛肉软烂淳香，萝卜清爽适口，二者搭配，完美。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。

第二步：将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。

第三步：将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。

第四步：锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。

第五步：将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒均匀。

猪肉丸子白萝卜汤的做法窍门

用料

五花肉\x09200克

鸡胸肉\x09500克

鸡蛋\x095个

淀粉\x09适量

白胡椒粉\x09适量

盐\x09适量

糖\x09适量

香油\x09适量

葱姜末\x09适量

山药\x09可加可不加

白丸子汤的做法

分离蛋白蛋黄，猪肉鸡胸肉剁碎白丸子汤的做法 步骤1

肉末里加入蛋白，盐，糖，白胡椒，葱末，姜末，淀粉，使劲往一个方向搅，直到粘稠。

锅中水烧开，然后开最小火，用手捏肉丸，把丸子一个一个放进去，然后开大火，煮到丸子漂上来，即可捞出锅，控水。白丸子汤的做法 步骤3

锅中放水，烧开，放丸子，放入刚才没用上的蛋黄，（最正宗的还要放菠菜），放入适量盐，白胡椒，醋，最后倒点香油，出锅！

猪肉丸子萝卜汤的做法窍门是什么

对于爱吃香菜的人来说，这是一篇非常好的文章，帮我们介绍了香菜汤怎么做，大家可以看看，都有哪些做法，香菜是可以用于调理我们身体的美食哟，一般长时间吃香菜的人身体都是比较健康的，香菜的口感还不错，适合大家经常吃。

香菜汤怎么做

一、香菜白萝卜生姜汤

原料：香菜、白萝卜、生姜、冰糖。

香菜白萝卜生姜汤的做法

1.香菜洗净，去叶子留根茎，3-4根即可。

2.生姜切片，1-2片即可。

3.白萝卜洗净，切片，2-3片即可。

4.香菜、生姜片、白萝卜片，加冰糖，加适量水煮15分钟即可。

二、香菜平菇丸子汤

材料：猪肉末，平菇

配料：姜，香菜，盐，橄榄油，胡椒粉，淀粉

香菜平菇丸子汤的做法

1、平菇洗净撕成小块

2、老姜切成末

3、肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、姜末，顺着一个方向搅拌上劲

4、在锅中倒入适量的水加入姜末

5、水沸时，倒入平菇煮至平菇熟软

6、左手抓住肉馅，将表面团光滑，从虎口中挤出

7、右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中，加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可

8、香菜切成末

9、煮至丸子漂浮起来熟透，撒入香草末，盛入碗中即可

煲汤小贴士

1、肉馅中加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉和姜末，顺着一个方向搅拌上劲，这样做出的丸子才有弹性，挤丸子时先将表面团光滑

2、锅中加水或高汤，丸子下入汤水中时，温度不宜过高，这样能保证丸子成型，避免散开

三、羊肉香菜丸子萝卜汤

材料：羊肉馅半斤肥瘦搭配3:2、萝卜一节、香菜一小把根、姜米2勺、花椒20粒泡水、葱末3勺、料酒、胡椒粉、盐、香油、半个鸡蛋液

羊肉香菜丸子萝卜汤的做法

1、姜切小碎粒，颗粒要小，灰常小，葱切碎，香菜梗切碎，花椒泡温水里，水变色后待用;

2、羊肉要用羊腿肉，还需要搭配一小块肥油，3:2的比例，太瘦，丸子柴，没口感。我买的羊腿肉33元一斤，肥油6元一斤。搭配好了，搅馅后，再用刀来回剁几次;

3、丸子口感嫩全靠花椒水，一次2、3勺的加，加完，就顺时针搅打，觉得还不够润，就继续加水，分次搅打至上劲，依次放入下列材料，每放入一样，就搅打均匀，放入姜米，打，料酒，打，鸡蛋液，打，香油，打，最后放入香菜梗碎和葱碎，加盐搅打好了待用;

4、烧一锅水，开始要冒小泡泡了，就把火关到最小，一个手攥一点肉，在活口来回捏几次，肉丸变成圆形后，用勺子截断，送入锅内，依次把丸子都放入后，改中火烧。用勺子撇掉沫子，加少许料酒;

5、萝卜切丝，别太细，太细不好吃，一煮就烂了，放入锅内;

6、3-5分钟后，萝卜变软，放入胡椒粉，盐，香菜碎，香油后，出锅;

萝卜猪肉丸子汤的家常做法窍门

原材料准备：

1.青萝卜一根

2.猪五花肉或者排骨边肉，不要太肥（最好三肥七瘦）

3.干虾仁，香菜，香葱

4.鸡汁等一些家常调料

萝卜丸子汤正宗做法制作步骤：

1.首先将青萝卜改刀切丝

2.猪肉切片，用绞线机搅碎，细一点打着

3.绞好的肉馅放入盐，十三香，白胡椒粉，香油，生豆油，水适量

4.之后沿一个方向搅打上劲

5.上劲后加入一小勺干淀粉，沿一个方向继续搅打，

6.搅拌好的肉馅，放入冰箱冷冻室，半个小时

7.将干虾仁用水浸泡，切点香葱花，香菜段。

8.所有原材料准备完成

9.锅接清水，挤丸子凉水汆丸子。

10.准备一个餐具，底部放香葱，香菜段，白胡椒粉，香油

11.汤烧开撇去浮沫

12.下入萝卜丝，

13.萝卜煮熟后加入盐味精调口。

14.将汤倒入事先准备好的汤底即可

注意事项：

1.丸子在打水的时候根据肉的质量好坏而定，不要添加太多，要不不成型

2.想喝汤就凉水汆丸子，吃丸子就热水汆丸子，如果对凉水汆丸子没有太大的信心，可以将水烧到90度左右，依次下入丸子！

3.肉馅搅打上劲后进入冰箱冷冻半个小时，可以更好的成型。