如何用阿迪锅炖牛肉萝卜(阿迪锅萝卜炖牛肉)

如何用阿迪锅炖牛肉萝卜

食材：牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升

做法：

1.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。

2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。

3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。

4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。

5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。

阿迪锅做牛肉炖萝卜

材料：苦瓜220克，熟牛肉丝60克，萝卜100克。

调料：盐、高汤、味精各适量

做法：

1、将苦瓜洗净，对成两半，去瓤，切成薄片，放入沸水中汆烫，捞出，过凉，沥干；萝卜放入沸水中煮熟。

2、锅中加油烧热，添入高汤，放入苦瓜、牛肉、萝卜、熟肉丝煮沸，再加入盐、味精调味即可。

阿迪锅煮肉的方法

电饭锅、压力锅、电炖锅、焖烧锅=乐邦阿迪锅 乐邦阿迪锅是一种全新的发明，代表着锅具业的发展方向，使所烹饪的食物获得更佳的口味以及更多的营养，汇集众锅的长处，它一锅顶多锅，是电饭锅、压力锅、电炖锅、焖烧锅的换代产品。

乐邦阿迪锅独特的烹饪方式，不沸腾、不冒气、无油烟，煮饭、烧菜、煲汤样样全能，在全密封状态下工作，锁住更多的营养。

降脂煮肉保健康 乐邦阿迪锅以多功能和营养保存率高而流行日、韩，它在做肉类食物时独创降脂煮肉程序，通过时间、温度、压力的智能组合来分解食物的脂肪，降低胆固醇的含量，做肉肥而不腻，即健康又营养。

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如何用阿迪锅做牛肉炖萝卜

大块牛肉炖白萝卜做法

用料

牛肋条肉 500克

白萝卜 250克

花生油 30克

八角 5克

生姜 5克

盐 2克

生抽 40克

香葱 适量

料酒 2勺

做法步骤

1、将牛肉用冷水洗一洗在泡一会，去去血水，萝卜切块备用

2、将牛肉凉水下锅，加入葱姜料酒煮开

3、煮开的牛肉过凉水紧致一下

4、起锅烧油加入牛肉姜片，大料，葱翻炒

5、然后加入酱油，生抽，少许老抽提色，十三香，继续翻炒均匀

6、翻炒这样就好

7、加入水，开始炖半个小时

8、然后加入萝卜在炖20分钟

9、然后加入盐翻炒，在炖10分钟，加入鸡精即可出锅。

阿迪锅怎么炖牛肉

用料：牛肉适量，萝卜适量，葱、姜、红辣椒、山楂、香菜、料酒、大料、冰糖、盐适量

做法：1.准备好所有食材，先将牛肉洗净切块。

2.起锅，倒入适量的水，下入处理好的牛肉，冷水下锅，水开后煮3分钟，撇出血沫，捞出洗净控水备用。

3.另起锅，焯过水的牛肉放入锅中，加入料酒，姜片葱段红辣椒段，大料，去核山楂，冰糖。

4.再加入足够量的水，启动阿迪锅，按煮牛肉键煮20分钟。　

3、时间到了，自动泄压后，打开锅盖，加入萝卜块，加适量盐，再次启动阿迪锅，自选压５分钟。

5.５分钟后需泄压，放入盐和鸡精调味，撒入香菜末即可。

阿迪锅做牛肉炖土豆

材料

咖喱100克，牛肉300克，土豆400克，葱20克，姜20克，蒜20克

做法

1.土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。

2.锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。

3.混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

4.锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

5.大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。

阿迪锅煮牛肉需要放多少水

我刚买了阿迪锅，我觉得特别好用，原因有三：

其一，我即用来做饭，又用来做菜（炖肉），一锅顶二锅，节省空间和银子。

其二，说说它的预约功能：我当时买的时候，锅里有一个锅衬，又赠送一个带锅盖儿的锅衬，我早晨上班前，把米淘好，并按预约，晚上回家的时候饭已经煮好了，从锅里取出来盖上盖儿，再把事先腌好的肉放锅里，牛肉、鸡肉、猪肉啥的基本就15分钟吧，呵呵，我感觉很方便，节约时间。

