烤榴莲酥的温度和时间，烤榴莲酥的温度和时间和温度？

2023-05-05 13:01:31 生活 165℃ 0

大家好，今天来给大家分享烤榴莲酥的温度和时间的相关知识，通过是也会对烤榴莲酥的温度和时间和温度相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

榴莲酥怎么做？

榴莲素有“水果之王”的美称，其营养丰富，虽然有着一股特殊的味道，但还是广受大家的欢迎，榴莲的做法也是多种多样，今天老陈教给大家用榴莲做榴莲酥，做法简单方便，做出来的榴莲酥酥酥脆脆，味道超赞，比面包店卖的还好吃。

准备材料：蛋挞皮、榴莲肉200克、鸡蛋1个、黑芝麻适量、黄油适量、白砂糖2小勺

做法步骤：

1、碗中打入鸡蛋，分离蛋黄和蛋清，加入2克盐，把蛋黄搅拌均匀，放置一边备用

2、锅里加入黄油预热，加入榴莲肉，翻炒均匀

3、接着加入适量白砂糖，继续翻炒至粘稠状态

4、把炒好的榴莲肉放入到蛋挞皮中，蛋挞皮对折捏紧

5、捏好的蛋挞皮表面刷上一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻

6、放入烤箱，上下火177度烤至10分钟

就这样，酥酥脆脆，味道超赞的蛋黄酥就做好，这个办法比较简单办法，很适合喜欢吃榴莲酥但又没有做点心经验的朋友。

速冻榴莲酥的烤制 ***

1、将冷冻榴莲酥从包装中取出，放入烤盘中解冻。

2、在室内更佳温度25-28度解冻（解冻时间60-80分钟，冬天100-120分钟，或者用保鲜膜覆盖上）。

3、解冻至榴莲酥表皮没有水分不粘手即可。

注意：如没有解冻透会沾手；解冻时间过长会发干导致烘烤后的品质不酥化。

烤制榴莲酥的更佳上下火温度是多少？谢谢

你好，每家烤箱脾气不同，菜谱温度可供参考，实际操作要看自家烤箱温度调节哦。

烤箱提前预热上火200度下火180度，预热好后放入烤箱中层烤20分钟，然后在上层上2分钟上色即可取出。

榴莲酥

作者：零零烘焙

材料

面粉200克、水110克、黄油130克、榴莲蓉120克

辅料

鸡蛋液少许、精盐2克

榴莲酥

步骤1

面粉、水、盐加入盆中，先用刮刀稍拌一下

步骤2

然后加入30克黄油用手揉匀后把面揉成团，盖上保鲜膜放冰箱松驰半小时

步骤3

100克黄油用保鲜膜包好，再用擀面杖擀成长方形

步骤4