牛肉可以做珍珠丸子吗视频(牛肉可以做珍珠丸子吗)

牛肉可以做珍珠丸子吗视频

食品用料

原料：牛里脊肉、去皮的南瓜、大米各150克，瘦猪肉末100克，糯米50克。

调料：豆瓣20克，酱油5克，味精8克，胡椒粉5克，盐3克，姜米、蒜米、葱花各10克，香油8克，料酒20克，鸡蛋2个。

制作方法

(1)大米用微火炒至颜色微黄、发出米香气(炒制时要不停翻动，约炒15分钟左右)，将米盛出晾凉，用粉碎机打成米粉。牛肉切成0.2厘米厚的薄片，将米粉和牛肉用豆瓣、料酒、姜米、蒜米、酱油拌成家常味装进小竹笼旺火蒸20分钟。

(2)猪肉末放鸡蛋、盐、味精、姜米、葱花、胡椒粉搅拌成肉馅。

(3)糯米用温水泡胀，捞出沥干水分，肉馅做成直径约2厘米的丸子，放在糯米中滚几下均匀粘上糯米，放入小竹笼中旺火蒸12分钟。

(4)南瓜切成5厘米见方、0.5厘米厚的片共8片，装入小笼内旺火蒸8分钟。

(5)选一大方盘，将蒸好的粉蒸牛肉、珍珠丸子、南瓜一起放入盘内，淋上香油，旁边用香菜做装饰

牛肉珍珠丸怎么做

食材：珍珠菇300克，大葱1段，十三香适量，盐适量，味精少许

步骤：

1、珍珠菇解冻洗净。

2、开水焯烫2分钟，挤干水分备用。

3、牛肉剁碎，大葱切葱花。

4、热锅热油下葱花牛肉末翻炒。

5、加适量的十三香，适量盐，少许味精炒匀。

6、最后倒入焯熟的珍珠菇炒2分钟即可出锅。

珍珠肉丸子的家常做法视频

 我觉得珍珠排骨糯米蒸不好肯定是方法不对，或者蒸的时间不够，你可以到网上看一下学习视频，照着视频上去做就可以了

牛肉珍珠丸子的家常做法窍门

蓑衣丸子也叫珍珠丸子，主要做法就是肉丸子外面裹一层泡好的糯米蒸熟，肉丸可以是牛肉丸或猪肉丸，还可以一半老豆腐加一半肉馅做成丸子，这个菜看上去晶莹剔透十分可爱，我比较喜欢做这道菜，也会想着怎么把它做得有趣些，这次就是用长箬竹叶做成小船，再把丸子摆在竹叶船里一起蒸，糯米吸收了竹叶的清香吃起来更美味．其实之前还试过用黑糯米，黑糯米真是厉害，泡糯米的水变得象墨汁似的，黑糯米做染料大概不错。

黑糯米泡了一个晚上，粘在丸子上一起蒸，蒸了20分钟还不熟，也许黑糯米不太适合做这道菜。

还是用白糯米做容易些，白糯米泡一个晚上，和肉丸一起蒸15分钟就可以了。

如何做珍珠肉丸子

一颗珍珠丸子在20～30克之间。

如何做珍珠肉圆子的制作方法：材料 猪瘦肉400克，猪肥肉100克。

配料：糯米300克，荸荠100克。调味料 精盐25克，味精5克，胡椒粉10克，葱15克，姜末15克，绍兴酒2克作法一 将猪瘦肉剁成茸，猪肥肉切成黄豆大小的颗粒，荸荠削皮，切成黄豆大的丁作法二 糯米淘洗乾净，用温水浸泡2小时後捞出沥乾作法三 猪肉茸入钵加味精、精盐、葱花、姜末、绍兴酒、胡椒粉。

分三次加入300克清水，搅拌上劲，待匀後再加入肥肉丁和荸荠丁一道拌匀作法四 然後挤成直径1.6厘米大的肉圆，放入装有糯米的筛内滚动，粘上糯米，再逐个地捡入在蒸笼内排放整齐作法五 在旺火沸水锅内蒸15分钟，取出装盘即

牛肉可以做珍珠丸子吗?

只要您吃了没有什么不适感是可以一起食用的，这两样东西在一起并没有什么毒或者会产生什么物质，只是有些人吃完咸的吃甜的胃会不舒服那种就不要一起吃了！希望对您有帮助。

牛肉珍珠丸子的做法最正宗的做法

珍珠牛肉丸的做法步骤

步骤 1

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糯米提前泡四个小时，牛肉打成肉糜。

步骤 2

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加入盐，鸡精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水。

步骤 3

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加入姜末，葱末。

步骤 4

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可以用手给肉糜做按摩，静置半小时以上，让肉馅充分入味。

步骤 5

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搓成圆球，滚上洗净的糯米。

步骤 6

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一个个地放在胡萝卜圆片上。

步骤 7

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入锅蒸，不喜欢生胡萝卜的，可以在这里多放一片胡萝卜片，可以在成品上做胡萝卜碎。

步骤 8

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出锅后再在每个丸子上放上胡萝卜碎和葱花，一盘色香味俱全的珍珠丸子就完成了。

珍珠丸子怎么做有视频吗

珍珠用的是木薯淀粉,做粉圆芋圆这类,我喜欢用木薯淀粉,感觉会更Q一些,如果没有,用番薯淀粉什么的也可以。

牛肉可以做珍珠丸子吗视频教学

珍珠糯米丸子是一道做法简单，但是非常好吃的家常菜，成品晶莹剔透，内陷Q弹，非常好吃哦，快点来说试试。”

用料主料猪肉馅150克

糯米50克

辅料鸡蛋1个

蚝油1勺

生抽2勺

老抽少许

鸡粉半勺

盐少许

十三香少许

珍珠糯米丸子的做法1.准备食材。糯米提前浸泡4小时。

2.猪肉馅中加入鸡蛋、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡粉、十三香。

3.筷子顺着一个方向搅拌上劲。

4.手上抹一些水，取一勺肉馅左右摔打几下，揉成肉丸。

5.放入糯米碗中，轻轻晃动碗，使肉馅均匀的裹上糯米。

6.臻米电饭煲中加入适量水。

7.放入珍珠糯米丸子。

8.选择蒸菜功能。

9.程序结束即可食用。