如何识别蚝豉干质量，分这几步。
蚝豉（牡蛎）体形完整，结实，光滑，肥壮，肉饱满，表面无沙和碎壳，肉色金黄，够干，淡口的为上品；体形基本完整，较瘦小，色赤黄略带黑的次之。
如何识别蚝豉干质量的最佳答案：
蚝豉（牡蛎）体形完整，结实，光滑，肥壮，肉饱满，表面无沙和碎壳，肉色金黄，够干，淡口的为上品；体形基本完整，较瘦小，色赤黄略带黑的次之。
蚝豉（牡蛎）体形完整，结实，光滑，肥壮，肉饱满，表面无沙和碎壳，肉色金黄，够干，淡口的为上品；体形基本完整，较瘦小，色赤黄略带黑的次之。
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