2024届新高考生物高频考点专项练习：专题四 酶与ATP 综合练习（AB卷有解析）

2024届新高考生物高频考点专项练习：专题四 酶与ATP 综合练习（A卷）
1.酶和ATP是细胞代谢不可缺少的。相关叙述正确的是( )
A. 酶和ATP的合成都需要核酸作为模板
B. 细胞中酶的合成离不开核糖体、内质网的参与
C. 能合成酶的细胞都能合成ATP，反之亦然
D. 同一种酶在不同条件下最适温度可能不同
2.细胞内几乎所有的化学反应都是由酶来催化的。下列有关酶的叙述正确的是( )
A.分解淀粉的反应中加入更多的唾液可增强酶的活性从而提高反应速度
B.过氧化氢分解实验中，加热、Fe3+、酶降低化学反应活化能的效果依次增强
C.可用双缩脲试剂检测蛋白质是否被蛋白酶水解
D.所有的酶合成都受相关基因指导
3.下列有关ATP的叙述，正确的是( )
A.ATP是生物体的主要能源物质
B.ATP的合成可以来自丙酮酸分解产生酒精和CO2的过程
C.在平静和剧烈运动状态下，细胞内ATP的含量都能保持动态平衡D.ATP分子由1个腺嘌呤脱氧核苷酸和2个磷酸基团组成
4.ATP是细胞中与能量供应相关的重要物质。当品尝各种美味佳肴时，我们不得不感谢ATP这种化学物质。新的研究显示,ATP在把食物的味道信息传递给大脑的过程中起到了关键的作用。下列分析错误的是( )
A.ATP可能作为细胞间的信息传递分子
B.ATP能为细胞的生命活动直接提供能量
C.某些细胞膜外表面可能有ATP的受体
D.ATP供能后细胞中ATP含量会大量减少
5.将标记的32P注入活细胞内，随后迅速分离细胞内的ATP，测定其放射性，用a、β和γ表示ATP上三个磷酸基团所处的位置(A-Pɑ~Pβ~Pγ)，下图代表ATP的结构。下列叙述错误的是( )
A. 相对于④而言，⑤具有更高的转移势能，因此更容易断裂
B. ④和⑤之间化学键的断裂过程总是与吸能反应相关联
C. 正常细胞中ATP的磷酸基团⑤很快就会被32P标记，但是ATP的含量基本不变
D. 若要使ATP的水解产物作为RNA的合成原料，则需要使ATP的γ位磷酸基团带上32P标记
6.下列关于酶的叙述正确的是( )
①酶具有催化作用，并都能与双缩脲试剂反应呈紫色
②酶通过提供反应所需的活化能提高反应速率
③蛋白酶能催化不同的蛋白质水解，因此酶不具有专一性
④细胞代谢能够有条不紊地进行，主要由酶的高效性决定
⑤酶是由具有分泌功能的细胞产生的
⑥酶既可作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物
A.③⑤⑥ B.②③⑥ C.③⑥ D.⑥
7.如图为某种酶催化的化学反应在不同温度条件下，底物浓度随时间变化的曲线图。欲探究该种酶催化的最适温度，需设计多组温度梯度更小的实验，设计时应该以( )
A.25℃为中间温度 B.45℃为中间温度
C.50℃为中间温度 D.65℃为中间温度
8.为探究两种物质对人的胰淀粉酶活性的影响，研究人员进行了如下实验。下列有关该实验的分析，错误的是( )
组别 人的胰淀粉酶 2.5%茶花粉提取液 5%芦笋丁 酶活性相对值
甲 1mL - - 100%
乙 1mL + - 64%
丙 1mL + + 51%
A.实验中酶活性的测定需要在温度、pH等适宜条件下进行
B.推测服用茶花粉和芦笋丁具有一定的辅助降低血糖的作用
C.若将人的胰淀粉酶换成人的唾液淀粉酶做实验，实验结果可能有差异
D.茶花粉和芦笋丁对人的胰淀粉酶活性的影响，与激素间的相抗衡效果类似
9.细胞代谢往往伴随若能量的变化。ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。ATP的合成过程如图所示。下列相关叙述错误的是( )
A.ATP的合成船要小分子之间多次脱水缩合
B.ATP的水解产物可为RNA的合成提供原料
C.ATP水解时，催化③和④处化学键断裂的附相同
