香菇木耳（香菇木耳猪肉馅饺子的做法）

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

冬季养生之要——封藏固肾（上）

自然界有春生、夏长、秋收、冬藏的规律，冬天当以收藏为本，冬气具有潜藏主蛰之性，而肾也具有蛰伏、固摄、闭藏之特性，能藏精，故通于冬气，冬藏于精，则身体健壮，春不病温。起居封藏方面，《黄帝内经》中“早卧晚起，以待日光”原则，冬季早睡晚起，起床时间、外出活动更好在太阳出来之后。早卧早睡可保证充足的睡眠，有利于阳气的潜藏、肾精的积蓄。

今日推荐

香菇木耳黑豆红枣汤

材料：

香菇15个，木耳10克，黑豆100克，小麦30克，红枣3个，生姜数片，食盐适量。（2~3人份）

做法：

（1）黑豆提前用清水浸泡，洗净备用；香菇、木耳发泡；红枣去核切丝。

（2）锅内加适量清水煮沸，将香菇的根蒂部切下，与黑豆、小麦一起放入锅中，中火熬制约1小时。

（3）放入香菇、木耳、红枣丝和生姜片，小火再煮20分钟，调味即可食用。

专家点评：

黑豆味甘性平，具有健脾益肾的作用。香菇味甘性凉，能健脾胃，益气血。木耳味甘性平，具有补气养血，稍兼活血的功效。小麦养心安神，能改善心悸和睡眠质量。搭配生姜、红枣温中健脾，益气养血。此汤养心安神，让大家冬季好好睡眠，封藏养生。

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本期当值医生:原嘉民

主治医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学***委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员，广东省中西医结合学会健康管理委员会员。

擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等 *** ，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间: 周三下午：大德路总院西区5楼3号室；周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室。

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

【每日一膳 每日一善】

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供稿：广东省中医院每日一膳团队执行编辑：张靓雯审核校对：庄映格责任编辑：宋莉萍