4.2 蛋白质 课时作业(含解析)2022-2023下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

4.2 蛋白质 课时作业
2022-2023学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3
一、单选题
1．宋代《千里江山图》描绘了山清水秀的美丽景色，历经千年色彩依然，其中绿色来自孔雀石颜料[主要成分为Cu(OH)2·CuCO3]，青色来自蓝铜矿颜料[主要成分为Cu(OH)2·CuCO3]。下列说法错误的是
A．《千里江山图》的颜料难溶于水，且不易被空气氧化
B．铜是人类最早使用的金属之一，由孔雀石与焦炭共热可获得粗铜
C．孔雀石、蓝铜矿颜料主要成分属于盐，难溶于水、酸、碱
D．《千里江山图》的材质为麦青色的蚕丝织品——绢，蚕丝主要成分属于蛋白质
2．下列说法正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物
B．油脂的皂化反应中加入热的饱和食盐水，搅拌，发现固体高级脂肪酸钠沉积在容器底部
C．淀粉和纤维素均可以制酒精，酒精在某种微生物作用下发生还原反应得到醋酸
D．甘油醛是最简单的醛糖，分子中存在1个手性碳原子，一定条件下与H2反应后，生成的产物不存在手性碳原子
3．下列说法不正确的是
A．油脂在碱性条件下水解可生成高级脂肪酸盐和甘油
B．将2mL1mol L-1CuSO4溶液与5滴0.5mol L-1NaOH溶液混合后，再加入1mL10%葡萄糖溶液，煮沸后出现砖红色沉淀。
C．氨基酸分子中含有—COOH和—NH2，在一定条件下，氨基酸之间能发生聚合反应
D．游泳场馆常用硫酸铜溶液做池水的消毒剂，其原理是重金属盐使蛋白质变性
4．下列说法不正确的是
A．相同质量的乙炔与苯分别在足量的氧气中完全燃烧，消耗氧气的物质的量相同
B．相同质量的脂肪在人体内氧化所产生的热量比糖类或蛋白质都少
C．农业废弃物和动物粪便等物质中蕴藏着丰富的生物质能
D．许多蛋白质在水中有一定的溶解性，溶于水形成胶体
5．利用蛋白质的变性可以为我们日常生活和医疗卫生服务。下列实例与蛋白质变性无关的是
A．利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒 B．将鸡蛋蒸煮后食用
C．给重金属中毒的病人服用蛋白质 D．胃蛋白酶帮助人体消化食物
6．下列说法不正确的是
A．鉴别乙烷和乙烯可将气体通入酸性高锰酸钾溶液或溴水，溶液褪色的是乙烯
B．鉴别蚕丝和人造丝(一种黏胶纤维)可通过灼烧闻气味的方法，有烧焦羽毛气味的是蚕丝
C．工业制备水泥以黏土、石灰石为主要原料，辅料石膏还可用来调节水泥的硬化速度
D．检验淀粉水解产物可在反应液中加入2 mL 10%CuSO4溶液，再滴加5滴5%NaOH溶液，加热，若未观察到砖红色沉淀，说明淀粉还没有水解
7．活性炭纤维—纳米银抗菌材料可用于生产医用防护服和口罩。下列有关叙述错误的是
A．活性炭纤维具有吸附性，可作纳米银的载体
B．银离子能使蛋白质变性，具有杀菌作用
C．纳米银与片状银化学活性相同
D．活性炭纤维-纳米银抗菌材料属于复合材料
8．2020年8月26日8时38分，湖北荆门。美丽的漳河之滨，由中国航空工业集团有限公司自主研制的“领雁”AG50轻型运动飞机迎风而上，振臂高飞，轻盈翱翔。在经过12分钟平稳飞行后安全着陆，为观众呈现了完美的空中首秀。下列有关说法正确的是
A．该飞机用的燃油(普通汽油)是由含5～11个碳原子的烃组成的
B．飞机外壳使用了大量的铁合金
C．制作降落伞的蚕丝、长绒棉和优质麻，都属于糖类
D．轻型运动飞机将完全取代人们日常出行的交通工具
9．化学与生产和生活密切相关。下列有关说法正确的是
A．用于制作N95型口罩的“熔喷布”主要原料是聚丙烯，不可降解，能使溴水褪色
B．含棉、麻、丝、毛及合成纤维的废旧衣物燃烧处理时都只生成CO2和H2O
C．酿酒过程中葡萄糖在酒化酶的作用下发生水解反应生成乙醇
D．我国成功研制出多款新冠疫苗，采用冷链运输疫苗，以防止蛋白质变性
10．化学与生活密切相关。根据化学知识判断，下列做法错误的是