D.ATP的水解往往伴随治吸能反应，为其提供能量
10.某种酶的催化反应速率随温度和时间变化的趋势如图所示。据图分析，下列有关叙述错误的是( )
A. 相同温度下，增加底物浓度可提高酶活性
B. 在t1时，该酶催化反应速率随图中温度升高而增大
C. 40℃时该酶能达到的最大催化反应速率可能大于50℃能达到的最大反应速率
D. 该酶可耐受一定的高温
11.某研究小组利用α-淀粉酶与淀粉溶液探究温度对酶活性的影响时，使用二硝基水杨酸法检测还原糖含量，各组实验结果如下表所示。下列相关叙述正确的是( )
组别 1 2 3 4 5 6
温度(℃) 0 22 35 45 65 85
OD540nm 0.170 0.849 1.122 1.271 1.383 0.450
注：OD540mm值代表在波长540nm的光下测量该酶促反应生成的有色物质的吸光度值。在一定范围内，吸光度值与还原糖的量成正比关系。
A. 实验组1和6的OD540nm值较低，原因是酶的空间结构发生改变
B. 检测溶液的OD540nm值时，实验组的数据需要与空白对照组比较
C. 根据表中数据分析，α-淀粉酶的最适温度在35℃-65℃之间
D. 为保证淀粉和淀粉酶的充分反应，需在反应液中添加ATP
12.姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作的甜品，是我国珠三角地区的传统小吃。鲜姜中含有的生姜蛋白酶具有凝乳作用，在一定条件下能使牛奶凝固而制成姜撞奶。某科研小组探究了原料奶冷却温度对凝乳时间和凝乳效果的影响（如表）。下列分析错误的是( )
冷却温度/℃ 凝乳时间/min 凝乳效果
50 25 凝乳较好，呈半凝固状态，质地均匀，有裂痕
60 15 凝乳完全，结实无裂痕，质地均匀
70 10 凝乳完全，结实无裂痕，质地均匀
80 30 凝乳不完全，有絮状物产生，且流动性较大
90 - 不凝乳
A.生姜蛋白酶能水解牛奶中的蛋白质，进一步反应而导致牛奶凝固
B.在50~70℃范围内，温度越高，凝乳时间越短，凝乳效果也越好
C.当温度高于80℃时，凝乳缓慢且凝乳不完全，原因可能是生姜蛋白酶丧失活性
D.由实验结果可知，70℃时凝乳效果最好，是生姜蛋白酶的最适温度
13.下图表示ATP的结构，下列相关叙述正确的是( )
A.b键断裂后形成ADP和Pi
B.图中的3表示ATP中的字母A
C.由1、2、3各一分子形成的物质是组成DNA的基本单位之一
D.ATP是一种高能磷酸化合物
14.下图所示为反应物浓度与酶促反应速率的关系，曲线b表示在最适温度、pH条件下的酶促反应速率，据图分析正确的是( )
A.B点降低pH值后反应速率可用曲线c表示
B.酶量减少后图示反应速率可用曲线a表示
C.反应物浓度是限制反应速率的唯一因素
D.升高温度，重复该实验A、B点位置不变
15.人的骨骼肌细胞中ATP的含量只能维持剧烈运动3s以内的能量供应。某运动员参加短跑比赛过程中，肌肉细胞中ATP的相对含量随时间的变化如图所示。请据图回答下列问题：
（1）a→b的变化过程，ATP被水解，释放的能量用于_________。
（2）b→c过程中，ATP含量增加，说明_________增强，释放更多的能量，供ADP合成ATP，补充消耗的ATP。
（3）从整个曲线看，肌细胞中ATP的含量不会降为零，说明_________。
（4）写出细胞新陈代谢放能反应中ADP与ATP之间的转化关系式_________，在吸能反应中ADP与ATP之间的转化关系式_________。
答案以及解析
1.答案：D
解析：A、大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，二者的合成都需要核酸作为模板，而ATP的合成不需要模板，A错误； B、细胞中化学本质是蛋白质的酶，其合成离不开核糖体、内质网的参与，但化学本质是RNA的酶，其合成不需要核糖体和内质网，B错误； C、能合成酶的细胞都能合成ATP，能合成ATP的细胞不一定能合成酶，如：哺乳动物成熟的红细胞，C错误； D、同一种酶在不同条件下最适温度可能不同，如：不同的底物、不同H等条件下，最适温度可能发生改变，D正确。
