青海省海南藏族自治州贵德县贵德高级中学2022-2023高二下学期期末生物试卷（含解析）

青海省海南州贵德高级中学2022-2023学年高二（下）期末生物试卷
一、选择题：本大题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一个选项符合题目要求。
1．（2分）下列关于果醋制作的叙述，错误的是（　　）
A．果醋制作的温度低于果酒制作的温度
B．果醋制作过程中，培养液中的pH会下降
C．制作果醋和泡菜利用的微生物都是原核生物
D．醋酸菌在氧气、糖源充足的条件下可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
2．（2分）如图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述正确的是（　　）
A．发酵过程中酒精的产生速率越来越快
B．若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气
C．发酵过程中酵母菌种群呈“J”型增长
D．集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO2
3．（2分）下列有关腐乳和泡菜制作过程的叙述，正确的是（　　）
A．所需发酵菌种均可来自于自然环境，接种纯净的菌种品质更佳
B．腌制腐乳的卤汤中应含有较高浓度的酒精以抑制细菌的增殖
C．将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时，接近瓶口处盐要铺薄些
D．可用比色法测定亚硝酸盐含量，泡菜腌制时间越长，其含量越高
4．（2分）为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述错误的是（　　）
A．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法
B．临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上
C．临时保藏的菌种容易被污染或产生变异
D．对于需要临时保存的菌种，可以采用﹣4℃低温保藏的方法
5．（2分）为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验，下列关于实验步骤的叙述，错误的是（　　）
A．图a表示将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，放在水浴锅中恒温处理
B．图b将相同温度处理后的果胶酶和苹果泥混合，继续保温处理
C．该实验的因变量为图c量筒中果汁的量或澄清度
D．该实验的自变量是温度，因此实验中图b的水浴温度与图a中的不同
6．（2分）图甲为凝胶色谱法分离蛋白质的示意图；图乙为SDS﹣聚丙烯酰胺凝胶电泳示意图。据图分析，下列叙述错误的是（　　）
A．在装填图甲中凝胶色谱柱时一旦发现柱内有气泡存在，就需要重装
B．图甲中大分子蛋白质因阻力大而移动慢，所以最后从层析柱中流出来
C．图乙中凝胶中加入的SDS可以使蛋白质迁移速率完全取决于分子大小
D．已知凝胶中的SDS带负电，则应在电泳槽的①处接电源负极，②处接电源正极
7．（2分）山苍子精油是一种具有柠檬芳香味的黄色油状液体，无毒，具有良好的抗菌活性。可采用不同的方法提取，下列关于提取方法的叙述，错误的是（　　）
A．水蒸气蒸馏法可使山苍子精油随蒸馏水一同蒸馏，从油水混合物中分离
B．油水混合物中加NaCl的目的是使油水分层，加无水Na2SO4是为了除去油层中的水
C．运用有机物萃取精油时，萃取剂的沸点要高于山苍子精油，以便于精油的蒸馏分离
D．萃取的效率与山苍子颗粒的大小、含水量等有关且萃取前要对山苍子进行粉碎和干燥
8．（2分）如图是提取橘皮精油的实验流程图，下列有关叙述错误的是（　　）
A．石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，提高出油率
B．过程④的目的是除去压榨液中的固体物和残渣
C．橘皮精油一般用机械加压和水蒸气蒸馏方式提取
D．过程⑥的目的是用滤纸除去少量水分和果蜡等杂质
9．（2分）下列有关植物有效成分提取的叙述，错误是（　　）
A．在橘皮精油和胡萝卜素的提取过程中，共有的操作是过滤
B．乙醇虽然是有机溶剂，但因其可与水混溶，所以不能用于胡萝卜素的萃取
C．在玫瑰精油的提取操作过程中，乳浊液经分液漏斗分离后的玫瑰液中含水
D．对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时，可用滴管吸取少量的样品进行点样
10．（2分）萃取剂的选择是萃取中至关重要的环节，一般不考虑（　　）
A．萃取剂与萃取物的溶剂互不相溶
B．萃取物在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度
C．萃取剂的沸点，以便其从产品中完全除去
D．萃取剂可分为水溶性和水不溶性两种
11．（2分）关于细胞学说的建立过程，下列说法错误的是（　　）
A．如果没有显微镜，细胞学说不可能建立
B．运用观察和归纳的科学方法
C．细胞学说揭示所有生物的统一性
D．细胞学说为生物学研究进入分子水平打下基础
12．（2分）对原核生物和真核生物的理解，下列表述正确的是（　　）
A．大肠杆菌、蓝藻和酵母菌都是原核生物
B．原核生物的细胞结构简单，不具有多样性
C．相比原核生物，真核生物的进化程度低
D．原核生物和真核生物都以DNA为遗传物质
13．（2分）蓝藻和绿色植物叶肉细胞都具有的相似结构和物质有（　　）
A．细胞膜、细胞质、藻蓝素
B．细胞壁、细胞膜、染色体
C．细胞膜、细胞核、DNA
D．细胞膜、细胞质、叶绿素
14．（2分）下列对细胞元素组成、元素含量等的认识，说法错误的是（　　）
A．组成细胞的化学元素中，C、H、O、N含量较多
B．细胞中元素分为大量元素和微量元素，后者作用可忽略
C．组成细胞的元素都可以在无机环境中找到
D．同种细胞其组成元素和化合物种类基本相同
15．（2分）细胞中的水具有不同形式和作用，下列叙述错误的是（　　）
A．细胞内的水分为自由水和结合水两种形式
B．将植物种子晒干，减少其中的自由水含量易于储藏