A．用植物油制作肥皂 B．用加酶洗衣粉洗涤毛织品
C．用柠檬酸作食品添加剂 D．用聚乙烯塑料袋盛装食品
11．下列过程中，不可逆的是
A．蛋白质盐析 B．酯的水解 C．蛋白质变性 D．酯化反应
12．下列说法不正确的是
A．利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化的过程
B．油脂都不能使酸性KMnO4溶液褪色
C．将饱和(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入鸡蛋清溶液，都出现沉淀，但二者原理不同
D．甘氨酸溶液中滴加茚三酮溶液加热后，可观察到蓝紫色
二、填空题
13．化学性质
(1)两性：
①氨基酸分子中的____基能与酸反应。
②氨基酸分子中的____基能与碱反应。
(2)生成多肽：在一定条件下，氨基酸能发生反应生成多肽，多再经过一系列的变化，从而构成____。
14．现有乙醇、乙酸乙酯、甲醛、苯、四种有机物：
(1)具有水果香味的物质是_______。
(2)医疗消毒常用75%的_______溶液。
(3)居室装修完，通常要开窗通风一段时间后才能入住，原因是装修材料散发出有毒的_______和_______。
三、实验题
15．实验题
I.基本实验：下列实验操作不正确的是________________。
A．用硫酸铜溶液来分离提纯蛋白质
B．验证溴乙烷水解产物时，将溴乙烷和氢氧化钠溶液混合加热，冷却，加入稀硝酸酸化，再滴加硝酸银溶液
C．醇中含有少量水可加入硫酸铜再蒸馏制得无水乙醇
D．试管中先加入一定量浓硫酸，再依次加入适量冰醋酸、无水乙醇，然后加热制取乙酸乙酯
E．向丙烯醛（CH2=CH—CHO）中滴入KMnO4（H+）溶液，观察紫色褪去，能证明结构中存在碳碳双键
F．配制银氨溶液时，将稀氨水慢慢滴入硝酸银溶液中，产生沉淀后继续滴加到沉淀刚好溶解为止
G．可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油
H．向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘化钾检验淀粉的存在
I．将纤维素和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许，加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热，有红色沉淀生成，证明水解生成了葡萄糖
II.课本实验：
⑴在一支洁净试管中配制2 mL银氨溶液，加入1 mL 10%葡萄糖溶液，振荡并在水浴中加热，反应的化学方程式是___________。
⑵在一支洁净试管中加入2 mL 10%硫酸铜溶液，滴入2%氢氧化钠溶液4~6滴，配制Cu(OH)2悬浊液，再加入2 mL 10%葡萄糖溶液，加热，没有得到红色沉淀，原因是___________。
⑶少量的盐[如(NH4)2SO4、Na2SO4、NaCl等]能促进蛋白质溶解，但当盐溶液浓度较大时，则会使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用称为_______，但加入醋酸铅溶液时，蛋白质会发生____________。
III.实验延伸：（1）下列括号内的物质为杂质，将除去下列各组混合物中杂质所需的试剂及分离方法填写在横线上：
①乙酸乙酯(乙醇)______________________②甲苯(溴)___________。
③甲醛（甲酸）_____________________④硬质酸钠（甘油）___________。
(2) 可将己烯、甲苯、溴苯、水和NaOH溶液区分开来的一种试剂是___________。
(3)如何用化学方法鉴别1-丙醇和2-丙醇___________。
IV. 综合实验：某化学小组采用类似制乙酸乙酯的装置(如下图)，以环己醇制备环己烯。
已知：
密度(g·cm－3) 熔点(℃) 沸点(℃) 溶解性
环己醇 0.96 25 161 能溶于水
环己烯 0.81 －103 83 难溶于水
(1)制备粗品：
