如何鉴别发菜质量的好坏，分这几步。

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如何鉴别发菜质量的好坏，分这几步。

发菜形状、色泽都像人的头发，不论质量优劣，粗细长短相差不多，只是好的发菜黑而发亮，质次的光泽差。如果目测无十分把握，可取几根放入杯内，用热水浸泡片刻后观察。优质发菜色泽不变，仍然乌黑；质量差的，呈现绿色。

如何鉴别发菜质量的好坏的最佳答案：


用热水浸泡片刻后观察。优质发菜色泽不变，仍然乌黑；质量差的，呈现绿色。

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