刺菱

野菱(《纲目》)。

菱科植物野菱的果实。

味甘，性平，无毒

功用主治

《纲目拾遗》：”生食补脾健胃，止渴生津，平肝气，通肾水，益血消食。老者煮食，健脾，止泄痢。”

植物形态

一年生水生草本。叶二型，浮生于水面的叶，叶柄长5-10cm，有海绵质的气囊为长纺锤形或披针形；叶通常斜方形或三角状菱形，长、宽各约2-4cm，上部边缘有锐齿，基部边缘宽楔形，全缘，上面深绿色，有光泽，下面淡绿色，无毛；沉水叶羽状细裂。花白色，腋生。坚果三角形，很小，其四角或两角有尖锐的刺，绿色，上方两刺向上伸长，下方两刺朝下，果柄细而短。花期7-8月，果熟期10月。

一年生水生草本。漂浮叶聚生于茎顶，叶柄长3-10cm，

中上部膨胀成为海绵质气囊，气囊狭纺锤形，有时不明显；叶片宽三角形或菱状三角形，长1.5-2.5cm，宽2-3cm，中上部边缘具粗齿，基部宽楔形，全缘，上面绿色，无毛，下面淡绿色，通常被疏柔毛；沉水叶羽状细裂，裂片丝状，灰绿色。花单生叶腋；萼4深裂，长约4mm，基部有毛；花瓣白色，4枚，长约7mm；雄蕊4；子房半下位，具花盘，花柱细，柱头近球形。果三角形，高10-12mm，具4角；

肩角向上，纤细，刺状，角间宽2-2.5cm，先端具倒刺；腰角刺状，较短，向下，平滑；果颈圆锥状，高约3mm，无果冠。花期4月，果期5-6月。野菱果实扁三角状，有四角，两侧两角斜向上开展，宽2-3cm，前后两角向下伸长，角较尖锐。表面黄绿色或微带紫色，果壳木化而坚硬。果肉类白色，富粉性。气微，味甜微涩。细果野菱果实较小，宽1-2cm。

相关拓展

梨，天津鸭梨或砀山梨；柿是河南铜盆柿；栗是田津良乡栗；石榴，外地的来自怀远，本地的要东山石榴，熟透外皮张开的；茨实，俗称“鸡头果儿”，鸡嘴（即果冠）上半吐着红花的看起来喜庆；菱，水西门外沙洲圩的红菱最佳，南门外的四角菱亦好，玄武湖产的刺菱虽也很香，终因刺利、实小上不了供桌；藕一般要三节，连根须，有四五节并在藕节上有小荷叶者最佳；莲蓬要饱满带子，不能有瘪子；藕和莲子，《白门食谱》上说莫愁湖产的“藕香脆”，“莲子甜嫩”“悦口亦清心”真可谓上品。[1]

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