牛肉拌香菜的做法窍门(牛肉拌香菜的做法大全家常做法)

牛肉拌香菜的做法窍门

河北省家常菜，凉拌菜

香菜拌牛肉的家常做法窍门

用料:

1.猪头肉250克

2.香菜20克

3.大蒜12克

4.生抽一汤勺

5.米醋多半勺

6.芝麻油半勺

7.辣椒油一勺

做法步骤:

1.自家院子里种的香菜，这种食材味道鲜美

2.香菜采摘的都是嫩尖，猪头肉解冰后切片

3.切好的食材准备

4.把食材加入容器内

5.加入适量生抽

6.加入适量米醋

7.加入芝麻油

8.加入辣椒油搅拌

9.用筷子搅拌入味拔出即可

10.装盘整理一下

11.配个小酒也是不错哦

香菜拌牛肉用什么牛肉

加点生抽，香油，花生碎，香菜，牛肉粒调匀即可

牛肉拌香菜的做法窍门是什么

材料

牛腱肉 250g

香菜 一棵

小米辣 一个

大蒜头 两瓣

生姜 两片

白芝麻 适量

油 适量

白糖 一勺

醋 少许

生抽 适量

做法

1.准备好一块卤好的五香牛腱肉

2.将牛肉切成均匀的薄片

3.将香菜洗净切成均匀的段

4.将蒜剁成蒜末，小米辣切成丁

5.准备好酱汁：放入生抽适量、醋少许、白糖一勺，小米辣和蒜末、油放入微波炉加热十秒钟

6.将酱汁浇在牛肉上

7.最后放入香菜搅拌均匀入味即可

香菜凉拌牛肉怎么做窍门

主料

牛排2块 莴笋2根

黄油40克

辅料

大蒜2颗 香油1大勺

醋1小勺 生抽1小勺

红油适量 糖适量 小葱5根

方法步骤

步骤1

现在很多家庭都会在网上买套装牛排回家自己煎，今天的选材是两块，分量很足

步骤2

牛排开水解冻后冲洗一下备用，锅里放黄油，黄油熔点低，开中火

步骤3

牛排沥干水份下锅，两面煎透，别担心它会变老哈

步骤4

锅里煎5分钟左右，差不多吸收完黄油的样子，放烤盘里，烤箱提前预热，200度上火烤，3分钟左右翻面，注意观察肉的干湿度

步骤5

肉尽量烤干一点，差不多10分钟左右就可以了，取出来后用吸油纸吸干多余的油分

步骤6

肉晾凉后切薄片，莴笋切薄片，蒜捣成蒜泥，香油锅里加热后淋在蒜泥上做蒜油

步骤7

肉片莴笋加入蒜油，葱花，红油，生抽，醋，糖和熟芝麻拌匀

牛肉香菜怎么拌好吃

食材用料

香菜300g   卤牛肉200g

生抽少许    红油适量

味精少许    香油适量

方法步骤

1，香菜去根，洗净，切成段备用。

2，卤牛肉（买的现成的）切成薄片放在盆中。

3，盆内放入香菜段，倒入生抽、味精和香油，最后倒入红油搅拌均匀。

4，拌好的凉菜盛在盘中摆盘即可。

香菜拌牛肉的做法大全

菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱工艺：拌甜椒拌牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）1000克 辅料：香菜20克,青椒50克,辣椒(红、尖)50克,柿子椒50克 调料：花椒4克,盐4克,辣椒油10克,植

烹饪步骤：

0.菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：拌甜椒拌牛肉的制作材料：

主料：牛肉（瘦）1000克

辅料：香菜20克,青椒50克,辣椒(红、尖)50克,柿子椒50克

调料：花椒4克,盐4克,辣椒油10克,植物油10克,白砂糖3克,江米酒7克,酱油5克,大葱5克,姜4克

甜椒拌牛肉的做法：

1. 牛肉切丝，在碗中加白糖、酱油搅匀

2. 香菜择洗干净，切末

3. 青椒、红椒和黄椒（柿子椒）洗净，去蒂，切丝

4. 葱切斜段，姜切丝

5. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用

6. 均放入滚水中氽烫，捞起，再浸入凉开水中过凉

7. 锅中倒适量水烧开，放入牛肉丝氽烫，捞起后盛在碗中，加精盐、辣椒油、花椒油、米酒、青椒、红椒、黄椒丝、香菜搅拌均匀，即可端出。

牛肉拌香菜的做法窍门视频

野香菜拌牛肉的做法1.小米辣椒洗净切成圈，大蒜切成末2.野香菜摘洗干净后切成段3.卤好的卤猪头肉切成薄片4.拿一个小碗，加入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、葱、小米辣椒圈，少许生抽，醋调均5.另取一个大腕放入切好的卤肉，野香菜段，在倒入调好的料汁拌均，淋上少许香油和撒上芝麻上桌咯

牛肉拌香菜的做法窍门图片

1.将请水加入卤料用小火加热， 同时可以把牛肉用开水煮出血丝，襒去血丝，煮的时间不要太长 。

2.

卤料中加入料酒后少量的盐，等到卤水沸腾的是侯，将牛肉放入，小火慢炖2小时。

3.

牛肉蒸熟切成片，香菜摘洗干净后切成段；葱切丝备用，牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段凉拌均匀即可。