韩式牛尾汤的做法（牛尾汤如何炖汤发白）

集时尚文艺于一身的厦门

随湾悦城开业以来，更是拔高了这里的浪漫小资指数

本就有众多概念餐厅但苦于没合适的选择落胃

超级牛扒的每道佳肴都完美解决了这个困惑

从工作餐到晚餐再到Anniversary special

全方位都备齐了。

法式AAA鹅肝配红酒雪梨

从之一道开胃的头盘开始，法式特级鹅肝一上桌，就被主厨对于出品的把控惊艳到，没有复杂的装饰和摆盘，只醉心于眼前鹅肝外脆里嫩的美味中，吃到嘴里一下就化开，配上微焦的吐司，香甜滑腻。红酒的微酸度剔除了鹅肝的微腻，丝丝入扣，绵滑有力。

韩式牛尾汤

基本上能吧煮物做好的也就能体现厨师的技艺了，很是暖脾开胃，入口基本不用咀嚼的食材让唇齿留香的幸福感在此刻爆棚，

香草烩蘑菇

搭配香草后的蘑菇软、滑、脆、香，看似不起眼的一道菜口感之丰富竟有种让人迷醉的沉浸感。

果木烤羊扒VS香煎大虾

果木烤过的羊扒在高温瞬间锁住羊肉的汁水，果香味渗入肌理，没有直接接触明火，却比一般的烤法更为好吃，皮肉间一层薄薄的油脂焦脆酥香，不膻不腻，不发柴不塞牙。

芝士肉酱焗意面

刚上桌颜值已煞是诱人，味道更加没话说，粘稠的肉酱配上柔嫩有嚼劲的意面是很多食客专门宠爱的味道

风味鸡中翅

当普通的鸡中翅加上了各种香料，肉质也被层层逼出油脂渲染的足够细腻滑嫩

美国炸薯角

薯角是简餐里不能少的配菜，偶尔用番茄酱调一下味，搭配着牛肉的焦香，这一次土豆终于当了次主角。

三文鱼腩

厚厚的三文鱼刺身肉质柔软细腻，脂香浓郁，伴着若影若现的柠檬香味很美妙，浅浅的花纹刀口旨在增加芥末与酱油口感的层次，芥末酱油柠檬三者互相协奏，徐徐唤醒味蕾。

西式极佳极牛小扒VS淡淹极佳极牛小扒

还未 *** 的牛扒肉质如此红润，细腻的大理石花纹盘结其上，宛如一块闪亮的红宝石。

烤至五分熟正好，品尝前加入一点点玫瑰盐或黑胡椒调味，牛肉的滑嫩多汁将更加突出。这种做法看似简单，实则还原了食材的本真，更美妙的是搭配了法芥和特制椒盐，两块肉颜色一深一浅，丝丝入扣的细腻滋味一触即发，直抵心坎，微微发皱的牛肉里面依旧是诱人的 *** 色，淡淹款丝丝淡淡的烟熏味，肉质泛泛但不溢出，油光闪闪但不腻人。

比西冷更细嫩，比菲力更有嚼劲，佐以法芥独特的酸甜口感令牛扒的烟熏气息与酒的甜美果味完美融洽，每一口牛肉都是别样的舌尖体验。

（相信我，点全熟的牛扒一定是暴殄天物）

超级牛扒的食材正宗已不在话下，酒就更不用说，葡萄酒配牛扒也是最为经典的互补型美食美酒搭配，再配合上天衣无缝的肉质口感和浓郁风味，也愈加凸显出超级牛扒耐人咀嚼的魅力。

凯撒沙律

除了传统生菜，大春还特意加了培根、梅豆等维生素、粗纤维、蛋白质一样不落，沙拉酱酸甜适口，厚厚的芝士粉砌在蛋白、生菜之间，让奶香与清新此起彼伏，层层魂绕，营养丰富均衡，堪比健身餐。

开业以来依靠口碑传播积累一票忠实拥趸，招牌菜品每日 *** *** ，不为饥饿营销只为保证更优品质，定位高端格调用餐体验却舒适随意。

菜品看似简约平易却给了我们连连惊喜，你来或者不来，它都在那里，迎来送往的接待着每一位美食爱好者，从尝新变成依赖，从初次相遇到成为常客。

酥皮海鲜浓汤

超级鹅肝安格斯牛柳

超级牛扒除了对肉的品质十分讲究，还有个不可小觑的精髓就在于进门时敞开式牛扒房，能看到果木烤炉的美味 *** 过程，炭火的温度掌握肉香，绝不会用力过猛而盖掉肉本身的鲜美。

黑砖墙、钢筋吊顶、皮沙发、实木桌，没有繁琐的巧思，完全简约硬朗的设计，反而增强了舒适感和归属感，栗色的桌椅与暖黄的吊灯相互呼应，营造出平实而有质感的西式小调。

除了双人和多人席位，超级牛扒还在餐厅最里侧的位置增加了几个卷帘席位，低调关照这来此过特殊纪念日的食客。有酒有肉有朋友，这里是超级牛扒的全部诉求。

你说灿烂不一定是华服盛装，

我说不念过去，不畏将来，

带上心爱的人，

去品尝这儿最特色的佳肴

去感受内心最真实的彼此

有爱，每天都是纪念日