C．细胞内的水不一定与其他物质结合，可能参与物质运输
D．北方冬小麦在冬天自由水均转化成结合水
16．（2分）表1是组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%），表2为人体和玉米所含部分元素占细胞干重的质量分数（%），下列相关叙述错误的是（　　）
表1
元素 O Si C N H
地壳 48.6 26.30 0.087 0.03 0.76
细胞 65. 极少 18. 3.0 10.0
表2
元素 C H 0 N P S K Ca Mg
玉米 43.57 6.24 44.43 1.46 0.2 0.17 0.92 0.23 0.18
人 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 0.78 1.09 4.67 0.16
A．同一生物体内不同化学元素的含量不同
B．不同生物体内每种化学元素的含量不同
C．不同生物体内所含元素种类基本相同，说明生物界和非生物界具有统一性
D．同一元素在地壳和细胞中的含量相差甚远，说明生物界与非生物界具有差异性
17．（2分）对细胞中的糖类和脂质的认识，下列判断正确的是（　　）
A．等质量的脂肪比糖原氧化分解释放的能量多
B．糖类通常被形容为“生命的燃料”
C．糖类和脂质都只由C、H、O三种元素构成
D．纤维素是多糖，是植物细胞内的储能物质
18．（2分）某致病细菌分泌的外毒素为无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性。该外毒素为环状肽，结构简式如图所示。下列相关说法错误的是（　　）
A．该化合物中没有游离的氨基和羧基
B．组成该化合物的氨基酸有6种
C．b所示的R基所构成的氨基酸的相对分子质量为163
D．该环状肽形成过程中脱去7个水分子，形成7个肽键
19．（2分）科学家发现新冠病毒中一种由多种氨基酸构成的M蛋白酶，对抑制病毒的复制至关重要。下列说法错误的是（　　）
A．M蛋白酶具有运输、免疫、遗传、调节等各种功能
B．M蛋白酶水解蛋白质后的溶液，与双缩脲试剂反应出现紫色
C．M蛋白酶是由多个氨基酸脱水缩合而成
D．M蛋白酶在高温环境下会变性失活
20．（2分）如图是某核苷酸与部分核苷酸链的示意图，下列说法错误的是（　　）
A．绝大多数生物的遗传信息储存在脱氧核糖核酸分子中
B．在真核细胞的叶绿体、线粒体内不可能含有图2物质
C．核酸初步水解后得到的单体可用图2中①②③构成的物质表示
D．图1表示的核苷酸是腺嘌呤核糖核苷酸，是构成RNA的基本单位
21．（2分）DNA是遗传信息的携带者，下列有关DNA的表述正确的是（　　）
A．DNA的基本组成单位是核糖核苷酸
B．DNA是细胞生物的遗传物质，仅存在于细胞核中
C．DNA分子是储存、传递遗传信息的大分子
D．DNA的单体只有4种，所以不具有多样性
22．（2分）某学生在实验室将豆浆、葡萄糖、木薯淀粉和工业淀粉酶溶液四种样品瓶上的标签弄混，他用双缩脲试剂和斐林试剂对它们进行鉴定，实验步骤和结果见表。
样品号 1 2 3 4
第一步 加入双缩脲试剂 蓝色 紫色 蓝色 紫色
第二步 第1、3组溶液加入斐林试剂并水浴加热 蓝色 — 砖红色 —
第三步 取1号样品与2号样品混合，37℃保温10min，加入斐林试剂并水浴加热出现砖红色；取1号样品与4号样品混合，37℃保温10min，加入斐林试剂并水浴加热不出现砖红色
根据上述实验结果，下列判断中正确的是（　　）
A．1葡萄糖、2工业淀粉酶、3木薯淀粉、4豆浆
B．1葡萄糖、2豆浆、3木薯淀粉、4工业淀粉酶
C．1木薯淀粉、2工业淀粉酶、3葡萄糖、4豆浆
D．1木薯淀粉、2豆浆、3工业淀粉酶、4葡萄糖
23．（2分）HCV是一种正链RNA病毒（+RNA病毒），整个病毒体呈球形，在核衣壳外包含有衍生于宿主细胞的脂双层膜（即包膜），膜上插有病毒基因组编码的糖蛋白，能侵染人肝细胞导致丙型病毒性肝炎（丙肝）。紧密连接蛋白Claudin﹣1是HCV入侵细胞的重要受体之一，使用siRNA敲掉Sec24C基因能减少Claudin﹣1在细胞表面的定位。下列说法错误的是（　　）
A．HCV的RNA和包膜中均含有P
B．HCV中的基因指导紧密连接蛋白Claudin﹣1的合成
C．HCV只侵染人体肝细胞，根本原因是不同细胞基因的选择性表达
D．使用siRNA敲掉Sec24C基因能抑制HCV入侵细胞
24．（2分）下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　）
A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察
C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）
D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能观察到紫色
25．（2分）棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图。下列说法正确的是（　　）
A．纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖
B．曲线甲表示品系F纤维细胞中的纤维素含量
C．提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后
D．第15～18d曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解
二、非选择题：本题共5小题，共50分。
26．（10分）急性肠胃炎是由细菌通过消化道进入人体导致的。因此检验饮用水的细菌含量是有效监控疾病发生的必要措施。请回答下列与检验饮用水有关的问题：
（1）接种微生物的方法有很多，图1中所示为 　 　。图2所示的四种菌落分布图中，不是由该方法得到的是 　 　。
（2）不论何种培养基，在各成分溶化后灭菌前，要进行的操作是 　 　。
（3）用该方法统计样本菌落数时，同时需要做A、B、C三个培养皿，其原因是 　 　。
（4）从结构上看，与大肠杆菌属于同一类生物的是 　 　。
A.金黄色葡萄球菌
B.酵母菌
C.乳酸菌
D.霍乱弧菌
E.霉菌
27．（10分）回答下列有关酶应用的问题：