故选：D。
2.答案：D
解析：A、酶活性是酶的固有本质，只和温度、pH等有关，和量的多少无关，A错误； B、加热不能降低活化能，B错误； C、蛋白酶的本质是蛋白质，蛋白质是否被蛋白酶水解，都存在蛋白质，不能用双缩脲检测蛋白质是否被蛋白酶水解，C错误； D、酶的本质是蛋白质（DNA转录、翻译而得）或RNA（DNA转录而得），都受相关基因的指导，D正确。
故选D。
3.答案：C
解析：A、ATP是生物体的直接能源物质；B、丙酮酸分解产生酒精和CO2的过程不产生ATP；C、ATP是直接能源物质，但体内含量比较少，消耗后可迅速转化，细胞内ATP的含量总是处于动态平衡之中；D、ATP分子由1个腺嘌呤核糖核苷酸和2个磷酸基团组成
4.答案：D
解析：ATP提供能量后，又有ATP快速合成，所以其含量基本不变，D项错误。
5.答案：D
解析：A、相对于④而言，⑤具有更高的转移势能，因此更容易断裂，A正确；
B、④和⑤之间化学键的断裂过程释放出化学能，用于吸能反应，因此总是和吸能反应相关联，B正确；
C、对于正常细胞来说ATP的合成与水解时刻不停地发生且处于动态平衡中，所以ATP的磷酸基团⑤很快就会被32P标记，但是ATP的含量基本不变，C正确；
D、ATP脱去两个磷酸基团后。剩余仅含有a位的腺嘌呤核糖核苷酸可作为RNA的合成原料，若要使ATP的水解产物作为RNA的合成原料，则需要使ATP的r位磷酸基团带上32P标记，D错误。
故选D。
6.答案：D
解析：①酶大部分是蛋白质，少量是RNA，蛋白质类的酶能与双缩脲试剂反应呈紫色，RNA类的酶不能，①错误；
②酶的作用原理是降低化学反应的活化能，②错误；
③蛋白酶能催化不同的蛋白质水解，但酶不能催化脂肪等物质分解，因此酶具有专一性，③错误；
④细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的专一性有关，④错误；
⑤酶是由活细胞产生的，⑤错误；
⑥酶催化相应的化学反应时属于催化剂，酶被分解时作为反应的底物，⑥正确。
故选：D。
7.答案：B
解析：由图可知，65℃条件下，底物浓度不变，说明该酶已经失去活性，不能催化反应进行。与25℃条件下相比，45℃条件下底物浓度降为0所需要的时间较短，即45℃条件下酶活性较高。欲探究该种酶的最适温度，可以45℃为中间温度，设计多组温度梯度更小的实验，B符合题意。
8.答案：D
解析：A、本实验的自变量为实验中对人的胰淀粉酶所加的物质种类，其他无关变量如温度、pH等均保持相同且适宜，A正确；
B、人的胰淀粉酶可以促进淀粉的水解，进一步提高血糖的含量，而表格中，乙组中加入的是2.5%茶花粉提取液，与对照组相比，酶活性相对值有所下降，丙组中加入的是5%芦笋丁，与对照组相比，酶活性相对值有所下降，测服用茶花粉和芦笋丁会使胰淀粉酶的活性降低，故推测服用茶花粉和芦笋丁具有一定的辅助降低血糖的作用，B正确；
C、人的胰淀粉酶和人的唾液淀粉酶的最适温度和最适pH等不同，若将人的胰淀粉酶换成人的唾液淀粉酶做实验，实验结果可能有差异，C正确；
D、分析表格：乙组中加入的是2.5%茶花粉提取液，与对照组相比，酶活性相对值有所下降，丙组中加入的是5%芦笋丁，与对照组相比，酶活性相对值有所下降，二者与激素间的协同效果类似，均为降低酶的活性，D错误。
故选D。
9.答案：C
解析：ATP的合成需要小分子之间多次脱水缩合，A正确；ATP的水解产物可为某些RNA的合成提供原料， B正确；ATP水解时，催化③和④处化学键断裂的酶不相同，C错误；ATP的水解往往伴随着吸能反应，供应能量，D正确。
10.答案：A
