云豆烧牛肉的做法大全视频(云豆烧牛肉的做法大全)

云豆烧牛肉的做法大全视频

食材：豇豆10根、牛腩100g左右、蒜5个、生姜1小块、小米辣5个、食用油适量、盐少许、生抽1勺

　　做法：　　1、豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段，放开水锅里焯水1分钟左右捞出，捞出的豇豆马上过冷水并沥干水份　　2、牛腩切丁、小米辣、生姜、蒜分别洗净后切碎　　3、锅里倒入适量油，加入蒜末和姜末一起小火慢慢翻炒　　4、炒出蒜香味后加入牛腩和小米辣一起翻炒　　5、小火慢慢翻炒至牛腩表面微黄　　6、加入生抽快速翻炒均匀　　7、加入焯水后的豇豆和适量盐一起翻炒均匀入味，关火出锅

芸豆炖牛肉的做法

步骤 1

把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水

步骤 2

葱切段，姜、蒜切片

步骤 3

西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮（这样吃的时候会很方便哦），然后切块或者用手撕碎

步骤 4

把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分

步骤 5

锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香

步骤 6

然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀

步骤 7

牛腩变色后，加开水（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖50分钟左右

步骤 8

另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中

步骤 9

加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟。（要留一些汤汁哦，泡饭、拌面都超级好吃的）

云豆炒牛肉怎么炒最好吃

牛肉100克

豆角400克

鸡蛋1个

辅料

花生油适量

食盐3克

生抽10毫升

辣椒粉2克

鸡粉2克

步骤1

牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕去豆筋切成长段

步骤2

牛肉要想做得鲜嫩美味，加入一个鸡蛋搅拌均匀

步骤3

炒锅中倒入食用油先烧八成热，然后关火将油温降低到二成左右，即等油温稍微凉了，这个时候下牛肉丝，用筷子将其挑开油煎一下，这样不容易粘锅

步骤4

利用余温将牛肉丝油煎至变色，然后开火继续用小火油煎牛肉丝，大约油煎5分钟，这个时候牛肉都快熟了，加入鸡蛋的牛肉除了鲜嫩，更容易熟

步骤5

牛肉九成熟以后，将豆角倒入锅中翻炒

步骤6

翻炒几下，加入适量食盐和生抽调味

步骤7

喜欢吃辣椒的朋友，比如我就喜欢加入辣椒粉，然后加入适量水煮豆角

步骤8

豆角一定要煮熟才能安全食用，未煮熟的豆角防止吃了中毒，最后加入鸡粉调味即可

云豆烧牛肉的做法大全视频教程

用料

牛腩 600克

白芸豆 300克

独头蒜 1个

红皮大葱 1根

草果 1个

毕拔 2克

生姜 4、5片

花椒粒 2克

白胡椒粒 2克

豆瓣酱 2勺

老抽 半勺

生抽 2勺

食盐 适量

辣椒 2个

鸡精 少许

做法步骤

1、牛腩洗净切成1.5厘米的方块。

2、把切好的牛腩块放入锅里，加纯净水至淹没牛肉块，煮沸中撇去血沫。

3、把草果（弄烂取出粒）毕拔、花椒和白胡椒粒放入油锅里炸一下，然后用炒勺舀起调料碎，将勺子对到锅边沥干油。

4、把调料碎装入调料球。

5、在捞出调料碎的油锅里加入生姜、蒜片和大葱，然后开小火炒黄爆香。

6、把焯了水的牛肉块放入锅里翻炒，待牛肉炒黄时加入料酒、老抽、生抽和豆瓣酱将其炒干。

7、在高压锅里倒入炒好的牛肉块和前一天泡好的芸豆，同时加入澄清的牛汤。

8、高压锅按米饭键(因为肉块小)开启炖。炖好后再把牛肉和芸豆放入炒勺翻炒，并加足食盐入味，如果汤多应收一收汤。同时把切好的辣椒放入另一锅里，舀上加了盐的肉汤炖一炖，然后再加入芸豆和牛肉的炒勺里搅拌均匀，最后加少许鸡精出锅。

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可以的豆角烧牛肉主料牛肉(腑肋) 800克配料豆角 200克调料： 盐 15克 鸡精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各适量制作方法1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；

2. 除尽血水捞出，然后改刀；

3. 豆角用水发透，洗净去掉杂质；

4. 锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；

5. 加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料；

6. 下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时加入豆角；

7. 烧入味后即可装盘即成。

肉烧云豆怎么做好吃

红烧肉炖芸豆

主料

芸豆1000g

红烧肉1碗

辅料

油适量

盐适量

葱适量

步骤

1.准备好需要的红烧肉。

2.准备好买来的芸豆。

3.摘去筋后，清洗干净，沥干水分。

4.葱切成葱花。

5.锅中加入适量的油，下入葱花炒出香味。

6.下入芸豆，煸炒。

7.一直到芸豆变成翠绿色。

8.加入适量的清水。

9.下入事先准备好的红烧肉。

10.翻炒均匀，再调入适量的盐，大火煮开，转中火炖30分钟左右。

11.待汤汁基本收干时，即可出炉装盘食用。

豆皮烧牛肉的做法

可以，豆类含丰富膳食纤维，能够吸收体内水分，还能分解脂肪及抑制脂肪积聚，利于通便。

而大便畅通了，食物在肠道停留时间就缩短了，也能减少吸收。而且，而豆类有极佳的利尿排汗功效，并能帮助身体燃烧脂肪，塑造肌肉。牛肉含的脂肪也不是很多 其实即便是减肥，偶尔的一顿吃多也不用太过担心，可以多运动来消耗一下的

云豆烧肉的家常做法

主料

姜4片

花生油1勺生抽1勺 葱1段五花肉150克

步骤1

超市包装好的秋豆角皮，就是米豆皮。可是沂蒙特产哟

步骤2

米豆皮放水泡4小时以上，捞出沥水待用

步骤3

粉条放温水泡软

步骤4

五花肉切小块

步骤5

葱切小段，姜切片，准备大茴辣椒

步骤6

热锅放油，放姜，辣椒，大茴煸炒一下，放肉翻炒

步骤7

放米豆皮翻炒

步骤8

放一碗水，加入粉条

步骤9

烧开后，放盐和生抽调味，转小火，炖约15分钟，汤汁略有剩余即可

牛肉炖云豆的做法

材料

主料：里脊肉200克、土豆2个、胡萝卜1根；

辅料：油适量、盐适量、大料适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量

闷三丁

1

土豆和胡萝卜洗干净，土豆用削皮刀去皮，

2

里脊肉清水洗干净

3

里脊肉切成肉丁，大小适中，不要太小

4

胡萝卜切片，厚度适中，之后再切十字刀，

5

土豆切丁

6

葱，蒜，姜片，大料

7

锅加热，倒入适量油，油5分热时加入里脊肉，炒2分钟，加入适量酱油，葱、姜、蒜、大料

8

加入适量热水，水和菜齐平即可

9

加入水后，盖上锅盖，大火闷至汤收干，加适量的盐，这道菜就可以出锅了

小贴士

菜最后出锅前加入盐，加入少量的盐即可，这样对身体好