买的豆沙馅还需要调吗(买好的豆沙馅,馅怎么调)
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买的袋装的豆沙馅包包子,豆沙馅里面还加水吗,还是直接包就行
豆沙馅里面不加水,直接包就行。
红豆沙包子步骤:
材料:面粉250g,红豆沙250g,糖25g,即溶酵母粉3g,水135g
1、面粉和糖混合在一起,酵母粉溶于水中,将酵母水倒入面粉中,揉成稍光滑的面团,用保鲜膜盖上醒5分钟;
2、将红豆沙平均分成10份备用;
3、将醒好的面团平均分成10份;
4、擀成圆形。
5、将四周皮包紧捍成褶子,包成小笼包状,
5、并放入蒸笼,起一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后,放上作法2,以大火蒸约7分钟即完成。
扩展资料:
红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品。红豆做出的美食非常多。无油版的噢。和以前有油的比起来,一样细腻,很纯很纯的豆味!包豆沙包,豆沙辫子面包,粽子,都可以用哒~
参考资料来源:百度百科-红豆沙包子
买的现成豆沙馅怎么包,用不用调
买的现成豆沙馅用来包包子,不用调,直接用就行了。下面是用现成的豆沙馅包包子的做法:
主料:面粉500克
辅料:发酵粉3克、砂糖、红豆沙
1、在小盆中加入温水,然后放入发酵粉、砂糖拌匀并完全融化。
2、把面粉倒入盆中就可以开始揉面了。
3、一直揉至面团软硬适中,把面团收圆,再盖上锅盖后放在温暖的地方发酵。
4、等面团涨起来就发酵好了,而用了砂糖,会让面团发酵的非常快。
5、把发酵好的面团取出来,用力均匀的揉面,一直揉到面团成透明状就可以了。
6、然后把面团搓成粗细均匀的长条。
7、再把长面条切成大小相等的剂子,要包大包子就切大的剂子,包小包子就切小的剂子,然后把剂子一个一个的按扁。
8、用擀面杖把压扁的剂子擀成中间略厚的包子皮,但要注意的是包子皮的四周也不能太薄。
9、把现成的豆沙拿出来,在包装袋上面剪一个小口备用。
10、把豆沙馅直接挤在包子皮上,喜欢吃豆沙可以多挤一些馅在上面。
11、把豆沙馅放好后就可以收口捏成包子了。在蒸笼上垫纸,把包子摆放在上面,再醒发一会,直到包子比原先大三分之一后,就开火并用大火烧开水,上汽后蒸八分钟。
12、关火后闷5分钟,然后打开锅盖就可以吃了。
买的豆沙馅怎么用
不用调,买的豆沙馅是现成的,可以直接包
豆沙包的做法
*** /步骤
1、酵母用温水调开
2、将酵母水加入面粉中
3、加入糖和色拉油
4、揉成光滑的面团,静置5分钟
5、把豆沙挤入碗中
6、把面团揉成长条状,在切成小剂子后擀成圆片,放入豆沙馅包成包子后收紧口
7、放入28度环境下发酵20分钟,冷水锅蒸12分钟即可
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