将12.5 mL环己醇加入试管A中，再加入1 mL浓硫酸，摇匀后放入碎瓷片，缓慢加热至反应完全，在试管C内得到环己烯粗品。
A中碎瓷片的作用是____________，导管B除了导气外还具有的作用是____________。
实验过程中可能发生的有机副反应的方程式为：_______________________________。
(2)制备精品：
①环己烯粗品中含有环己醇和少量酸性杂质等。加入饱和食盐水，振荡、静置、分层，环己烯在____(填“上”或“下”)层，分液后用________(填编号)洗涤。
a．KMnO4溶液　　b．稀H2SO4　　c．Na2CO3溶液
②再将环己烯按下图装置蒸馏，冷却水从________(填“f”或“g”)口进入。蒸馏时要加入生石灰，目的是_____________________。
③实验制得的环己烯精品质量低于理论产量，可能的原因是______(填字母序号，下同)。
a．蒸馏时从70 ℃开始收集产品
b．环己醇实际用量多了
c．制备粗品时环己醇随产品一起蒸出
(3)以下区分环己烯精品和粗品的方法，合理的是________。
a．用酸性高锰酸钾溶液 b．用金属钠 c．测定沸点
四、有机推断题
16．依伐卡托(Ivacaftor)是一种新型药物，其结构简式是，该药物的一种合成路线如下：
已知：ⅰ．Et—为乙基；
ⅱ．。
回答下列问题：
(1)①的反应类型是________，该反应在该合成路线中的作用是________。
(2)反应②需要的试剂是________。
(3)D的结构简式为________，其含有的官能团名称为________。
(4)A的同分异构体较多，其中X含有苯环，能与FeCl3溶液发生显色反应，核磁共振氢谱中有4组峰，峰面积之比为9:6:6:1，则X的结构简式为________。
(5)反应⑦的化学方程式为____________。
(6)设计由苯和乙烯为原料制备的合成路线：_______________(其他试剂任选)。
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．C
【详解】A.《千里江山图》的颜料主要成分为Cu(OH)2·CuCO3，碳和铜均为最高价态，无还原性，不易被空气氧化，正确；
B．焦炭高温时具有很强的还原性，孔雀石与焦炭共热可以制备铜，B正确；
C．孔雀石、蓝铜矿颜料主要成分为Cu(OH)2·CuCO3，属于碱式盐，可以和强酸反应，易溶于强酸，C错误，选C；
D．蚕丝是天然纤维，来源于动物，皮、毛及丝制品均属于蛋白质，D正确；
答案选D
2．D
【详解】A．糖类中的单糖、二糖等低聚糖和油脂均为小分子物质，只有淀粉、纤维素等高聚糖和蛋白质属于高分子化合物，A错误；
B．油脂的皂化反应中加入热的NaOH溶液，搅拌，发现固体高级脂肪酸钠沉积在容器底部，B错误；
C．淀粉和纤维素均可以制酒精，酒精在某种微生物作用下发生氧化反应得到醋酸，C错误；
D．糖类的定义为多羟基醛或多羟基酮及其缩合物，故甘油醛的最简式为是最简单的醛糖，分子中存在1个手性碳原子，一定条件下与H2反应后生成，故生成的产物不存在手性碳原子，D正确；
故答案为：D。
3．B
【详解】A．油脂为高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，A正确；
B．新制氢氧化铜溶液的配制要求氢氧化钠过量，选项中所用氢氧化钠少量，与葡萄糖反应时不会出现砖红色沉淀，B错误；
C．氨基酸分子中含有—COOH和—NH2，在一定条件下，可以发生脱水缩合生成多肽，C正确；
D．细菌病毒的成分为蛋白质，硫酸铜溶液中的可以使蛋白质变性失活，D正确；
答案为：B。
4．B
【详解】A. 乙炔与苯的最简式相同，均是CH，所以相同质量的乙炔与苯分别在足量的氧气中完全燃烧，消耗氧气的物质的量相同，A正确；
B. 油脂是产生能量最高的营养物质，因此相同质量的脂肪在人体内氧化所产生的热量比糖类或蛋白质都多，B错误；
C. 生物质能是自然界中有生命的植物提供的能量，这些植物以生物质作为媒介储存太阳能，属再生能源，因此农业废弃物和动物粪便等物质中蕴藏着丰富的生物质能，C正确；
D. 许多蛋白质在水中有一定的溶解性，溶于水可形成胶体，D正确；
