笋干怎么吃（芦笋干怎么吃）

笋干和鸡这么做，实在太香太下饭啦，米饭记得多备点，我怕你家米饭不够吃。

By will121 【豆果美食官方认证达人】

用料鸡腿 500克笋干 400克料酒 2勺（30毫升）蚝油 1勺（15毫升）生抽 2勺（30毫升）老抽 1勺（15毫升）冰糖 3克生姜 1块蒜瓣 6个食用油 适量

做法步骤

1、准备食材

2、鸡腿砍块备用

3、笋干泡发洗净备用

4、生姜去皮切片、蒜瓣去皮拍扁备用

5、碗里加入生抽、老抽、蚝油、冰糖调成料汁备用

6、锅里倒入适量食用油烧至六成热

7、加入姜片和蒜瓣爆香

8、倒入鸡块翻炒至金黄

9、加入料酒翻炒均匀

10、加入笋干翻炒均匀

11、加入调好的料汁

12、倒入刚好没过食材的水，大火煮开转小火炖煮30分钟

13、煮至收汁，即可出锅

14、成品，笋干爽脆，鸡肉鲜嫩

小贴士

蚝油、生抽、老抽都有咸味我就没有另外加盐了

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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