如何识别牛奶中掺入了尿，一起来看看吧

牛奶中掺人人畜尿的鉴别，有以下方法：（1）闻气味：将奶瓶盖揭开，新鲜的正常牛奶，有一股芬芳的乳香味，无其他异味；如果有微量的牛尿、马尿、驴尿、骤尿、人尿味逸出，说明其中掺有人畜尿。

（2）加热检验：取被检验的牛奶50mL，倒入干净、无色透明的烧杯内，然后进行加热，如果牛奶中有人畜尿存在，则从中逸出的尿味浓厚。

（3）化学检验：取苦味酸2g，加蒸馏水至100mL，加热至沸，取下冷却，待溶液中有结晶析出至室温时，取其上清液备用。

取被检验的牛奶5mL，加入10%的氢氧化钠溶液4~5滴，再加饱和苦味酸溶液0.5mL，充分摇匀，静置10~15min，观察颜色变化。如果色泽呈现出红褐色，说明牛奶中掺有人畜尿。

如何识别牛奶中掺入了尿的最佳答案：

（1）闻气味：新鲜的正常牛奶，有一股芬芳的乳香味。（2）加热检验：取被检验的牛奶50mL，倒入干净、无色透明的烧杯内，然后进行加热，如果牛奶中有人畜尿存在，则从中逸出的尿味浓厚。（3）化学检验：取被检验的牛奶5mL，加入10%的氢氧化钠溶液4~5滴，再加饱和苦味酸溶液0.5mL，充分摇匀，静置10~15min，观察颜色变化。如果色泽呈现出红褐色，说明掺有人畜尿。