解析：A、该实验中，反应物是足量的，故增加底物浓度不影响酶的活性，A错误； B、据图可知，在t1时，酶促反应速率随温度升高而增大，即反应速率与温度的关系为40℃<50℃<60℃<70℃,B正确； C、在40℃时酶促反应速率随时间延长而增大，因此40℃时该酶能达到的最大催化反应速率可能大于50℃能达到的最大反应速率，C正确； D、据图可知，该酶在70℃条件下仍具有一定的活性，故该酶可以耐受一定的高温，D正确。
故选：A。
11.答案：B
解析：A.实验组1的OD540nm值较低,原因是低温抑制酶的活性，实验组6的0D540nm值较低，原因是酶的空间结构发生改变,酶失活，A错误;
B、该实验探究温度对酶活性的影响，根据对照原则，检测溶液的0D540nm值时， 实验组的数据需要与空白对照组比较，B正确;
C、酶在最适温度时活性最高，低于或高于最适温度其活性都降低，由温度影响酶的活性曲线可知，α-淀粉酶的最适温 度在45℃-85℃之间，C错误;
D、淀粉酶水解淀粉不需要消耗能量，不需要在反应液中添加ATP,D错误。
12.答案：D
解析：由题干可知，鲜姜中含有的生姜蛋白酶，可水解牛奶中的蛋白质，具有凝乳作用，A分析正确；分析题表信息可知，在50~70℃范围内，温度越高，凝乳时间越短，凝乳效果也越好，当温度为80℃时，凝乳缓慢，且凝乳不完全，90℃时，表现为不凝乳，原因可能是高温使生姜蛋白酶丧失活性，B、C分析正确；由于实验设置的温度梯度较大，所以不能确定生姜蛋白酶的最适温度，D分析错误。
13.答案：D
解析：b键断裂后形成AMP和两个Pi，A错误；图中的3表示腺嘌呤，ATP中的字母A表示腺苷（腺嘌呤+核糖），B错误；由1磷酸、2核糖、3腺嘌呤各一分子形成的物质是腺嘌呤核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位之一，C错误；ATP水解能释放大量能量，是一种高能磷酸化合物，D正确。
14.答案：B
解析：A、曲线b表示在最适温度、pH条件下的酶促反应速率，则该病pH，其反应速率下降，所以B点降低pH值后反应速率不能用曲线c表示，A错误；
B、酶量减少后反应速率下降，则可用图中的曲线a表示，B正确；
C、图中可以看出，在曲线AB段反应速率与反应物浓度呈正相关，因此反应物浓度是限制曲线AB段反应速率的主要因素，但不是唯一因素，当反应物浓度达到B点以后，反应速率不再增加，则是其他因素限制了反应速率，C错误；
D、曲线b表示在最适温度下的反应速率，则升高温度，反应速率下降，则升高温度重复该实验A、B点位置都下降，D错误。故选B。
15.答案：（1）肌肉收缩等各项生命活动
（2）呼吸作用
（3）ATP和ADP相互转化时刻不停地发生并且处于动态平衡之中
（4）ADP+Pi+能量ATP；ATPADP+Pi+能量
解析：（1）a→b段ATP相对含量减少，ATP被水解，释放的能量用于肌肉收缩等各项生命活动。
（2）动物、人、真菌和大多数细菌中，ADP转化成ATP所需要的能量均来自细胞进行呼吸作用时有机物分解所释放的能量。
（3）ATP在细胞内含量虽少，但与ADP之间的相互转化十分迅速，使细胞内ATP的含量总是处于动态平衡之中，构成生物体内部的稳定供能环境。
（4）细胞内的放能反应总是伴随着ATP的合成，吸能反应总是伴随着ATP的水解。
22024届新高考生物高频考点专项练习：专题四 酶与ATP 综合练习（B卷）
1.将刚采摘的新鲜玉米立即放入85°C水中热烫处理2min，可较好地保持甜味。这是因为加热会( )
A.提高淀粉酶的活性 B.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性
C.破坏淀粉酶的活性 D.改变可溶性糖分子的结构
2.下图表示比较过氧化氢在不同条件下的分解实验。有关分析不合理的是( )
A.本实验的因变量是过氧化氢的分解速率
B.本实验的无关变量有过氧化氢的浓度、催化剂的用量等
