豆腐和豆浆应该怎样保存，分这几步。

豆腐和豆浆是富含蛋白质的食品。蛋白质是细菌的良好的培养基，一旦加工过程中杀菌不彻底，或受到污染，细菌在营养丰富的豆制品中会以成倍的速度迅速地繁殖，这就对人体健康产生严重的损害，从而食入后会引起食物中毒。

如果豆腐和豆浆放置在温度较高的环境，时间一久就极易腐败。一般在常温下也不易久存。夏季最好当天食用，春、秋、冬季最好也不要超过3天。

工业化生产的盒装豆腐在2℃~8℃下，可保质7天；工业化生产的袋装（复合薄膜）豆腐在5℃~10℃下，保质期为3天。

豆腐和豆浆应该怎样保存的最佳答案：

如果豆腐和豆浆放置在温度较高的环境，时间一久就极易腐败。一般在常温下也不易久存。夏季最好当天食用，春、秋、冬季最好也不要超过3天。工业化生产的盒装豆腐在2℃~8℃下，可保质7天；工业化生产的袋装（复合薄膜）豆腐在5℃~10℃下，保质期为3天。