答案选B。
5．D
【详解】A、高温、紫外线能使蛋白质变性，A不符合；B、加热能使蛋白质变性，B不符合；C、重金属盐中毒的原理即破坏人体的蛋白质结构，服用蛋白质，可防止人体本身的蛋白质被破坏，能用于解毒，C不符合；D、胃蛋白酶帮助人体消化食物不是蛋白质的变性，D符合，答案选D。
点睛：在某些物理因素或化学因素的影响下，蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性。物理因素有：加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等；化学因素有：强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮等，答题时注意灵活应用。
6．D
【详解】A．乙烯含有碳碳双键，能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，鉴别乙烷和乙烯可将气体通入酸性高锰酸钾溶液或溴水，溶液褪色的是乙烯，A正确；
B．蚕丝的主要成分是蛋白质，鉴别蚕丝和人造丝(一种黏胶纤维)可通过灼烧闻气味的方法，有烧焦羽毛气味的是蚕丝，B正确；
C．工业制备水泥以黏土、石灰石为主要原料，辅料石膏还可用来调节水泥的硬化速度，C正确；
D．即使淀粉已经水解，由于加入的氢氧化钠不足，生成的葡萄糖也不能被氧化，所以未观察到砖红色沉淀，并不能说明淀粉还没有水解，D错误
答案选D。
7．C
【详解】A.活性炭纤维具有吸附性，可作纳米银的载体，故A正确；
B.银离子是重金属，能使蛋白质变性，具有杀菌作用，故B正确；
C.二者颗粒大小不同，参与反应速率快慢不同，所以化学活性不同，故C错误；
D.复合材料是不同性质的材料经过高科技器材的组合和优化形成的一种全新材料，所以活性炭纤维纳米银抗菌材料属于复合材料，故D正确；
故正确答案为：C。
8．A
【详解】A．普通汽油的主要成分是含碳原子5～11个的烃，属于混合物，A说法正确；
B．飞机外壳一般使用镁铝合金或钛合金，B说法错误；
C．蚕丝的主要成分是蛋白质，C说法错误；
D．飞机不可能完全取代人们日常出行的交通工具，D说法错误；
答案为A。
9．D
【详解】A．丙烯碳碳双键中π键断开加聚生成聚丙烯，故聚丙烯中不含碳碳双键，所以不能使溴水褪色，A错误；
B．丝（一般指蚕丝）、毛的主要成分为蛋白质，蛋白质含C、H、O、N等元素，故燃烧不止生成CO2和H2O，B错误；
C．酿酒过程中葡萄糖转化为乙醇是发生了分解反应，而不是水解反应，C错误；
D．降温可防止蛋白质变性，故疫苗采用冷链运输，D正确；
故答案选D。
10．B
【详解】A．植物油在碱性条件下水解可以制作肥皂 ，A正确；
B．酶可以使蛋白质水解，毛属于蛋白质，所以不能洗涤毛织品，B错误；
C．柠檬酸具有酸味，无毒，可以做食品添加剂，C正确；
D．聚乙烯塑料无毒，能盛装食品，D正确；
故选B。
11．C
【详解】A．盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程，析出的蛋白质加水后依然可以溶解，该过程可逆，A不符合题意；
B．酯在酸性环境中的水解是可逆的，B不符合题意；
C．蛋白质变性是遇到重金属盐、加热、紫外线等使蛋白质失去生理活性，是不可逆的过程，C符合题意；
D．酯化反应是可逆反应，D不符合题意；
综上所述答案为C。
12．B
【详解】A．淀粉生成葡萄糖是化学变化，葡萄糖生成乙醇，A正确；
B．油脂中含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B错误；
C．硫酸铵加入蛋白质溶液中，是蛋白质的盐析，加入硫酸铜，是蛋白质的变性，二者原理不同，C正确；
D．甘氨酸溶液中滴加茚三酮溶液加热后，溶液由粉色变为蓝紫色，D正确；
故选B。
13．(1) 氨 羧
(2)蛋白质
【解析】(1)
①氨基酸分子中的氨基能与酸反应。②氨基酸分子中的羧基能与碱反应。
(2)
在一定条件下，氨基酸能发生反应生成多肽，多再经过一系列的变化，从而构成蛋白质。
14． 乙酸乙酯 乙醇 甲醛 苯
