烧带鱼的做法（红烧带鱼的做法）

准备做出更好吃的带鱼

By 无我xnuh

用料带鱼 1条黄瓜 1根豆瓣（鲜椒，郫县） 适量料酒 两勺姜蒜 适量盐 适量糖 少许

做法步骤

1、带鱼洗净切段，姜蒜切块

2、黄瓜切条

3、准备两种豆瓣

4、佐料炒香加水，下带鱼，倒料酒，烧8分钟后倒黄瓜再烧5分钟，加盐起锅

5、装盘

小贴士

豆瓣和蒜一定要先炒香

带鱼的营养功效

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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