其三，再说说肉烂的程度吧，我感觉非常烂糊，而且，最明显的是它根本没有那么多的蒸汽，免得弄得厨房湿乎乎的，不好收拾。

再说说味道，我感觉味道鲜美，原汁原味。尤其是煮粥，又烂又好吃。楼主可以到我家参观尝试啊，呵呵。

阿迪锅牛肉炖萝卜的做法

主料：牛肉500克

辅料：白萝卜500克、干辣椒5个、八角2粒、香叶2片、香葱2根、生姜1块、大蒜头3瓣

调料：食用油20克、盐3克、糖2克、生抽3克、老抽3克、黄酒10克

操作方法：

牛腿肉清洗干净后切成块，放入漏盆里沥干水分备用，了解牛肉的人都知道牛腩最适合炖萝卜，就是价格有点高，选择牛腿肉是因为价格相比较牛腩来说要实惠

白萝卜去皮切成滚刀块，清洗干净后放入漏盆里沥干水分备用

香葱切成葱段、生姜切成小片、干辣椒剪成小段、大蒜头拍碎备用

锅烧热倒入适量的食用油，大火把油温烧热，放入牛肉块煸炒至锅里牛肉表面焦黄色

把葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶放入锅里再加适量的黄酒，继续大火煸炒出香味

锅里倒入适量的清水，盖上锅盖，小火焖煮一小时左右

牛肉焖煮一小时后，放入白萝卜继续焖煮一小时，锅里顺便再添加少许的清水防止焖煮的时候水分烧干，导致牛肉糊底粘锅

焖煮至牛肉和萝卜都熟透，改大火把锅里的汤汁稍微收浓（不要收的太干要带点汤汁）即可出锅了

阿迪锅做牛肉用加水吗?

所需食材：

牛肉1斤，香叶2片，葱姜，葱头半个，黄豆酱1勺，生抽1勺，啤酒50克，红茶5克，干山楂4片，油盐适量

制作步骤：

1、炖牛肉可以选择牛腩，牛肋条，前腱子肉，我这里用的是牛肋条。将其切成大块，注意不要太小，因为牛肉在炖的过程中会明显缩水，3-4厘米左右见方。将切好的牛肉放入清水中，充分浸泡2个小时以上，其实我浸泡了半天，因为也不着急做饭。

在浸泡期间也不能偷懒，中间要换水，因为浸泡一会儿牛肉中的血水就会渗入到水中，如果一直不换，水的密度升高，不利于血水的继续析出，至少每隔1个小时就换一次水。一直将牛肉浸泡至颜色发白，说明其中的大部分血水就出来了，腥味也就去掉了绝大多部分。

2、把浸泡好的牛肉从清水中捞出来，放入锅内，倒入清水，要没过牛肉，同时放入葱姜，开小火慢慢加热，一直到把锅内的水煮沸，然后继续煮10分钟左右。直到锅内的浮沫不再增多，这时候我们将牛肉捞出，用温水冲洗干净。

3、锅内淋入食用油，放入牛肉块，中火煸炒，首先将牛肉中的水汽炒出去。然后继续炒，将脂肪中的油脂炒出，直到颜色微微发黄。

然后加入黄豆酱，生抽，，葱姜和洋葱，继续翻炒，将各种调味料的香味都炒出来，并且使牛肉上色。

4、我们将炒好的牛肉倒入电饭煲内，加入适量热开水，然后放入山楂干，香叶以及红茶包，1小杯啤酒，将电饭煲盖好，炖1个半小时左右。

炖好的牛肉我们也可以利用里边的汤汁放一些萝卜或是土豆进去，继续炖肉，蔬菜吸收了牛肉的汤汁，非常入味好吃。