（1）制作果汁时，榨取的果汁常常较浑浊、黏度高，容易发生沉淀，利用果胶酶可解决上述问题，果胶酶的作用是 　 　，使榨取果汁变得更容易，也使浑浊的果汁变得澄清。果汁中的酶很难回收，不能被再次利用；同时，反应后酶会混在产物中，可能影响产品质量，而利用 　 　技术可以做到酶的反复使用。酶是由细胞产生的，于是，人们设想把合成酶的细胞直接固定用于生产，该技术的优点是若想使固定化细胞能反复使用，实验过程中一定要避免 　 　。
（2）图一表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图中的X溶液的作用是在制备海藻酸钠与酵母细胞的混合液时，应将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，才能加入已活化的酵母细胞，目的是防止 　 　。
（3）为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果的关系，某同学通过实验获得如图二所示的结果。由图可知，加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是 　 　%，本实验的自变量是 　 　。
28．（10分）某实验小组选用猪的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。回答下列问题：
（1）实验前取新鲜的血液，要在采血容器中预先加入柠檬酸钠，加入柠檬酸钠的目的是 　 　。洗涤红细胞时要用 　 　（填溶液）反复洗涤、离心。要让红细胞破裂，释放血红蛋白时要加入 　 　。
（2）将离心分离后得到的血红蛋白溶液装入透析袋中透析，即血红蛋白的粗分离，目的是除去 　 　。
（3）电泳法利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及 　 　、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。
29．（10分）幽门螺杆菌是引起胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡等疾病的“罪魁祸首”。如图是幽门即螺杆菌结构模式图。回答下列问题：
（1）幽门螺杆菌属于 　 　核生物，判断的理由是 　 　。
（2）用显微镜观察幽门螺杆菌标本时，发现视野右上方有一中间亮的黑边圆圈，这一中间亮的黑边圆圈是 　 　。换高倍镜观察黑边圆圈前，要将其移动到视野中央，应将标本向 　 　移动，这样做的理由是 　 　。
（3）用高倍显微镜观察慢性胃炎活体标本时，意外地发现了某种细菌，而且这种细菌总是出现在慢性胃炎活体标本中，而在正常的胃窦黏膜中无这种细菌。根据这一现象，提出了关于慢性胃炎病因的假设，该假设最可能是 　 　。
30．（10分）图1表示动植物体内几种有机物的组成，依据主要功能分析回答下列问题：
（1）图2是免疫球蛋白lgG的结构，lgG属于有机大分子中的 　 　（填图1中的字母）。这种大分子的结构具有多样性，这种结构特点决定了 　 　。若其由m个基本单位构成（图中﹣S﹣S﹣由2个﹣SH脱去2个H形成），则该lgG形成时相对分子质量减少了 　 　。
（2）物质C的元素组成是 　 　，小麦细胞中的C有 　 　种。
（3）在动物细胞中，　 　不仅是储能物质，其分布在内脏器官周围还具有缓冲和减压作用。
（4）在人体肌肉细胞中含有丰富的D，主要指 　 　。
参考答案与试题解析
一、选择题：本大题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一个选项符合题目要求。
1．（2分）下列关于果醋制作的叙述，错误的是（　　）
A．果醋制作的温度低于果酒制作的温度
B．果醋制作过程中，培养液中的pH会下降
C．制作果醋和泡菜利用的微生物都是原核生物
D．醋酸菌在氧气、糖源充足的条件下可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
【解答】解：A、果醋制作的温度高于果酒制作的温度，一般为30～35℃，A错误；
B、果醋制作过程中，由于乙酸是生成物，会使培养液中的pH会下降，B正确；
C、制作果醋和泡菜利用的微生物分别是醋酸杆菌和乳酸菌，都是原核生物，C正确；
D、醋酸菌在氧气、糖充足条件下可将葡萄汁中的糖分解成醋酸，D正确。
故选：A。
2．（2分）如图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述正确的是（　　）
A．发酵过程中酒精的产生速率越来越快
B．若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气
C．发酵过程中酵母菌种群呈“J”型增长
D．集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO2
【解答】解：A、酒精发酵过程中，开始时，酒精的产生速率逐渐加快，后来保持相对稳定，最后由于营养物质逐渐被消耗等原因，酒精的产生速率逐渐减慢，A错误；
B、若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气，醋酸菌大量繁殖所致，B正确；
C、发酵过程中酵母种群呈“S”型增长，C错误；
D、集气管中的气体是酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸产生的CO2，D错误。
故选：B。
3．（2分）下列有关腐乳和泡菜制作过程的叙述，正确的是（　　）
A．所需发酵菌种均可来自于自然环境，接种纯净的菌种品质更佳
B．腌制腐乳的卤汤中应含有较高浓度的酒精以抑制细菌的增殖
C．将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时，接近瓶口处盐要铺薄些
D．可用比色法测定亚硝酸盐含量，泡菜腌制时间越长，其含量越高
【解答】解：A、泡菜和腐乳制作的菌种均可来自于自然环境、接种纯净的菌种则品质更佳，A正确；
B、腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精，目的是抑制微生物生长，同时使腐乳具有独特的香味，B错误；
