diy巧克力店（diy巧克力（*** *** ） ）

近年来，一股DIY浪潮席卷了各种服装、饰品，甚至是香皂，如果你以为仅仅是这样，你可能还没有听说过DIY巧克力，这种巧克力想怎么捏就怎么捏。今日，一家自治巧克力店在南京万达金街开业，店内以咖啡色为主，浓郁的浪漫气息迎面袭来，店主蒋先生说，考虑到是一家巧克力店，店里的装修都是和巧克力的颜色相互呼应的。

开店：摸着石头过河

蒋先生今年23岁，他是设计***，之所以开了这家巧克力店，他说是，攒了点钱，闲不住，就想发展个有特色的副业。去年的12月份，蒋先生拿出了自己的全部积蓄加上朋友的部分投资，在万达金街开了这家巧克力店，这里的人流量很大，但是类似的西点店很多，竞争激烈程度可想而知，刚开业的时候生意并不是很好，顾客对这种东西并不感兴趣，所以蒋先生最终决定做特色的DIY *** ，顾客自己动手。这次吸引了很多的顾客前来参与。店里的生意逐渐走向了正轨。

主要消费人群是年轻情侣

蒋先生说：“店里的主要消费人群是年轻的情侣们，还有就是小孩子，有些喜欢玩的家长会带小孩子来这里庆祝生日，半斤巧克力就可以玩半天。巧克力DIY就和捏橡皮泥一样，不仅可以玩，话可以吃，这些都是我们事先配置好的，顾客可以发挥自己的想象力随意的捏。”

扩张：大做巧克力文章

但是巧克力的 *** 很容易受到天气的影响，气温太高了的时候巧克力就化了，所以炎热天气不适合巧克力的 *** ，但是这里的高昂租金可不允许将店面闲置，蒋先生想到了酝酿推出一系列巧克力产品：巧克力火锅、巧克力城堡等，以建造一个以巧克力为主原料的王国。

蒋先生说，现在巧克力吧还没有人做，在北京上海等大城市很有发展前景。蒋先生的巧克力吧每个月可以达到十几万元的营销额。除去原料费用，租金等费用，纯利在3万-5万之间。

如今巧克力 *** 室已经空间不足了，有时候还要预约，蒋先生之后打算在别处租一个更大的店面，建立更大的 *** 室，万达广场的影响力是他最看重的，所以新店可能也选址万达广场。

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