坉牛肉的做法食材: 牛腩（适量）胡萝卜（适量）西红柿（适量）步骤1: 牛腩切成小方块，清洗干净，沥掉水分。步骤2:土豆去皮后切成滚刀块，胡萝卜和西红柿切成滚刀块。步骤3:锅中倒入一汤碗的凉水，倒入牛肉，调入3勺料酒，大火烧开再小火煮5分钟，捞出来洗去牛肉表面的血沫。步骤4:另起锅，倒入适量的油，加入花椒和八角小火煸香，再加...

怎样滑牛肉好吃切片，不管是清汤还是麻辣都好吃！如何滑牛肉1、选的部位很重要，炒牛柳一定要选牛里脊，这是牛身上最嫩的部位。2、切牛肉的方法，要逆着牛肉的纹理切片，再顺着切丝。3、切好的肉要提前腌制，腌时除了加入调味料和淀粉保持肉的鲜嫩，蛋清和油也是必不可少的。这样肉下锅时才能迅速滑炒开，不至于粘连。4、腌牛肉最好用手抓拌，可以很好...

牛肉炖山药和萝卜的做法大全窍门牛肉排骨切好，过开水，出来冷水洗干净。起锅烧油把牛肉排骨山药一起爆炒放耗油，酱油盐巴调味。放入清水焖煮一段时间就可以食用。山药可以炖牛肉萝卜吗1.山药削皮。 然后可以用料理机或者菜刀吧山药撵或者砍成细末状2.牛肉随意切，切片也好，切丝也好，切小丁也好，都可以。先用酱油加上胡椒粉腌制一会儿。为了让口感...

椒炒牛肉怎么做原料：牛肉300克 青椒300克 香菜2根 黑豆豉20克 生姜5克 干辣椒3个 蚝油20毫升 生抽酱油30毫升 料酒10毫升 白胡椒粉1克 精盐3克 鸡粉1克 食用油30毫升。步骤：1. 牛肉改刀切片，加少量的生抽，料酒用手抓匀后腌制10分钟；2. 青椒洗净切粗丝，香菜切段，生姜，干辣椒切碎，黑豆豉准备。剩下的生抽...

黑椒牛肉串特色介绍奥尔良五花肉串-五花肉500克切片，奥尔良腌料15克，碱面1克，胡椒粉2克，料酒15克，十三香1克，葱姜少许，淀粉5克。（腌制4-6小时）黑椒牛肉串-牛肉500克切片，黑胡椒碎15克，鸡蛋1个，碱面1克，洋葱芹菜姜榨汁100克，美极鲜15克，耗油15克，料酒10克，保卫尔牛肉汁10克，淀粉10克。（腌制6-8小...

原料 20g蒜末，10g蚝油，10g生抽，十克老抽，60，5g鸡精，五克白糖，湿香菇适量 1/500g香菇清洗几遍，背部改上花刀，底部打上十字花刀，碗中放入20g蒜末，10g蚝油，10g生抽，十克老抽，60，5g鸡精，五克白糖 2/起锅烧油，倒入香菇，两面煎至金黄，倒入料汁，煮熟撒上30g葱花即可 湿香菇的做法太简单了，首...

老年人身体比较弱，在日常饮食中，要注重补充身体所需的各种营养。那么适合80岁老人吃菜谱有哪些呢?以下是我为大家整理的80岁老年人营养食谱，希望能帮到你。 80岁老年人营养食谱 1、适合80岁老人吃菜谱 1.1、姜汁菠菜是老人常吃的家常菜 功效:食疗功效菠菜味甘,性凉,能滋阴润燥、补肝养血、清...

砂锅做土豆炖牛肉1.首先我们需要先准备好牛肉土豆,洋葱,胡萝卜,青蒜和小米椒食用油,生抽,盐,酱油,淀粉热水...2.接下来就可以搅拌均匀。腌制半小时。3.土豆清洗干净之后然后去洗,把土豆切成块胡萝卜清洗干净之后也同样和土豆一样切成均匀的块状备用。4.接下来我们就可以将砂锅放在火上,先加热一下之后就可以倒入适量的植物油。砂锅土豆...

  秋季阳消阴长主养肺 秋季阳消阴长，人体阳气逐渐内敛而阴精之气日盛。人要与季气相和，秋季养生一定要保养体内的阴气，以适应自然界阴气渐生而旺的规律，从而为来年阳气生发打好基础。中医养生提倡在秋季每天早晨食粥，对增强人体健康有很大作用。  秋季食谱： 1、薏苡仁菱角粥 配料：薏苡仁100克，菱角150...

麻辣香水鱼，我的最爱 麻辣香水鱼的做法 1.鲢鱼（或者草鱼，我这里用的草鱼）切片，加料酒、姜片、大葱、花椒、盐拌匀，静置半个小时。 2.将配菜择好洗干净放在一旁。 3.泡椒、泡姜、大蒜切碎备用。 4.热锅下油，油熟之后转中小火加花椒、郫县豆瓣、大蒜、八角、桂皮、干辣椒面翻炒，炒香之后加泡椒、泡姜、鱼调料慢慢炒，炒一会之后加入...