【分析】低级酯一般具有香味；乙醇可使蛋白质变性，常用于杀菌消毒；装修材料中含有大量的甲醛、苯等有害物质。
【详解】(1)乙酸乙酯具有水果香味，故答案为：乙酸乙酯；
(2)75%乙醇具有使蛋白质变性而起到杀菌消毒的作用，故答案为：乙醇；
(3)装修材料中含有大量的甲醛、苯等有害物质，如不通风就直接入住会给人体带来较大危害，故答案为：甲醛和苯。
15． ACDEHI 氢氧化钠量不足 盐析 变性 饱和碳酸钠溶液，分液 氢氧化钠溶液，分液 生石灰，蒸馏 NaCl，盐析 溴水 先催化氧化，再用银氨溶液检验氧化产物 防暴沸 冷凝 上 c g 除水 c bc
【详解】I.分析： A．硫酸铜是重金属盐，能使蛋白质变性，变性是不可逆过程；
B．应在加硝酸银溶液前对反应后的溶液进行酸化处理，否则可能观察不到白色沉淀；
C．乙醇中含有少量水可加入生石灰再蒸馏制得无水乙醇；
D．混合溶液在混合时，先加密度小的物质后加密度大的物质；
E．丙烯醛（CH2=CH—CHO）中碳碳双键和醛基都能被KMnO4（H+）溶液氧化；
F．配制银氨溶液时，将稀氨水慢慢滴入硝酸银溶液中，产生沉淀后继续滴加到沉淀刚好溶解为止；
G．植物油水解生成易溶于水的物质，溶液不分层，矿物油与NaOH不反应，溶液分为两层，因而可以区分；
H．要检验淀粉的存在应用碘水；
I．未加NaOH溶液中和多余的硫酸；
详解: A．硫酸铜是重金属盐，能使蛋白质变性，变性是不可逆过程，故A不正确；
B．应在加硝酸银溶液前对反应后的溶液进行酸化处理，否则可能观察不到白色沉淀，故B正确；
C．乙醇中含有少量水可加入生石灰再蒸馏制得无水乙醇，故C不正确；
D．混合溶液在混合时，先加密度小的物质后加密度大的物质，故D不正确；
E．丙烯醛（CH2=CH—CHO）中碳碳双键和醛基都能被KMnO4（H+）溶液氧化，故E不正确；
F．配制银氨溶液时，将稀氨水慢慢滴入硝酸银溶液中，产生沉淀后继续滴加到沉淀刚好溶解为止，故F正确；
G．植物油水解生成易溶于水的物质，溶液不分层，矿物油与NaOH不反应，溶液分为两层，因而可以区分，故G正确；
H．要检验淀粉的存在应用碘水，故H不正确；
I．用新制的Cu(OH)2悬浊液检验醛基需要在碱性条件下进行，未加NaOH溶液中和多余的硫酸，故I不正确。
综合以上分析，不正确的有：ACDEHI。
II.分析：⑴葡萄糖含醛基发生银镜反应；⑵配制Cu(OH)2悬浊液，氢氧化钠溶液要过量；
⑶(NH4)2SO4、Na2SO4、NaCl等轻金属盐能促进蛋白质溶解，但当盐溶液浓度较大时，则会使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用称为盐析；醋酸铅是重金属盐，使蛋白质会发生变性。
详解：⑴葡萄糖和银氨溶液水浴加热发生银镜反应，反应方程式为：CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。
⑵配制Cu(OH)2悬浊液，氢氧化钠溶液要过量，因此本题答案为：氢氧化钠量不足；
⑶(NH4)2SO4、Na2SO4、NaCl等轻金属盐能促进蛋白质溶解，但当盐溶液浓度较大时，则会使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用称为盐析；醋酸铅是重金属盐，使蛋白质会发生变性。
因此，本题答案为：盐析；变性；
III.分析：（1）①乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶解度很小，乙醇溶于饱和碳酸钠溶液；②溴和氢氧化钠溶液反应而与甲苯分层。③甲酸和氧化钙反应生成盐难挥发；④硬质酸钠和甘油混合物中加入食盐颗粒发生盐析。
(2) 己烯能使溴水褪色，液体油状；甲苯加溴水，分层，油层在上，呈橙色；溴苯和溴水分层，油层在下，呈橙色；水和溴水混溶；NaOH溶液使溴水褪色，液体水状。
(3)限于中学阶段所学知识，可以用氧化的办法，1-丙醇会被氧化为醛，2-丙醇氧化为酮，然后再分别鉴别醛基和酮基即可。
