如何鉴别电火锅的质量，分这几步。

电火锅分为整体式和拆卸式两种。

整体式结构紧凑，热效率高，但温度分布不均，清洗不方便；拆卸式因结构较松，热效率较差，但清洗方便。

从锅体质材看，以瓷、紫砂、不锈钢、镀锡的铜及具有无毒含氟涂层的铝材等为原料制造的锅体质量好，而表面镀铜、铝式钢制锅体，质量较差。

从控温情况看，选用带有自动恒温控制装置，便于掌握温度；没有自动恒温控制装置的易烧坏电热元件和锅体，质量差。

从外观上看，质量好的应平整光洁，无伤痕，涂覆层牢固不脱落；锅体光滑，无凹凸不平之处，锅盖与锅体要吻合；开关控制钮应灵活方便，无漏电现象，否则，为质量不合格的伪劣产品。

如何鉴别电火锅的质量的最佳答案：

整体式结构紧凑，热效率高，但温度分布不均，清洗不方便；拆卸式因结构较松，热效率较差，但清洗方便。从锅体质材看，以瓷、紫砂、不锈钢、镀锡的铜及具有无毒含氟涂层的铝材等为原料制造的锅体质量好，而表面镀铜、铝式钢制锅体，质量较差。从控温情况看，选用带有自动恒温控制装置，便于掌握温度；没有自动恒温控制装置的易烧坏电热元件和锅体，质量差。