茭白里面有很多黑点能吃吗,茭白里面有很多黑点能吃吗有毒吗
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有黑点的茭白能吃吗 有黑点的茭白可不可以吃
1、茭白中有黑点是可以吃的,它并不是食物发霉所致,也不是茭白因为太晚采收,土壤就被植物吸收所以长出了黑斑,它是一种正常的自然现象,所以茭白里面长黑点是可以食用的。
2、茭白常年生长在沼泽湖水中,水中有一种名为菰黑粉菌常年寄生在茭白的茎部, *** 茭白植株的茎部胀大,从而有了茭白,一旦天气炎热,茭白中就会有黑心的现象,那些黑点是残留的菰黑穗菌,不是霉也不是土质,所以长了黑点的茭白是可以吃的。
茭白里面有很多黑点能吃吗 茭白里面有很多黑点能不能吃
1、能吃。茭白的黑点特别多能吃,茭白中的黑点不是由发霉的食物引起的,也不是由作物吸收太晚时植物吸收的土壤形成的黑点,是一种称为“菰黑穗菌”的真菌,它对新陈代谢具有积极作用。
2、在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是六谷(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白。这样,人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果,繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜,世界上把茭白作为蔬菜栽培的,只有中国和越南。
茭白里面的黑点是什么能吃吗
可以。
茭白中的黑点是菰黑粉菌,菰黑粉菌是生活在土壤中的一种真菌,当茭白开始萌发新芽时,这种菌就会钻进茭白体内,并分泌出吲哚乙酸,吲哚乙酸会 *** 茭白的茎不断的生长壮大。茭白变的老硬时,菰黑粉菌就开始形成黑色孢子,是可以食用的。
特点
茭白是常见的水生蔬菜,秋季的时候上市,肉质肥嫩而且纤维少,还富含蛋白质,茭白无论是素炒还是荤炒都可以。但是有的人会看到买的茭白上面有黑点,感觉是不是坏了,不知道能不能吃。
茭白里面有黑点是可以吃的,这黑点并不是发霉了,而是茭白采收的太晚土壤被植物吸收长出来的,这是一种正常的现象,而且这些小黑点正式抗骨质疏松的重点,是有益的真菌类,对于代谢好。
以上内容参考:百度百科-菰
茭白里面有黑点能吃吗 茭白有黑点还能吃吗
1、有黑点的茭白也是可以吃的。
2、茭白之所以长出来黑点,是因为长的时间长了,比较老了,再加上可能还有季节的因素在里面,尤其是在秋季这样的季节里面,茭白是比较容易长出黑点的,但是有黑点的茭白不会对人体有影响,可以放心食用。
茭白有黑点能吃吗-食用须知
茭白里面的黑点太多可以吃,这并不是太晚采收长出来的,也并不是发霉导致的,而是一种自然现象,放心食用即可,如果你不喜欢茭白里的黑点,可以将黑点切掉再食用。
很多人都发现新买来的茭白里面有黑点,认为这是坏掉的茭白,直接扔掉了,其实这些黑点是寄生在茭白体内的菰黑粉菌孢子,可以用来食用,并且这些黑点含有相当丰富的赖氨酸,是人体必需的东西,如果你将这些带有黑点的茭白扔掉,那就太可惜了。
茭白的热量不是很高,对于正在减肥的人来说,可以适当的食用茭白。此外,茭白有助于解酒,醉酒的情况下,适当食用茭白,能够缓解醉酒的情况。茭白中含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能给人体补充营养物质,有健壮机体的作用。
茭白更好炒着吃,不能生吃,可以与肉类放在一起翻炒。对于女性来说,吃茭白可以美容养颜,因为茭白中的物质可以帮助人体有效的清除体内的活性氧,防止黑色素形成,抑制酪氨酸酶活性。
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