C、将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时，接近瓶口处盐要铺厚些，C错误；
D、泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量先增加后减少，可用比色法测定其含量，D错误。
故选：A。
4．（2分）为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述错误的是（　　）
A．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法
B．临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上
C．临时保藏的菌种容易被污染或产生变异
D．对于需要临时保存的菌种，可以采用﹣4℃低温保藏的方法
【解答】解：A、对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法，在固体斜面培养基上菌落长成后，放入冰箱低温保藏，A正确；
B、临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上，等到菌落长成后，放入冰箱低温保藏，B正确；
C、临时保藏的菌种由于频繁转种，容易被污染或产生变异，C正确；
D、对于需要临时保存的菌种，可以采用4℃低温保藏的方法，D错误。
故选：D。
5．（2分）为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验，下列关于实验步骤的叙述，错误的是（　　）
A．图a表示将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，放在水浴锅中恒温处理
B．图b将相同温度处理后的果胶酶和苹果泥混合，继续保温处理
C．该实验的因变量为图c量筒中果汁的量或澄清度
D．该实验的自变量是温度，因此实验中图b的水浴温度与图a中的不同
【解答】解：A、据图a可知，果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在水浴锅中恒温处理，这样可以保证后续实验温度的一致性，A正确；
B、据图b可知，将相同温度处理后的果胶酶和苹果泥混合后，继续保温处理，有利于两者在同一温度下反应，B正确；
C、果胶酶能破坏细胞壁，有利于液泡中的果汁出汁，因此该实验的因变量为图c量筒中果汁的量或澄清度，C正确；
D、该实验的自变量温度，图a与图b水浴温度应该相同，D错误。
故选：D。
6．（2分）图甲为凝胶色谱法分离蛋白质的示意图；图乙为SDS﹣聚丙烯酰胺凝胶电泳示意图。据图分析，下列叙述错误的是（　　）
A．在装填图甲中凝胶色谱柱时一旦发现柱内有气泡存在，就需要重装
B．图甲中大分子蛋白质因阻力大而移动慢，所以最后从层析柱中流出来
C．图乙中凝胶中加入的SDS可以使蛋白质迁移速率完全取决于分子大小
D．已知凝胶中的SDS带负电，则应在电泳槽的①处接电源负极，②处接电源正极
【解答】解：A、在装填凝胶色谱柱时，凝胶装填在色谱柱内要均匀，不能有气泡存在，因为气泡会影响蛋白质洗脱的次序，A正确；
B、图甲中大分子蛋白质因不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动速度快，所以最先从层析柱中流出来，B错误；
C、SDS﹣聚丙烯酰胺凝胶电泳的迁移速率完全取决于分子大小，因此图乙中凝胶中加入的SDS可以使蛋白质迁移速率完全取决于分子大小，C正确；
D、凝胶中的SDS带负电，所以电泳槽的①处接电源负极，②处接电源正极，D正确。
故选：B。
7．（2分）山苍子精油是一种具有柠檬芳香味的黄色油状液体，无毒，具有良好的抗菌活性。可采用不同的方法提取，下列关于提取方法的叙述，错误的是（　　）
A．水蒸气蒸馏法可使山苍子精油随蒸馏水一同蒸馏，从油水混合物中分离
B．油水混合物中加NaCl的目的是使油水分层，加无水Na2SO4是为了除去油层中的水
C．运用有机物萃取精油时，萃取剂的沸点要高于山苍子精油，以便于精油的蒸馏分离
D．萃取的效率与山苍子颗粒的大小、含水量等有关且萃取前要对山苍子进行粉碎和干燥
【解答】解：A．水蒸气蒸馏法可使山苍子精油随蒸馏水一同蒸馏，从油水混合物中分离，A正确；
B．油水混合物中含有精油，需要加NaCl使油水分层，加无水Na2SO4除去油层中的水，B正确；
C．一般选用萃取剂的熔沸点要低于待提取物的熔沸点，运用有机物萃取精油时，萃取剂的沸点要低于山苍子精油，以保证精油的蒸馏分离，C错误；
D．萃取的效率与山苍子颗粒的大小、含水量等有关，故萃取前要对山苍子进行粉碎和干燥，D正确。
故选：C。
8．（2分）如图是提取橘皮精油的实验流程图，下列有关叙述错误的是（　　）
A．石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，提高出油率
B．过程④的目的是除去压榨液中的固体物和残渣
C．橘皮精油一般用机械加压和水蒸气蒸馏方式提取
D．过程⑥的目的是用滤纸除去少量水分和果蜡等杂质
【解答】解：A、石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，压榨时不会滑脱，提高出油率，A正确；
B、过程④的目的是利用普通布袋除去压榨液中的固体物和残渣，B正确；
C、橘皮精油一般用机械加压的方式提取，水蒸气蒸馏不适用于橘皮精油的提取，因为采用蒸馏法会导致原料焦糊和有效成分水解，C错误；
D、过程⑥的目的是用滤纸除去少量水分和果蜡等杂质，D正确。
故选：C。
9．（2分）下列有关植物有效成分提取的叙述，错误是（　　）
A．在橘皮精油和胡萝卜素的提取过程中，共有的操作是过滤
B．乙醇虽然是有机溶剂，但因其可与水混溶，所以不能用于胡萝卜素的萃取
C．在玫瑰精油的提取操作过程中，乳浊液经分液漏斗分离后的玫瑰液中含水
D．对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时，可用滴管吸取少量的样品进行点样
【解答】解：A、橘皮精油和胡萝卜素的提取流程分别为：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油。胡萝卜﹣粉碎﹣干燥﹣萃取﹣过滤﹣浓缩﹣胡萝卜素。从提取流程中可以看出两者操作共有的步骤是过滤，A正确；