III.详解：（1）①乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶解度很小，乙醇溶于饱和碳酸钠溶液，本题答案为：饱和碳酸钠溶液，分液；②溴和氢氧化钠溶液反应而与甲苯分层，本题答案为：氢氧化钠溶液，分液。③甲酸和氧化钙反应生成盐难挥发，本题答案为：生石灰，蒸馏；④硬质酸钠和甘油混合物中加入食盐颗粒发生盐析，本题答案为：NaCl，盐析。
(2) 己烯能使溴水褪色，液体油状；甲苯加溴水，分层，油层在上，呈橙色；溴苯和溴水分层，油层在下，呈橙色；水和溴水混溶；NaOH溶液使溴水褪色，液体水状。本题答案为：溴水。
(3)限于中学阶段所学知识，可以用氧化的办法，1-丙醇会被氧化为醛，2-丙醇氧化为酮，然后再分别鉴别醛基和酮基即可。本题答案为：先催化氧化，再用银氨溶液检验氧化产物。
IV.分析：（1）加热液体时，为了防止液体爆沸，常采用加入沸石或碎瓷片；易挥发的物质反应时为提高其利用率，一般要有冷凝回流装置，导管B即是起到这种作用；实验过程中可能发生的有机副反应是环己醇分子间脱水成醚。
（2）①烃的密度比水小，与水混合时，环己烯在上层；要除去产品中的酸杂质，可用碳酸钠等碱性溶液除去；②实验中一般采用逆流冷却，蒸馏时加入生石灰目的是与水反应，防止与产品一起蒸馏出；③收集产品时，控制的温度应让环己烯挥发出来，而环己醇等留在溶液中，理论温度可控制在83℃——161℃，又因为是水浴加热和能量的消耗等方面可控制温度低一些 83℃即可；实验制得的环己烯精品质量低于理论产量，说明环己烯或环己醇损失了；
（3）粗品中含有环己醇能与钠反应，且混合物沸点不固定，与环己烯沸点不同。
详解：（1）加热液体时，为了防止液体爆沸，常采用加入沸石或碎瓷片；易挥发的物质反应时为提高其利用率，一般要有冷凝回流装置，导管B即是起到这种作用；实验过程中可能发生的有机副反应的方程式为：
（2）①烃的密度比水小，与水混合时，环己烯在上层；要除去产品中的酸杂质，可用碳酸钠等碱性溶液除去，本题答案为：上，c；
②实验中一般采用逆流冷却，蒸馏时加入生石灰目的是与水反应，防止与产品一起蒸馏出，本题答案为：g，除水；
③收集产品时，控制的温度应让环己烯挥发出来，而环己醇等留在溶液中，理论温度可控制在83℃——161℃，又因为是水浴加热和能量的消耗等方面可控制温度低一些 83℃即可；实验制得的环己烯精品质量低于理论产量，说明环己烯或环己醇损失了，故答案为c；
（3）粗品中含有环己醇能与钠反应，且混合物沸点不固定，与环己烯沸点不同，故选bc。
16． 取代反应 保护酚羟基（或防止酚羟基被氧化） 浓、浓 （酚）羟基、硝基
【分析】A的分子式为C14H22O，和ClCO2CH3发生取代反应生成的的结构简式为，则A的结构简式为，B与浓硫酸、浓硝酸的混合液加热发生硝化反应生成C，C在KOH溶液中加热水解，再酸化得D，D的结构简式为，D再加氢还原生成E；E和I反应生成依伐卡托的结构简式为，结合I的分子式C10H7O3N和H的结构简式可知I的结构简式为，说明E和I发生了取代反应，生成肽键，据此分析解题。
【详解】(1)反应①是A和ClCO2CH3发生取代反应生成B，则反应类型是取代反应；A中含有酚羟基，易氧化，则该反应在该合成路线中的作用是保护酚羟基(或防止酚羟基被氧化)；
(2)反应②是B与浓硫酸、浓硝酸的混合液加热发生硝化反应生成C，则需要的试剂是浓硫酸、浓硝酸；
(3)由分析知D的结构简式为，其含有的官能团名称为(酚)羟基、硝基；
(4)A的结构简式为，其同分异构体X中含有苯环，能与FeCl3溶液发生显色反应，说明含有酚羟基；核磁共振氢谱中有4组峰，峰面积之比为9:6:6:1，说明结构有对称性，则满足条件的X的结构简式为；
(5)反应⑦是E和I发生了取代反应，生成肽键，发生反应的化学方程式为；
(6)合成，只需要和CH3COOH发生成肽反应即可，其中乙烯和水加成可生成乙醇，乙醇催化氧化可生成乙酸，苯发生硝化反应后，再还原即可生成苯胺，则由苯和乙烯为原料制备的合成路线为。
【点睛】本题需要学生根据的结构特点分析合成的原料，再结合正推与逆推相结合进行推断，充分利用反应过程C原子数目，对学生的逻辑推理有较高的要求。难点是同分异构体判断，注意题给条件，结合官能团的性质分析解答。
答案第1页，共2页
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