如何挑选好的酸奶，一起来看看吧

在购买酸奶前先仔细观察酸奶的包装现市场中酸奶的包装有很多种类：塑料袋，要查看有无漏包；塑料瓶，要仔细查看封口是否紧密；纸包，要查看是否有破损、胀包污染等现象。要仔细查看酸奶的包装上的标签是否齐全，是否符合国家标准，特别是产品的成分表以及配料表，便于区分产品是调味酸奶果味酸奶还是纯酸牛奶，可根据自身的喜好，选择适合自身口味的品种，再根据产品成分表中脂肪含量的多少，选择自身需要的产品。另外，要看清标签上标注的是酸奶还是酸奶饮料，酸牛奶饮料的脂肪蛋白质含量较低，一般均在1.5%以下。

正常的酸牛奶，色泽均匀一致，呈乳白色或稍带微黄色；凝块均匀细腻，无气泡，无杂质；具有发酵酸牛奶特有的滋味和清香气味，无其他不良气味。如果酸牛奶变色，凝块破碎，乳清析出或伴有气泡，具有霉味、酒味、酸臭味等，都说明已经变质，不能再供饮用。

如何挑选好的酸奶的最佳答案：

正常的酸牛奶，色泽均匀一致，呈乳白色或稍带微黄色；凝块均匀细腻，无气泡，无杂质；具有发酵酸牛奶特有的滋味和清香气味，无其他不良气味。