C.1号与3号，1号与4号可分别构成对照实验
D.分析2号、4号试管的实验结果可知，加热和酶都能降低反应的活化能
3.酶的活性受温度和pH的影响，探索温度对淀粉酶活性的影响实验，需要进行如下步骤：
①取3支试管，各注入2ml淀粉溶液并分别编号A、B、C
②再取3支试管，各注入lml淀粉酶溶液并分别编号a、b、c
③向A、B、C试管各滴1滴碘液
④将A、a试管放在60℃的热水中，B、b放在沸水中，C、c放在冰水中，各维持温度5min
⑤将对应混合的3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰水中维持温度5min
⑥观察实验现象。
最合理的操作顺序是( )
A.①→②→④→⑤→③→⑥ B.①→②→③→④→⑤→⑥
C.①→④→②→③→⑤→⑥ D.①→②→⑤→④→③→⑥
4.果胶酶作用于一定的某种物质（底物），在温度和pH保持在最适宜的条件下，生成物与反应时间的关系如图所示，下列叙述正确的的是( )
A.该酶作用的底物是果胶，生成产物是半乳糖
B.曲线变得水平的原因是果胶酶的量不够
C.其他条件不变，反应液pH由1升到10，则酶的活性逐渐升高
D.在探究温度对果胶酶活性的影响时，温度过高，会使酶活性丧失
5.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。下列说法错误的是( )
A. 验证淀粉酶的专一性时，可选用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液进行实验
B. 验证酶的高效性时，可用新鲜肝脏研磨液、FeCl3溶液、过氧化氢溶液进行实验
C.探究pH对酶活性的影响，可以将淀粉酶和淀粉溶液的pH分别调到设定值后再将相应pH下的淀粉酶和淀粉溶液混合
D. 探究温度对酶活性的影响时，应该在最适pH下进行
6.物质M作为抑制剂与淀粉酶结合时，淀粉酶的空间结构发生改变，从而降低淀粉酶的活性。在适宜温度、pH等条件下，将淀粉酶和物质M的混合液均分为若干份，分别加入等量不同浓度的淀粉溶液中，检测发现，淀粉的水解速率随淀粉溶液浓度的升高而增大。下列相关叙述正确的是( )
A.物质M和淀粉在淀粉酶上的结合位点相同
B.物质M与淀粉酶的结合影响了酶的高效性
C.物质M对酶活性的影响可通过提高底物浓度来缓解
D.不加入物质M时，淀粉溶液的浓度会改变酶的活性
7.除了温度和pH影响酶活性外，抑制剂也会降低酶的催化效果。图甲为无抑制剂和不同抑制剂的作用机理示意图，图乙为相同酶溶液在无抑制剂、添加不同抑制剂的条件下，酶促反应速率随底物浓度变化的曲线。下列分析错误的是( )
A. 非竞争性抑制剂的作用机理与高温对酶活性影响的作用机理相似
B. 竞争性抑制剂可与底物相互竞争酶的活性位点，说明该酶不具有专一性
C. 曲线C表示在酶溶液中添加了非竞争性抑制剂后的作用结果
D. 曲线B在底物浓度为25时，酶的活性位点与底物结合已趋于饱和
8.下列关于酶特性的实验设计方案，合理的是( )
A. 利用蔗糖、淀粉、淀粉酶和碘液等设计对照实验，验证酶的专一性
B. 利用过氧化氢、过氧化氢酶和蒸馏水等设计对照实验，验证酶的高效性
C. 利用淀粉、淀粉酶、斐林试剂等设计对照实验，探究温度对酶活性的影响
D. 利用过氧化氢、过氧化氢酶、盐酸和氢氧化钠等设计对照试验，探究pH 对酶活性的影响
9.典故“映雪囊萤”出自《晋书·车胤传》，记载了东晋时期名臣车胤日夜苦读，将萤火虫聚集起来照明读书的故事。为萤火虫发光直接供能的物质是ATP（结构式如下），下列有关ATP的叙述错误的是( )
A. 结构简式为A—P～P～P
B. 供能时3个磷酸基团全部脱离
C. ATP与ADP可相互转化
D. 合成ATP需要吸收能量
10.ATP是细胞生命活动的能量“通货”。下列叙述错误的是( )
A.细胞的生命活动需要储备大量的ATP以适应能量的需求
