牛肉巨无霸汉堡(牛肉巨无霸怎么做)

牛肉巨无霸汉堡

区别是：

1、巨无霸使用的面包上面有芝麻，双层吉士汉堡的面包片则没有。

2、巨无霸的叫做巨无霸酱,芝士汉堡的是番茄酱和黄芥末酱。

3、巨无霸中间有面包，一共是三块面包。双层吉士汉堡中间没有面包，一共是两块面包。巨无霸有生菜，双层吉士汉堡没有。

4、芝士用量不一样双层芝士汉堡多了一片芝士。

5、巨无霸的热卡是491，双层吉士的热卡是440。

巨无霸牛肉堡图片

肯德基安格斯牛肉堡是不辣的。安格斯牛肉堡是肯德基新推出的牛肉汉堡系列，主要配料有面包，安格斯牛肉饼，番茄，生菜，色拉酱组成。没有一个配料是辣的，如果你不能吃辣，完全可以吃安格斯牛肉堡。

你也可以在点餐时进行个性化定制，如果不爱吃番茄，可以让店员在制作时，不加入番茄。

巨无霸鸡肉汉堡

鸡肉汉堡

原料：鸡脯肉，小麦粉，生菜〔大白菜〕，炸鸡粉，汉堡胚，沙拉酱

鸡肉汉堡制作：

1、淹制：首先先把鸡腿淹制，把鸡脯肉切成大片放进容器里，再把炸鸡粉对上相应的水，一包对200毫升，然后倒进鸡肉的容器里，分布均匀 泡制30分钟。

2、裹粉：把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制, 裹的方法是4压3抛 就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压 压了以后再用手把鸡肉抛2下 然后再压再抛，一共要4次，裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍，这样炸出来的鸡肉才能美观，裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒。

3、把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热，然后拿出来，在包顶内放一些沙拉，再放一把生菜，在把炸好的鸡肉夹在里面，就是鸡肉汉堡。还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料，比如芥末、火腿肠、番茄酱之类。

奶酪汉堡包

原料：汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。

奶酪汉堡包制作：

1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。

泰式奶酪汉堡包

配料:

汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片 40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5 克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。

泰式奶酪汉堡包制作：

1.将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用；

2.将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化；

3.将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。

西式鸡腿汉堡

1、准备材料

带皮鸡腿肉块（或用整个鸡腿去骨）1000克；面包（可到超市买切片状面包） 数片；西红柿（切片）2个；生菜（切条） 100克；沙拉酱1瓶

2、配制腌料：

姜粉 2克；蒜粉 2克；鸡粉 2克；辣椒粉 1克；胡椒粉 0.3克；食盐 6克；味精 0.4克；酱油 20克；水 50克

将以上配料全部溶入水中，制成腌汁a。

3、腌制鸡腿肉块

将上述腌汁a倒入一个干净的保鲜袋中，然后将鸡腿块放进保鲜袋，再把保鲜袋打结以防腌汁漏出，将保鲜袋反复搅动半小时，再静置1小时左右，以便腌汁充分渗入鸡腿肉（或者将鸡腿肉放在保鲜盒里，倒入腌汁搅拌充分，存放于冰箱中一个晚上，第二天使用）。

4、制作汉堡

（1）将腌制好的鸡腿肉于平底锅中煎熟；

（2）去2片面包放锅上热1分钟；

（2）取一片面包（作底部）涂上一层沙拉酱，然后放上3片西红柿，少量生菜，再涂上少量沙拉酱，放上以熟的鸡腿块，涂上一点沙拉酱，最后盖上一片面包。

巨无霸汉堡什么肉

吉士汉堡包中的肉是牛肉、鱼肉或者是猪肉。麦当劳的食品中，早餐的猪柳蛋汉堡和曾经出过的汁烧猪柳汉堡是猪肉的；麦香鱼和香辣鳕鱼堡是鱼肉的，剩下就都是牛肉的（小汉堡、吉士汉堡、双层吉士汉堡、巨无霸等）。汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。

牛肉巨无霸汉堡怎么做

食材

牛里脊 500克

洋葱 半个

耗油 适量

黑胡椒碎 适量

盐 适量

蛋清 一个

方法/步骤

1

今天，我选用了牛里脊做这道菜（暂且称之为菜吧），牛里脊是牛身上最嫩的肉当然也是价格最高的，怎么选择呢？新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性，我们今天就是选用的嫩牛肉，记着要把里脊上白色的筋膜给去掉哈，下面开始做菜了：首先，将牛里脊洗净切成小块（您可以先把牛肉切成片然后再切成条，再切成块儿哈）；