B、胡萝卜素不溶于水易溶于脂溶性有机溶剂，乙醇属于水溶性有机溶剂，所以不能用于胡萝卜素的萃取，B正确；
C、玫瑰精油的提取操作过程中，乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中含少量水，需要加入无水硫酸钠清除，C正确；
D、为保证色素经过纸层析后，色素点清晰，易于鉴别和区分，点样时圆点尽量细小，所以应选用最细注射器的针头，吸取少量的溶液进行点样，而且点样过程要快速细致，D错误。
故选：D。
10．（2分）萃取剂的选择是萃取中至关重要的环节，一般不考虑（　　）
A．萃取剂与萃取物的溶剂互不相溶
B．萃取物在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度
C．萃取剂的沸点，以便其从产品中完全除去
D．萃取剂可分为水溶性和水不溶性两种
【解答】解：A、萃取剂与原溶剂要不相溶，因此必须考虑，A不符合题意；
B、溶质在萃取剂中的溶解度比在原溶剂中要大，因此必须考虑，B不符合题意；
C、必须考虑萃取剂的熔点，C不符合题意；
D、不需要考虑萃取剂可分为水溶性和水不溶性两种，D符合题意。
故选：D。
11．（2分）关于细胞学说的建立过程，下列说法错误的是（　　）
A．如果没有显微镜，细胞学说不可能建立
B．运用观察和归纳的科学方法
C．细胞学说揭示所有生物的统一性
D．细胞学说为生物学研究进入分子水平打下基础
【解答】解：A、细胞肉眼不可见，需要借助显微镜观察，因此如果没有显微镜的发明，就不会有细胞学说的创立，A正确；
B、细胞学说的提出，运用到了观察法和不完全归纳的科学方法，B正确；
C、病毒无细胞结构。细胞学说阐明了动植物都以细胞为基本单位，揭示了细胞统一性和细胞生物体结构的统一性，未揭示所有生物的统一性，C错误；
D、细胞学说使人们对生命的认识由器官组织水平进入细胞水平，并为后来进入分子水平打下基础，D正确。
故选：C。
12．（2分）对原核生物和真核生物的理解，下列表述正确的是（　　）
A．大肠杆菌、蓝藻和酵母菌都是原核生物
B．原核生物的细胞结构简单，不具有多样性
C．相比原核生物，真核生物的进化程度低
D．原核生物和真核生物都以DNA为遗传物质
【解答】解：A、大肠杆菌、蓝藻都是原核生物，酵母菌是真核生物，A错误；
B、原核生物的细胞结构简单，但是不同生物的细胞结构不同，也具有多样性，B错误；
C、相比原核生物，真核生物的细胞结构更复杂，生物是按照从简单到复杂进化的，因此真核细胞的进化程度高，C错误；
D、原核生物和真核生物都属于细胞生物，均以DNA为遗传物质，D正确。
故选：D。
13．（2分）蓝藻和绿色植物叶肉细胞都具有的相似结构和物质有（　　）
A．细胞膜、细胞质、藻蓝素
B．细胞壁、细胞膜、染色体
C．细胞膜、细胞核、DNA
D．细胞膜、细胞质、叶绿素
【解答】解：A、绿色植物叶肉细胞有叶绿素和类胡萝卜素，但没有藻蓝素，A错误；
B、蓝细菌属于原核生物，其细胞中不含染色体，B错误；
C、蓝细菌属于原核生物，其细胞中不含细胞核，C错误；
D、蓝细菌和绿色植物叶肉细胞都具有细胞膜、细胞质、叶绿素，D正确。
故选：D。
14．（2分）下列对细胞元素组成、元素含量等的认识，说法错误的是（　　）
A．组成细胞的化学元素中，C、H、O、N含量较多
B．细胞中元素分为大量元素和微量元素，后者作用可忽略
C．组成细胞的元素都可以在无机环境中找到
D．同种细胞其组成元素和化合物种类基本相同
【解答】解：A、组成细胞的化学元素中C、H、O、N的含量最多，A正确；
B、细胞中微量元素含量虽然很少，但具有十分重要的作用，不可缺少，B错误；
C、组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，说明生物界和非生物界具有统一性，C正确；
D、同种细胞其组成元素和化合物种类基本相同，D正确。
故选：B。
15．（2分）细胞中的水具有不同形式和作用，下列叙述错误的是（　　）
A．细胞内的水分为自由水和结合水两种形式
B．将植物种子晒干，减少其中的自由水含量易于储藏
C．细胞内的水不一定与其他物质结合，可能参与物质运输
D．北方冬小麦在冬天自由水均转化成结合水
【解答】解：A、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，A正确；
B、将种子晒干是减少了其中自由水的量而使其代谢水平降低，便于储藏，B正确；
C、自由水不与其他物质结合，自由水参与物质运输，C正确；
D、北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会逐渐降低，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身，但仍有部分自由水存在，D错误。
故选：D。
16．（2分）表1是组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%），表2为人体和玉米所含部分元素占细胞干重的质量分数（%），下列相关叙述错误的是（　　）
表1
元素 O Si C N H
地壳 48.6 26.30 0.087 0.03 0.76
细胞 65. 极少 18. 3.0 10.0
表2
元素 C H 0 N P S K Ca Mg
玉米 43.57 6.24 44.43 1.46 0.2 0.17 0.92 0.23 0.18
人 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 0.78 1.09 4.67 0.16
A．同一生物体内不同化学元素的含量不同
B．不同生物体内每种化学元素的含量不同
C．不同生物体内所含元素种类基本相同，说明生物界和非生物界具有统一性
D．同一元素在地壳和细胞中的含量相差甚远，说明生物界与非生物界具有差异性
【解答】解：A、表格中数据表明同一生物体内不同化学元素的含量不同，A正确；
B、不同生物体内每种化学元素的含量不同，B正确；
C、构成细胞的元素在自然界都能找到，这说明生物界与非生物界具有统一性，C错误；
D、同一种元素在细胞中的含量与地壳中的含量不同，这体现了生物界和非生物界的差异性，D正确。
故选：C。