B.等量葡萄糖通过酒精发酵和有氧呼吸产生的ATP数量不同
C.大肠杆菌内的放能反应一般与ATP的合成相联系
D.ATP与ADP相互转化的反应分别由不同的酶催化完成
11.蛋白质的磷酸化与去磷酸化被比喻为一种“分子开关”，分子开关的机理如题2图所示。下列有关分子开关的说法，错误的是( )
A. 剧烈运动过程中分子开关的频率远高于静息状态
B.“分子开关”的磷酸化与去磷酸化过程属于可逆反应
C.蛋白质的磷酸化是翻译后的修饰
D.细胞膜上存在蛋白质的磷酸化与去磷酸化
12.生物体内的高能磷酸化合物有多种，它们的用途有一定的差异（如下表）。下列相关叙述正确的是( )
高能磷酸化合物 ATP GTP UTP CTP
主要用途 能量通货 蛋白质合成 糖原合成 脂肪和磷脂的合成
A. 运动蛋白移动引起肌肉收缩时可由ATP直接供能
B. ATP不能为糖原、脂肪和磷脂的合成提供能量
C. UTP失去两个磷酸基团后得到的是尿嘧啶脱氧核苷酸
D. 叶肉细胞内合成ATP的场所是线粒体和叶绿体
13.某课外活动小组用淀粉酶探究pH对酶活性的影响时发现，pH过低时淀粉水解速率也会加快，探究结果如图所示。下列有关实验的说法正确的是( )
A. pH过低时淀粉水解速率会加快，可推测酸能够催化淀粉水解
B. 由图可推断该淀粉酶在pH=3时比pH=9时活性更高
C. pH=7时淀粉的剩余量明显减少说明酶具有高效性
D. 若要探究该酶的最适温度，需将酶与底物先混合，然后置于一系列温度梯度条件下
14.对氨基苯甲酸是细菌合成二氢叶酸的原料。磺胺类药与对氨基苯甲酸结构相似，与其竞争二氢叶酸合成酶的活性中心，从而抑制二氢叶酸的合成，起到杀菌作用，其作用机理如图1所示。研究者测定对氨基苯甲酸浓度对二氢叶酸合成酶活性的影响，得到图2所示结果。下列分析错误的是( )
A.磺胺类药与对氨基苯甲酸都可与二氢叶酸合成酶的活性中心结合
B.当底物浓度达到一定数值后，酶活性中心都与底物结合，酶活性不再增加
C.一定范围内，随着对氨基苯甲酸浓度升高，磺胺类药的抑制作用效果变小
D.磺胺类药降低二氢叶酸合成酶活性的机理与强酸、强碱对酶活性抑制的机理相同
15.研究证实ATP既是能量“货币”，也可作为神经细胞间信息传递中的一种信号分子，其作为信号分子的作用机理如下图所示。请分析并回答下列问题：
（1）ATP的结构简式是_____。神经细胞中ATP合成所需的能量主要来自_____（填一生理过程）所释放的能量。正常成年人安静状态下24小时有40kgATP发生转化，而细胞内ADP、ATP的浓度仅为2~10mmol·L-1，为满足能量需要，人体解决这一矛盾的合理途径是_____。
（2）由图可知，细胞间隙中的ATP在有关酶的作用下，磷酸基团逐个脱离下来，最后剩下的是_____。
（3）一些神经细胞不仅能释放典型神经递质，还能释放ATP，两者均能引起受体细胞的膜电位变化。据图分析，科学家当初推测ATP可作为神经细胞间传递信息的信号分子的实验思路是①科学家用化学物质阻断_____后，发现靶细胞膜能接收到部分神经信号；②科学家寻找到靶细胞膜上有ATP的_____。
答案以及解析
1.答案：B
解析：A、玉米中的淀粉酶在85℃水中会变性失活，活性不会提高，A错误； B、降低可溶性糖转化为淀粉所需酶的活性，从而使可溶性糖能较长时间存在于玉米中保持甜味，B正确； C、降低可溶性糖转化为淀粉所需酶的活性，减少淀粉的积累，与淀粉酶的活性被破坏无关，C错误； D、不会改变可溶性糖分子的结构，否则不能较好地保持甜味，D错误。
故选：B。
2.答案：D
解析：该题是强化实验分析能力。D项2和4组进行比较，虽然反应都能加快，但原理不同，酶能降低反应的活化能，加热是给反应提供能量，所以D项错误。
3.答案：A
