如何鉴别桂皮的好坏，分这几步。

2023-07-14 22:01:13 生活 170℃ 0

如何鉴别桂皮的好坏，分这几步。

（1）优质桂皮。皮细肉厚，外皮灰褐色，断面平整呈紫红色，油性大，香味浓，味甜微辛，嚼之少渣，凉味重。

（2）劣假桂皮。劣质桂皮呈黑褐色，质地松酥，折断无响声，香气淡，凉味薄。

若断面呈锯齿状，可能是树皮冒充。

如何鉴别桂皮的好坏的最佳答案：

（1）优质桂皮。皮细肉厚，外皮灰褐色，断面平整呈紫红色，油性大，香味浓，味甜微辛，嚼之少渣，凉味重。（2）劣假桂皮。劣质桂皮呈黑褐色，质地松酥，折断无响声，香气淡，凉味薄。

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