17．（2分）对细胞中的糖类和脂质的认识，下列判断正确的是（　　）
A．等质量的脂肪比糖原氧化分解释放的能量多
B．糖类通常被形容为“生命的燃料”
C．糖类和脂质都只由C、H、O三种元素构成
D．纤维素是多糖，是植物细胞内的储能物质
【解答】解：A、等质量的脂肪比糖原含有更多的氢原子，在氧化分解的过程中释放更多的能量，A正确；
B、葡萄糖是单糖，不用水解直接可以被机体吸收利用，因此葡萄糖常被形容为“生命的燃料”，B错误；
C、糖类的组成元素只有C、H、O，组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，C错误；
D、纤维素是植物细胞壁的主要成分，植物细胞内的储能物质是淀粉，D错误。
故选：A。
18．（2分）某致病细菌分泌的外毒素为无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性。该外毒素为环状肽，结构简式如图所示。下列相关说法错误的是（　　）
A．该化合物中没有游离的氨基和羧基
B．组成该化合物的氨基酸有6种
C．b所示的R基所构成的氨基酸的相对分子质量为163
D．该环状肽形成过程中脱去7个水分子，形成7个肽键
【解答】解：A、结合题图信息可知，该外毒素为环状肽，无游离的氨基和游离的羧基，A正确；
B、根据图示分析可知，该化合物中氨基酸的7个R基中有3个为“—CH3”，其他皆不同，这说明组成该化合物的氨基酸有5种，B错误；
C、一分子氨基酸除了R基外，还与氨基（﹣NH2）、羧基（﹣COOH）和一个氢原子（﹣H）相连，R基所构成的氨基酸的相对分子质量为12×6+1×13+16×4+14＝163，C正确；
D、该环状肽有7个R基，故由7个氨基酸脱水缩合而成，因此环状肽形成过程中脱去7个水分子，形成7个肽键，D正确。
故选：B。
19．（2分）科学家发现新冠病毒中一种由多种氨基酸构成的M蛋白酶，对抑制病毒的复制至关重要。下列说法错误的是（　　）
A．M蛋白酶具有运输、免疫、遗传、调节等各种功能
B．M蛋白酶水解蛋白质后的溶液，与双缩脲试剂反应出现紫色
C．M蛋白酶是由多个氨基酸脱水缩合而成
D．M蛋白酶在高温环境下会变性失活
【解答】解：A、M蛋白酶只具有催化功能，A错误；
B、M蛋白酶水解蛋白质后产生的多肽中含有肽键，所以与双缩脲试剂反应出现紫色，B正确；
C、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，进而形成具有生物活性的蛋白质，C正确；
D、M蛋白酶在高温环境下因空间结构被破坏而变性失活，D正确。
故选：A。
20．（2分）如图是某核苷酸与部分核苷酸链的示意图，下列说法错误的是（　　）
A．绝大多数生物的遗传信息储存在脱氧核糖核酸分子中
B．在真核细胞的叶绿体、线粒体内不可能含有图2物质
C．核酸初步水解后得到的单体可用图2中①②③构成的物质表示
D．图1表示的核苷酸是腺嘌呤核糖核苷酸，是构成RNA的基本单位
【解答】解：A、绝大多数生物的遗传信息储存在脱氧核糖核酸（DNA）分子中，只有RNA病毒的遗传物质储存在核糖核酸（RNA）分子中，A正确；
B、图2中表示的可能是DNA或RNA，在真核细胞的叶绿体、线粒体内都会含有，B错误；
C、核酸初步水解后得到的单体是核苷酸，由一分子磷酸（①）、一分子五碳糖（②）、一分子含氮碱基组成（③），C正确；
D、图1表示的核苷酸是腺嘌呤核糖核苷酸，是构成RNA的基本单位，D正确。
故选：B。
21．（2分）DNA是遗传信息的携带者，下列有关DNA的表述正确的是（　　）
A．DNA的基本组成单位是核糖核苷酸
B．DNA是细胞生物的遗传物质，仅存在于细胞核中
C．DNA分子是储存、传递遗传信息的大分子
D．DNA的单体只有4种，所以不具有多样性
【解答】解：A、DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，A错误；
B、DNA是细胞生物的遗传物质，大多数存在于细胞核中，少数存在于线粒体和叶绿体，B错误；
C、DNA分子是储存、传递遗传信息的生物大分子，C正确；
D、DNA的单体虽然只有4种，但是脱氧核苷酸的排列顺序多种多样，所以具有多样性，D错误。
故选：C。
22．（2分）某学生在实验室将豆浆、葡萄糖、木薯淀粉和工业淀粉酶溶液四种样品瓶上的标签弄混，他用双缩脲试剂和斐林试剂对它们进行鉴定，实验步骤和结果见表。
样品号 1 2 3 4
第一步 加入双缩脲试剂 蓝色 紫色 蓝色 紫色
第二步 第1、3组溶液加入斐林试剂并水浴加热 蓝色 — 砖红色 —
第三步 取1号样品与2号样品混合，37℃保温10min，加入斐林试剂并水浴加热出现砖红色；取1号样品与4号样品混合，37℃保温10min，加入斐林试剂并水浴加热不出现砖红色
根据上述实验结果，下列判断中正确的是（　　）
A．1葡萄糖、2工业淀粉酶、3木薯淀粉、4豆浆
B．1葡萄糖、2豆浆、3木薯淀粉、4工业淀粉酶
C．1木薯淀粉、2工业淀粉酶、3葡萄糖、4豆浆
D．1木薯淀粉、2豆浆、3工业淀粉酶、4葡萄糖
【解答】解：能与双缩脲试剂发生紫色反应的是蛋白质，所以2号和4号样品是蛋白质，即豆浆或工业淀粉酶；能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原糖，所以3号样品是葡萄糖，则1号样品是木薯淀粉；淀粉可被淀粉酶分解形成还原糖，还原糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，取1号样品（木薯淀粉）与2号样品混合，加入斐林试剂水浴出现砖红色，所以2号样品为工业淀粉酶，则4号样品为豆浆。
故选：C。
23．（2分）HCV是一种正链RNA病毒（+RNA病毒），整个病毒体呈球形，在核衣壳外包含有衍生于宿主细胞的脂双层膜（即包膜），膜上插有病毒基因组编码的糖蛋白，能侵染人肝细胞导致丙型病毒性肝炎（丙肝）。紧密连接蛋白Claudin﹣1是HCV入侵细胞的重要受体之一，使用siRNA敲掉Sec24C基因能减少Claudin﹣1在细胞表面的定位。下列说法错误的是（　　）
A．HCV的RNA和包膜中均含有P
B．HCV中的基因指导紧密连接蛋白Claudin﹣1的合成
C．HCV只侵染人体肝细胞，根本原因是不同细胞基因的选择性表达
D．使用siRNA敲掉Sec24C基因能抑制HCV入侵细胞