解析：探索温度对酶活性影响的实验中，单一变量是温度。实验过程中至少要设计3个温度值，需先将酶和底物调到相应的温度，然后再混合，顺序不能颠倒，最后鉴定和观察，所以操作步骤为：①取3支试管，各注入2ml淀粉溶液并分别编号A、B、C；②再取3支试管，各注入1ml淀粉酶溶液并分别编号a、b、c；④将A、a试管放在60℃的热水中，B、b放在沸水中，C、 c放在冰水中，各维持温度5min；⑤将对应混合的3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰水中维持温度5min；③向A、B、C试管各滴1滴碘液；⑥观察实验现象。故最合理的操作顺序是：①→②→④→⑤→③→⑥。
故选：A。
4.答案：D
解析：A、果胶酶包括多聚半乳糖醛酶、果胶分解酶和果胶脂酶，果胶酶可以促进细胞壁中果胶的水解，产物是半乳糖醛酸，A错误； B、图中纵坐标是生成物的量，底物被完全分解，因此曲线变得水平，B错误； C、果胶酶是蛋白质，过酸、过碱、高温都会破坏蛋白质的空间结构，使果胶酶永久失活，因此pH为1时，酶已经失去活性，反应液pH由1升到10，则酶的活性不变，C错误； D、在探究温度对果胶酶活性的影响时，果胶酶是蛋白质，过酸、过碱、高温都会破坏蛋白质的空间结构，使酶永久失活，D正确。
5.答案：A
解析：A、利用淀粉、蔗糖、淀粉酶验证酶的专一性时，因斐林试剂不与淀粉和蔗糖反应，但可以与两者水解后产生的单糖反应，因此利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林试剂能验证酶的专一性，碘液不能检验蔗糖是否被水解，A错误；
B、在验证酶的高效性实验中，可选用FeCl3和过氧化氢酶分别催化等量H2O2分解，检测产生的气体产生的速率，B正确；
C、探究pH对酶活性的影响，可以将淀粉酶和淀粉溶液的pH分别调到设定值后再将相应pH下的淀粉酶和淀粉溶液混合，C正确；
D、探究温度对淀粉酶活性的影响，要设置一系列温度梯度进行实验，应该在最适pH下进行，D正确。
6.答案：B
解析：A、物质M作为抑制剂与淀粉酶结合时，淀粉酶的空间结构发生改变，从而降低淀粉酶的活性，由题干可知，淀粉的水解速率随淀粉溶液浓度的升高而增大，由此推测物质M和淀粉在淀粉酶上的结合位点不相同，A错误； B、物质M与淀粉酶的结合降低淀粉酶的活性，酶促反应速率降低，影响了酶的高效性，B正确；C、物质M使淀粉酶的空间结构发生改变，增加底物浓度可增大底物与淀粉酶的接触面积，并不能使淀粉酶的空间结构恢复，C错误； D、淀粉溶液的浓度不会改变酶的活性，D错误。
故选：B。
7.答案：B
解析：A、非竞争性抑制剂与酶活性位点以外的其他位点结合，通过改变酶的结构使酶的活性受到抑制，高温也会使酶的空间结构破坏使酶的活性受到抑制，A正确； B、竞争性抑制剂和底物能够争夺酶的同一活性部位，说明酶具有专一性，B错误； C、由以上分析知，曲线C是表示加入非竞争性抑制剂时酶促反应速率随底物浓度变化的曲线，C正确； D、曲线B曲线B是表示加入竞争性抑制剂时酶促反应速率随底物浓度变化的曲线，在底物浓度为25时，酶的活性位点与底物结合已趋于饱和，D正确。
故选：B。
8.答案： D
解析：由于蔗糖是否发生水解，无法用碘液检测，因此如果用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，不能用碘液检测实验结果,A错误；酶的高效性是指与无机催化剂相比，酶降低活化能的能力更显著，因此利用过氧化氢、过氧化氢酶和无机催化剂才能验证酶的高效性，而不能用蒸馏水,B错误；斐林试剂检测还原糖需要水浴加热，会改变反应的温度，因此如果探究温度对淀粉酶活性的影响，不能选择斐林试剂检测实验结果,C错误；过氧化氢酶的活性受pH值的影响，故能 利用过氧化氢和过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响,D 正确。故选D。
9.答案：B
