咖喱牛肉土豆放洋葱好吃还是不放(咖喱土豆牛肉放葱吗)

咖喱牛肉土豆放洋葱好吃还是不放

材料：咖喱 牛肉 洋葱 土豆 胡萝卜 至于量的问题要看个人喜好了，你喜欢的就可以多买些，还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西（肉+蔬菜） 做法：

1.材料切块。（切小一点可以节省时间）

2.在锅里放一点油，估计滑一下锅就可以了（我做的时候就因为放油太多，才算不上十全十美的

3.可以加一点黄油

4.油热后，把切好的肉和菜下锅去炒几分钟

5.然后加水，炖15分钟左右（土豆和胡萝卜软了就好）

6.加咖喱，搅拌均匀后，再炖10分钟左右PS：德克士的咖喱，都是成品

咖喱牛腩不放洋葱

食材准备。

牛腩。胡萝卜。土豆。洋葱。咖喱块。椰浆。

蒜、姜、料酒

把牛腩切成小块，然后用流动的水反复冲洗干净，把牛腩血水冲洗干净。

锅烧热加入冷水，冷水入锅，烧开后再煮两分钟，不要盖上盖子

。然后捞出来。用冷水冲洗干净沥干备用。

胡萝卜，土豆洗净去皮切成小块（或者切成小条都可以）。

洋葱剥去表皮，切块（或者切条）

起锅烧油，油热倒入胡萝卜，土豆。

不断翻炒至胡萝卜和土豆表面收紧边缘有些焦黄，然后装盘备用。

锅留底油，把蒜，姜，爆香。

爆香后 倒入焯水沥干的牛腩块，大火快速翻炒1-2分钟左右。

往锅中加入适量的水，盖上锅盖，然后烧开。

烧开后撇去浮末，加入适量的料酒。

然后转小火，盖上盖子焖煮45-90分钟。或者放入高压锅效果更加，比较透。

到时开锅加入洋葱跟炒好的土豆胡萝卜，加入三块咖喱块，搅拌煮开，加盖再焖煮10分钟。

开盖，加入30ml椰浆，搅拌均匀，试试味，如果淡可以适量加些盐，根据自己口味。

(牛腩也可用卤料包用高压锅压制45分钟左右。然后起锅烧油。油热放入蒜姜爆香。加入牛腩翻炒，加入适量冷水或者凉白开，料酒，烧开。然后加入洋葱，加入三块咖喱块，搅拌煮开，加盖再焖煮分钟。 开盖，加入30ml椰浆，搅拌均匀，试试味，如果淡可以适量加些盐，根据自己口味)

咖喱牛肉土豆放洋葱好吃还是不放洋葱好吃

1.

牛肉冷水加拍散的姜葱 煮开,脏东西都出来后关火用温水洗净.

2.

洗好的牛肉加剩下的姜块,大葱,炖一个小时调入一茶匙盐继续炖一小时.

3.

炖好的牛肉.土豆胡萝卜 切滚刀块,洋葱蒜 切碎备用.

土豆牛肉放洋葱吗

【制作食材】牛肉，洋葱，大葱，食盐，生姜，大蒜，食用油，红椒，胡椒粉，老抽，淀粉

【方法及步骤】

1、首先我们要准备半斤的新鲜牛肉，把牛肉逆纹理将其切成薄片状后，装入碗中备用。然后往里面加入适量的清水，对牛肉进行抓洗，因为新鲜牛肉中有很多的淤血和血水，要将这些淤血和血水淘洗干净，才能让做出来的牛肉味道不发腥。

2、牛肉抓洗干净以后，我们需要往牛肉中加入一小勺盐、一勺胡椒粉，再加入两勺老抽，将其抓拌均匀。对牛肉进行抓拌的时候，可千万不要懒惰哦，要一直的对牛肉进行抓拌，直到牛肉上浆出现黏手的感觉时即可。

然后还需往牛肉中再打入一个蛋清，对牛肉起到增香和增嫩的作用，最后往牛肉中再加入两勺淀粉，将其抓拌均匀后，能让牛肉中的水分被牢牢锁住。

3、牛肉我们需要对其进行腌制15分钟，在对牛肉进行腌制的过程当中，需要准备一小块生姜，将其切片备用，再准备五瓣大蒜，将其切片备用。红椒将其清洗干净后，斜刀切成块状备用。再准备几节大葱，将大葱切成葱段备用。

然后准备一个小碗，再小碗中加入三勺生抽，两勺料酒，一勺食盐、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，将其搅拌均匀，制作成料汁备用。所有食材准备好以后，就可以进行最后的制作了。

4、起锅热油，往锅中多加入一些食用油，等油温加热到6成热以后，把腌制好的肉片加入到热油当中，快速对其进行煸炒，将肉片炒至微微卷起时，即可把炒好的肉片控干油分，放在一旁备用。

然后往锅中留少许底油，将油温加热到八成热以后，下入姜、蒜片，将其炒出香味后，把准备好的大葱、青椒加入到锅中，中火翻炒至断生。最后只需把肉片回锅，将其和香料翻炒均匀，再把准备好的调料汁加入到锅中，用大火爆炒收汁，一道美味即可出锅。

咖喱洋葱牛肉土豆的做法窍门

用料

牛肉（牛腩） 400克

土豆 1个 200克

胡萝卜 半根 100克

洋葱 1/4个 100克

咖喱 2小勺约30克

料酒 半勺30ML

盐 3克

葱 1根

冰糖 6粒约10克

做法步骤

步骤 1

牛腩400克切成小块。

步骤 2

牛腩焯一下水。 起锅烧水，牛腩冷水下锅，加入半勺料酒约30ML。水开后撇出血沫。

步骤 3

牛腩变色时捞出，水开后约1分钟左右。

步骤 4

牛肉放入高压锅里。

步骤 5

加入姜4片，葱两段，八角1个，冰糖6粒。

步骤 6

加入开水没过牛肉。

步骤 7

盖上锅盖，选择牛肉功能，按"开始"键启动高压锅程序。

步骤 8

准备土豆1个约200克，洋葱1/4个约100克，胡萝卜半根约100克。土豆胡萝卜分别去皮洗净。

步骤 9

土豆、胡萝卜切成小块每个约1厘米大小。洋葱切成小丁。

步骤 10

大火起锅烧油，加入姜片蒜片炒香，蒜片变色时加入干辣椒翻炒。

步骤 11

加入洋葱翻炒均匀。

步骤 12

加入土豆胡萝卜块翻炒均匀。

步骤 13

加入牛肉，和煮牛肉的汤，汤汁没过牛肉即可，加入盐1小勺约3克。盖上锅盖改中火，烧7-8分钟左右。 开锅盖，加入咖喱2勺约30克，咖喱用的是泰国咖喱酱。翻炒均匀，大火收汁约3分钟左右。

步骤 14

出锅装盘。

咖喱鸡肉土豆的做法不放洋葱可以吗

1、鸡洗净控水，斩块，飞水，沥干水分

2、红葱头和洋葱爆炒后倒入鸡块大火翻炒

3、依次加入红萝卜和土豆翻炒

4、加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀

5、加入适量清水，大火煮开后转小火炖30分钟，出锅装盘即可

扩展：

咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