【解答】解：A、RNA的元素组成为C、H、O、N、P，HCV的包膜为衍生于宿主细胞的脂双层膜，含有磷脂，磷脂的元素组成为C、H、O、N、P，故HCV的RNA和包膜均含有磷元素，A正确；
B、“紧密连接蛋白Claudin﹣1是HCV入侵细胞的重要受体之一”，则该蛋白是位于宿主细胞膜上的，是由宿主的基因指导合成的，B错误；
C、由同一个受精卵发育而来的不同细胞中遗传信息都相同，HCV侵染人体肝细胞，而不侵染其他细胞的根本原因是不同细胞的遗传信息的执行情况不同，即发生了基因的选择性表达，C正确；
D、HCV病毒侵入机体需要借助细胞膜的识别作用，故使用siRNA敲除Sec24C可减少Claudin﹣1在细胞表面的定位，通过阻止HCV与细胞膜的识别而抑制HCV的入侵，D正确。
故选：B。
24．（2分）下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　）
A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察
C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）
D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能观察到紫色
【解答】解：A、鉴定蛋白质的双缩脲试剂物质的量浓度和使用方法与斐林试剂不同，A错误；
B、鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一般需要用显微镜观察，但也可用组织样液直接加入试剂进行鉴定，不需要用显微镜观察，B错误；
C、鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入），并在进行水浴加热，C正确；
D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要水浴加热，D错误。
故选：C。
25．（2分）棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图。下列说法正确的是（　　）
A．纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖
B．曲线甲表示品系F纤维细胞中的纤维素含量
C．提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后
D．第15～18d曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解
【解答】解：A、纤维素的基本组成单位是葡萄糖，没有果糖，A错误；
B、品系F的膜蛋白SUT表达水平高，会在棉花开花的早期就大量把蔗糖转运进入纤维细胞积累，故曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量，B错误；
C、纤维细胞的加厚期，蔗糖被大量水解参与纤维素的合成，此时细胞蔗糖含量下降，故提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期提前，C错误；
D、普通品系膜蛋白SUT表达水平低，故15～18天蔗糖才被水解后参与纤维素的合成，细胞中蔗糖含量降低，曲线乙下降，D正确。
故选：D。
二、非选择题：本题共5小题，共50分。
26．（10分）急性肠胃炎是由细菌通过消化道进入人体导致的。因此检验饮用水的细菌含量是有效监控疾病发生的必要措施。请回答下列与检验饮用水有关的问题：
（1）接种微生物的方法有很多，图1中所示为 　稀释涂布平板法　。图2所示的四种菌落分布图中，不是由该方法得到的是 　丁　。
（2）不论何种培养基，在各成分溶化后灭菌前，要进行的操作是 　调节pH　。
（3）用该方法统计样本菌落数时，同时需要做A、B、C三个培养皿，其原因是 　分别计数3次，取平均值；使实验结果更加准确可靠　。
（4）从结构上看，与大肠杆菌属于同一类生物的是 　ACD　。
A.金黄色葡萄球菌
B.酵母菌
C.乳酸菌
D.霍乱弧菌
E.霉菌
【解答】解：（1）接种微生物的方法有很多，图1中过程所示为稀释涂布平板法。图2所示的四种菌落分布图中，不是由该方法得到的是图丁平板划线法接种。
（2）不论何种培养基，在各成分溶化后灭菌前，要进行的是调节pH。
（3）用该方法统计样本菌落数时，同时需要做A、B、C三个培养皿，原因是分别计数3次，取平均值；使实验结果更加准确可靠。
（4）大肠杆菌是原核生物，A金黄色葡萄球菌、C乳酸菌和D霍乱弧菌也属于原核生物，B酵母菌和E霉菌都属于真核生物。故从结构上看，与大肠杆菌属于同一类生物的是A、C、D。
故选：ACD。
故答案为：
（1）稀释涂布平板法 丁
（2）调节pH
（3）分别计数3次，取平均值；使实验结果更加准确可靠
（4）ACD
27．（10分）回答下列有关酶应用的问题：
（1）制作果汁时，榨取的果汁常常较浑浊、黏度高，容易发生沉淀，利用果胶酶可解决上述问题，果胶酶的作用是 　分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层　，使榨取果汁变得更容易，也使浑浊的果汁变得澄清。果汁中的酶很难回收，不能被再次利用；同时，反应后酶会混在产物中，可能影响产品质量，而利用 　固定化酶　技术可以做到酶的反复使用。酶是由细胞产生的，于是，人们设想把合成酶的细胞直接固定用于生产，该技术的优点是若想使固定化细胞能反复使用，实验过程中一定要避免 　其他微生物的污染　。
（2）图一表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图中的X溶液的作用是在制备海藻酸钠与酵母细胞的混合液时，应将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，才能加入已活化的酵母细胞，目的是防止 　高温杀死酵母细胞　。
（3）为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果的关系，某同学通过实验获得如图二所示的结果。由图可知，加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是 　0.6　%，本实验的自变量是 　碱性蛋白酶含量　。