解析：A、ATP的结构简式为A-P~P~P,A正确;B、ATP供能时一般远离腺苷的磷酸基团脱离，B错误； C、活细胞中，ATP与ADP的相互转化时刻不停地在进行，以保证细胞的能量供应，C正确;D、合成ATP需要吸收能量，放能反应一般与ATP的合成相联系，D正确。
故选B。
10.答案：A
解析：A、ATP在细胞内的含量不高，可与ADP在细胞内迅速转化，A错误； B、由于有氧呼吸能彻底分解有机物，而酒精发酵属于无氧呼吸，不能将有机物彻底分解，所以分解等量的葡萄糖有氧呼吸产生ATP的数量比无氧呼吸多，B正确； C、大肠杆菌内的放能反应一般与ATP的合成相联系，C正确； D、ATP与ADP的相互转化的酶不同，分别是ATP合成酶和ATP水解酶，D正确。
故选：A。
11.答案：B
解析：A正确，剧烈运动过程中ATP和ADP之间的转化更加迅速，故分子开关频率更高。
B错误，蛋白质的磷酸化和去磷酸化两个过程所需的酶的种类不同，不属于可逆反应。
C正确，蛋白质磷酸化是翻译后修饰的重要内容，可以调节蛋白质活性。
D正确，例如细胞膜上的钠钾泵（一种载体蛋白）存在蛋白质的磷酸化和去磷酸化。
12.答案：A
解析：A、ATP是细胞内能量“通货”，运动蛋白移动引起肌肉收缩时可由ATP直接供能，A正确； B、根据表格信息可知，ATP是细胞内能量“通货”，也就是说蛋白质、糖原、脂肪和磷脂的合成也可由ATP直接供能，B错误； C、UTP分子中所有高能磷酸键断裂后，可得到尿嘧啶核糖核苷酸，C错误； D、叶肉细胞内，ATP合成在线粒体，叶绿体，细胞质基质，D错误。
故选：A。
13.答案：A
解析：A、pH过低时淀粉水解速率会加快，可推测酸能够催化淀粉水解，A正确；
B、pH=3时和即pH=9时淀粉剩余量相等，但pH=3时因为酸可以催化淀粉的水解，还可能存在淀粉酶的水解，所以活性pH=3时比pH=9更低，B错误； C、酶具有高效性应当有无机催化剂作为对照时才能说明，C错误；
D、探究该酶最适温度时，应先将酶和底物分别在一系列温度梯度下保温，然后再将相同温度下的酶和底物混合，D错误。
故选A。
14.答案：D
解析：A、由题意可知，磺胺类药与对氨基苯甲酸结构相似，可以与其竞争二氧叶酸合成酶的活性中心，所以磺胺类药与对氨基苯甲酸都可与二氢叶酸合成酶的活性中心结合，A正确； B、分析图2可知，超过一定范围后，随着对氨基苯甲酸浓度的增加，二氢叶酸合成酶活性不再增加，即当底物浓度达到一定数值后，酶活性中心都与底物结合，酶活性不再增加，B正确； C、由题意可知，磺胺类药与对氨基苯甲酸结构相似，可以与其竞争二氢叶酸合成酶的活性中心，因此一定范围内，随着对氨基苯甲酸浓度升高，对氨基苯甲酸与酶活性中心的结合概率增加，所以磺胺类药的抑制作用效果变小， C正确； D、强酸、强碱对酶活性抑制的机理是强酸、强碱会使酶的空间结构被改变，从而抑制酶活性，磺胺类药降低二氢叶酸合成的活性的机理是与对氨基苯甲酸竞争酶活性中心，并未改变酶的空间结构，二者的作用机理不同，D错误。
15.（1）答案：A—P~P~P；呼吸作用；ATP和ADP相互迅速转化
解析：ATP的结构简式是A—P P P。人类和大多数的动物都有神经细胞，对人类和动物来说，ATP合成所需的能量来自其进行呼吸作用时有机物分解所释放的能量。细胞中ATP和ADP的相互转化，既为生命活动及时提供了能量，又避免一时用不尽的能量白白流失掉。
（2）答案：腺苷
解析：ATP由1分子腺嘌呤、1分子核酸和3分子磷酸组成，其中A代表腺苷。
（3）答案：①典型神经递质在神经细胞间的信息传递；②受体
解析：由题图中信息可知，神经递质由突触前膜释放作用于突触后膜。①科学家用化学物质阻断典型神经递质在神经细胞间的信息传递后，发现靶细胞膜能接收到部分神经信号。②ATP由突触前膜的小泡释放，经过突触间隙作用于靶细胞膜的ATP受体——P2X受体。
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