吃蛋奶类食物时要注意什么，分这几步。

鸡蛋：不宜食用生鸡蛋，食用加热时间不宜过长，不宜用豆浆冲鸡蛋食用，不宜多食，保存鸡蛋时不宜横放，脏鸡蛋不宜用清水冲洗，煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却，服用氨茶碱类药物时不宜多食鸡蛋，炒鸡蛋时不宜放味精，不宜与甲鱼同时食用，不宜食用死胎蛋，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用，宿食积滞者不宜食用，服用左旋多巴时不宜多食，不宜偏食红皮鸡蛋，禁忌食用臭鸡蛋，不宜与兔肉、鲤鱼、生葱、豆浆同时食用。

皮蛋（松花蛋）：食用皮蛋时宜加醋，不宜多食。

牛奶：吃橘子时不宜喝牛奶，易困倦者不宜饮用牛奶，空腹时不宜饮用，不宜久煮或冰冻后饮用，不宜不加糖饮用，铅作业者不应饮用牛奶，夏季不应饮用冷牛奶，不宜冰冻保存后食用，服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍及四环素类药物时不宜饮用，不宜用牛奶加米汤喂婴幼儿。

酸牛奶：忌加热后食用，服磺胺类药及碳酸氢钠时禁忌饮用。

吃蛋奶类食物时要注意什么的最佳答案：

鸡蛋：不宜食用生鸡蛋，食用加热时间不宜过长，不宜用豆浆冲鸡蛋食用，不宜多食，保存鸡蛋时不宜横放，脏鸡蛋不宜用清水冲洗，煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却。皮蛋（松花蛋）：食用皮蛋时宜加醋，不宜多食。牛奶：吃橘子时不宜喝牛奶，易困倦者不宜饮用牛奶，空腹时不宜饮用，不宜久煮或冰冻后饮用，不宜不加糖饮用。