【解答】解：（1）果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使浑浊的果汁变得澄清；利用固定化酶技术可以使酶得到反复利用；与固定化酶技术相比，固定化细胞制备的成本更低，操作更容易；若想使固定化细胞能反复使用，实验过程中一定要注意无菌操作（避免其他微生物的污染）。
（2）图中的X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠；将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温后再加入已活化的酵母细胞，目的是防止高温杀死酵母细胞。
（3）由图可知，碱性蛋白酶含量在0～0.6%时，随碱性蛋白酶含量升高，去污力迅速增大，当碱性蛋白酶含量超过0.6%时，随碱性蛋白酶含量升高，去污力变化不大，故加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是0.6%；本实验的自变量是碱性蛋白酶的含量。
故答案为：
（1）分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层；固定化酶；其他微生物的污染
（2）；高温杀死酵母细胞
（3）0.6；碱性蛋白酶含量
28．（10分）某实验小组选用猪的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。回答下列问题：
（1）实验前取新鲜的血液，要在采血容器中预先加入柠檬酸钠，加入柠檬酸钠的目的是 　防止血液凝固　。洗涤红细胞时要用 　生理盐水　（填溶液）反复洗涤、离心。要让红细胞破裂，释放血红蛋白时要加入 　蒸馏水和甲苯　。
（2）将离心分离后得到的血红蛋白溶液装入透析袋中透析，即血红蛋白的粗分离，目的是除去 　去除样品中相对分子质量较小的杂质　。
（3）电泳法利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及 　分子大小　、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。
【解答】解：（1）血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定。采取血液时要在采血容器中预先加入柠檬酸钠以防止血液凝固，样品处理又包括红细胞洗涤、血红蛋白释放、分离血红蛋白溶液和透析4步。洗涤红细胞时要用生理盐水反复洗涤、离心，要让红细胞破裂，释放血红蛋白时要加入蒸馏水和甲苯。
（2）透析即是血红蛋白的粗分离，透析的目的是除去分子量较小的杂蛋白，透析的原理是透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在袋内。
（3）电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同的不同，使带电分子产生不同的迁移速率，从而实现样品中各种分子的分离。
故答案为：
（1）防止血液凝固 生理盐水 蒸馏水和甲苯
（2）去除样品中相对分子质量较小的杂质 分子大小
29．（10分）幽门螺杆菌是引起胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡等疾病的“罪魁祸首”。如图是幽门即螺杆菌结构模式图。回答下列问题：
（1）幽门螺杆菌属于 　原　核生物，判断的理由是 　没有成形的细胞核　。
（2）用显微镜观察幽门螺杆菌标本时，发现视野右上方有一中间亮的黑边圆圈，这一中间亮的黑边圆圈是 　气泡　。换高倍镜观察黑边圆圈前，要将其移动到视野中央，应将标本向 　左上方　移动，这样做的理由是 　用显微镜观察到的是倒
像，视野中的右上方实际是左上方　。
（3）用高倍显微镜观察慢性胃炎活体标本时，意外地发现了某种细菌，而且这种细菌总是出现在慢性胃炎活体标本中，而在正常的胃窦黏膜中无这种细菌。根据这一现象，提出了关于慢性胃炎病因的假设，该假设最可能是 　慢性胃炎可能与这种细菌有关　。
【解答】解：（1）据图可知，幽门螺杆菌没有成形的细胞核，因此属于原核生物。
（2）用显微镜观察幽门螺杆菌标本时，发现视野右上方有一中间亮的黑边圆圈，中间亮的黑边圆圈是气泡。显微镜下看到的是倒立的虚像，幽门螺杆菌在视野的左上方，实际上是在右下方，因此将载玻片向左上方移动，才能使幽门螺杆菌处于视野中央。
（3）根据题干信息“这种细菌总是出现在慢性胃炎标本中，而正常的胃窦黏膜则没有这种细菌“可知，慢性胃炎可能与这种细菌有密切关系。
故答案为：
（1）原核；没有成形的细胞核
（2）气泡；左上方
（3）用显微镜观察到的是倒像，视野中的右上方实际是左上方
（4）慢性胃炎可能与这种细菌有关
30．（10分）图1表示动植物体内几种有机物的组成，依据主要功能分析回答下列问题：
（1）图2是免疫球蛋白lgG的结构，lgG属于有机大分子中的 　E　（填图1中的字母）。这种大分子的结构具有多样性，这种结构特点决定了 　蛋白质分子功能的多样性　。若其由m个基本单位构成（图中﹣S﹣S﹣由2个﹣SH脱去2个H形成），则该lgG形成时相对分子质量减少了 　（m﹣4）×18+6　。
（2）物质C的元素组成是 　C、H、O、N、P　，小麦细胞中的C有 　4　种。
（3）在动物细胞中，　脂肪　不仅是储能物质，其分布在内脏器官周围还具有缓冲和减压作用。
（4）在人体肌肉细胞中含有丰富的D，主要指 　糖原　。
【解答】解：（1）图2是免疫球蛋白lgG的结构，lgG属于有机大分子中的蛋白质E。蛋白质的结构具有多样性，这种结构特点决定了蛋白质分子功能的多样性。若其由m个基本单位构成，由于含4条肽链，形成3个二硫键，所以该lgG形成时相对分子质量减少了（m﹣4）×18+6。
（2）物质C是脱氧核苷酸，元素组成是C、H、O、N、P，小麦细胞中的脱氧核苷酸有4种。
（3）在动物细胞中，脂肪不仅是储能物质，其分布在内脏器官周围还具有缓冲和减压作用。
（4）在人体肌肉细胞中含有丰富的D（多糖），主要指糖原（肌糖原）。
故答案为：
（1）E 蛋白质分子功能的多样性 （m﹣4）×18+6
（2）C、H、O、N、P 4
（3）脂肪
（4）糖原（肌糖原）