2

切成小块后的牛肉丁再剁就比较简单了，您可以使用任何您觉得顺手的姿势、力度来继续将牛肉剁成肉末；

3

剁好以后放入容器，加一个蛋清、适量黑胡椒碎、少许耗油、少许盐搅拌均匀；然后把洋葱切成小颗粒放入搅拌好的牛肉中；

4

关键的一步，把再次搅拌好的牛肉拿起来使点劲儿丢到容器中进行摔打，大概摔打四十多下，这样做好的牛肉饼既嫩又有嚼劲儿；

5

把处理好的牛肉分成若干小份，按压成饼状，用保鲜膜或者保鲜袋分装好；

6

把分装好的牛肉饼放入冰箱冷冻，要吃的时候无需解冻，直接用黄油煎就可以了。用牛肉饼做早餐搭配吐司，再煎个蛋，洗两粒草莓，加杯牛奶简直是又营养又简单！

END

注意事项

一定要用PE保鲜膜

摔打部分不可省略

黑胡椒碎的味道要比黑胡椒粉好太多，所以建议用黑胡椒碎

巨无霸的汉堡

麦当劳巨无霸汉堡包中间的内容物主要包括牛肉饼，生菜，酸黄瓜和沙拉酱。还有乳酪片。巨无霸汉堡包是麦当劳的全头当家产品。其中含有两层圆形的牛肉饼，是由碎牛肉压制而成的那种。并且为了调节其口感，并加入了适当的酸黄瓜进行调味，这也是麦当劳的巨无霸汉堡的特色。

牛肉巨无霸汉堡热量

牛肉汉堡中牛肉的热量约为444KJ/100g

主料：汉堡包，牛肉饼，鸡蛋，马苏里拉芝士，番茄，黄油

1.汉堡胚可以稍微烤一下，180°，2-3分钟

2.将牛肉饼用黄油两面煎熟，出锅前每个肉饼上放点马苏里拉芝士，煎到芝士有点溶化即可。

3.平底锅放黄油融化，放入牛肉饼煎制两面焦黄

4.不粘锅煎鸡蛋。

5.番茄切片。

6.汉堡包胚横切开，一片番茄，一块牛肉饼。

7.挤上番茄酱。

8.放上煎好的鸡蛋。

9.放上芝士片

10.放上生菜，不喜欢的可以不放

11.盖上汉堡胚就完成了

巨无霸牛肉汉堡的制作方法

制作牛肉汉堡肉饼首先把牛肉绞碎，把胡萝卜、葱、蒜、姜切成末加入牛肉中，肉馅中加入鸡蛋、生抽、胡椒粉、食盐、食用油和少量淀粉搅拌均匀。手掌中抹一点食用油，取出肉馅揉成圆饼性状，放入锅中油煎，煎至肉饼变色即可。

　　牛肉汉堡肉饼做法

　　制作牛肉汉堡肉饼所需材料：牛肉500克，料酒15克，大蒜2瓣，鸡蛋1个，面粉20克，适量食盐、食用油、胡椒粉、生抽、葱花。

　　1、把买回家的牛肉洗干净，切成小块，放入绞肉机中绞成肉沫。把胡萝卜、大蒜、葱、姜都切碎，加入牛肉中。

　　2、把生抽、胡椒粉、食盐、食用油加入肉馅中搅拌均匀，然后打入鸡蛋，加适量面粉和香油搅拌均匀。

　　3、手掌中抹上一点食用油，这样不容易粘手，取出适量肉馅在手掌中揉成肉饼形状，剩下的肉馅按照这种做法全部揉好。

　　4、锅中加入适量食用油，开小火，把肉饼放入锅中煎，待肉饼形状固定，底部颜色变深后方面继续油煎，直到肉饼煎熟即可。

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巨无霸 牛肉

当然好吃啦，巨无霸为知名速食连锁店麦当劳的主要产品之一，该产品于1968年起开始发售。

该汉堡产品以上下两层（或上中下三层）面包夹住牛肉、起司、少量生菜等七种食材，除了早餐外，于该餐厅全天供应。麦当劳曾推出号称有15层，包含四片牛肉的无敌巨无霸。作为西式快餐，面包加牛肉加生菜加酱料等，有荤有素有酱汁，又香又酥又爽口，一口咬下去，能同时吃到几种食材，能不好吃吗？